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' 名店 'Dijumpai 78 Produk Berkaitan
Oleh 呂昇達 , 艾力克
拆解從基礎到進階的千層奧義! 34款基礎千層,29款奧義千層,17款鹹派與甜派 特邀5位職人專欄式主題分享   由超人氣頂尖老師呂昇達 ╳ 名店麵包職人艾力克領銜打造!   Part 1、基本型千層麵包   深入解析千層麵包的製作原理和步驟。從三種經典款式入手,掌握製作千層的基礎技巧,延伸製作鹹甜可頌&調理風格的可頌,讓你從基本款麵包進階到 Maklumat lanjut
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Oleh 寺沢大介
被譽為日本第一的關東煮名店「傳政」的老闆病危,修練半年的弟子‧安二郎被指定為接班人。然而無法接受這項決定的資深師傅們前來要求測試味道!期限是一個星期。   想向照顧過他的老闆報恩,做出最棒的關東煮來--陽一協助安二郎完成心願。首先是關東煮的基本高湯,然而傳政的高湯深厚濃醇,似乎有著秘密的材料。那項秘密材料究竟會是什麼 Maklumat lanjut
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Oleh
〈Hi Hi, Shang”high”!──上海,嗨嗨人生〉 開埠以來養成的海派脾性,讓上海人敢吃沒吃過的、敢穿沒穿過的、敢用沒用過的,還能把外國式的變成上海式的。今晚你想來點……?無論紐約甜點日本麵包韓國咖啡義大利時裝,臺灣點不到的……上海(應該)都點得到! ◎上海(應該)都點得到 ■逛到High!今晚我想……來點好耍的 從十里洋場到東方明珠,從四 Maklumat lanjut
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Oleh 呂昇達
這是一場關於甜點的冒險, 一段充滿創意、熱情和美味的旅程。   ★全書共4大單元,47款烘焙明星商品   ★按照80/20法則設計的食譜方程式   80%簡易版親民的家庭配方   單元1~3 ╳ 由超人氣烘焙名師呂昇達,精心設計38款秒殺系美味甜點!   20% 職人爆紅甜點全攻略   單元4 ╳ 由9位職人主廚各自領銜發想,獨家打造名店暢銷單品!   Maklumat lanjut
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Oleh 屠慧珊
新增人氣景點 增遊最新最熱旅遊景點,包括雲端上的娛樂城「雲頂高原」、原始雨林「升旗山」、打卡熱點「鬼仔巷」、人氣新館「食物狂想館」、閃耀夜色「莎羅馬行人天橋」、嚇破膽「鬼怪博物館」、藍光秘景「生命之河」、城中綠洲「森林生態公園」、嘆美景考膽量的玻璃觀景台「彩虹天空步道」和「天空之盒」等。 吃盡地道美食 專題介紹必吃地道特 Maklumat lanjut
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Oleh 雋佳出版編輯室
【短線玩幾日首選!】 草悟道‧高美濕地‧彩虹眷村‧阿里山‧神農街‧鹿港鎮 【2024激新景點登場】 LaLaport台中、明治町冰淇淋、GAIA MANOR蓋婭莊園、佐登妮絲城堡 【四大療癒級風景區】 漫遊阿里山、清境農場、日月潭、澎湖雙心石滬的在地風情,感受台灣迷人的大自然景色 【吃貨地圖│台中找素】 尋訪國華街的古早味、審計新村街頭小食、一中商圈邊食邊 Maklumat lanjut
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Oleh 小阪裕司
◎「本店推薦的菜色花三天研製」,多寫這句文宣,餐廳銷售額成長兩倍。   ◎你瞧不起的鐵棒,他竟高價收購?因為這是星際大戰尤達聯名款光劍。   ◎別只想著「便宜賣」,很多時候,漲了價反而能篩出好顧客!   ◎兩顆雪餅就賣10萬日圓?把食物變禮物,自然高「貴」。   作者小阪裕司是日本知名的行銷專家,ORACULUM人才、結構研究所代表 Maklumat lanjut
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Oleh 卡兒、Wow!編輯部
最新人氣吉卜力公園,附有買飛攻略 詳盡介紹位於名古屋長久手市的激新人氣吉卜力公園、必到打卡位、搶飛攻略等﹐各位宮崎駿粉絲定必要留意啊! 最新必到名所 久屋大通公園 這個新開幕的久屋大通公園(Hisaya odori Park)除了有名古屋電視塔外,也有約40家各式各樣的店舖:可品嚐各國美食的餐廳、環境舒適的café、日系小雜貨的店家、國際品牌的名店等…… Maklumat lanjut
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Oleh 朝日新聞出版
【疫後最新內容】 【踩點大熱日劇《First Love初戀》熱門場景】 北海道,體驗日本大自然四季風情首選! 日本暢銷突破50萬冊!! 吃-喝-玩-樂-賞-買,在北海道必做的108件事, 從經典地區到私房景點,從最新資訊到實用便利帳, 盡情享受旅遊北海道的多樣美好提案! 打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的北海道之旅! 旅遊情報最新最前線,資訊最完 Maklumat lanjut
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Oleh PEGGY先生
舊地新區,一書盡覽 近幾年大阪遊客區變化不少,心齋橋、難波、梅田等已換上新面貌,部分社區也因新景點落成而變成新興旅遊區。小別再逢,就用不同角度體驗大阪的活力及魅力吧! 最新玩樂觀光推介 梅田:¥300高級雜貨店「Standard Products、Threeppy」•5大章魚燒名店「Osaka Takoyaki Market」 心齋橋:北齋赤富士真跡「大阪浮世繪美術館」•迷你豬cafe「mipig cafe Maklumat lanjut
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Oleh 朝日新聞出版
【疫後最新內容修訂,封面全新設計】 吃-喝-玩-樂-賞-買,在首爾必做的101件事, 從經典地區到私房景點,從最新資訊到實用便利帳, 盡情享受旅遊首爾的多樣美好提案! 打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的首爾之旅! 旅遊情報最新最前線,資訊最完整全面, 一本在手,無需上網,首爾近/盡在眼前!   ◆101 must dos @ Seoul:必遊景點、必嘗美食 Maklumat lanjut
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Oleh
捷運沿線潮玩攻略 全新台北滿FUN之旅 【激新景點率先玩】 新增話題打卡景點ACME北美館園區、北藝中心、榕錦時光生活園區 【盤點必遊景點】 捷運沿線星級夜市、東區‧信義商圈、赤峰街名店、大稻埕古早味,玩盡景點逾500個 【精選5大熱門近郊】 漫遊近郊九份老街、淡水老街;走遍新北投、烏來、宜蘭等特色溫泉鄉 【地膽帶路 尋味台北】 跟隨台灣地膽 Maklumat lanjut
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Oleh Megumi
挑個休日,直飛仙台, 日本旅遊達人Megumi邀你來一場森林、設計與文化的美感慢旅! 造訪神社、古民家、昭和風情商店街與文青名所, 從春緋櫻、夏森綠、秋楓銀杏玩到冬紛雪,隨時出發!   ◆20條旅遊路線 × 8張詳細地圖 × 完整交通資訊   一網打盡仙台&宮城縣賞景、滑雪、泡湯、採果、職人手作……精彩體驗!   航程三小時、多家航空公司直飛 Maklumat lanjut
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Oleh 呂昇達 , 賴慶陽
人們喜歡條理歸納萬物做分類,法式甜點卻像是一片汪洋, 在這片大海中,有無窮無盡的想像空間,建構在既有的法則與環境下, 各自演繹出不同的美感創意與獨特魅力。   超強卡司,夢幻組合聯手打造!   呂昇達老師的麵包 ╳ 賴慶陽主廚的甜點   Chapter 1麵包篇|取經自歐洲名店的道地麵包   Chapter 2甜點篇|遠渡重洋帶回正宗法式精神!   常 Maklumat lanjut
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Oleh 呂昇達
美味貝果,一次上手! 從名店熱銷到改良口感 以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現 讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味 更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬 無論是烘焙新手、在家接單、職人開店 都能創造出爐秒殺的好口感! 本書特色 •專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學 •以專賣店等級的營業規格在家自己做 •不使用雞蛋與奶油來製作健 Maklumat lanjut
ASAL: RM84.70

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Oleh Brian Lin
《BrianCuisine不萊嗯的吐司學》 在家就能做出超越名店水準的優質吐司 全書收錄34道吐司食譜,超過1,500張步驟圖片、破6萬字的吐司製作科學知識,教你從最基礎的麵團製作開始,一步步穩扎基本功,逐步進階到吐司擀捲手法的口感差別、解析各種常用食材特性、添加比例原則,破解吐司最常遇到的瓶頸,自行變化配方也不會失敗;最後附上吐司配餐應用,有變 Maklumat lanjut
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Oleh 郝旭烈
  賀!《富小孩與窮小孩》   榮獲2022博客來上半年親子教養熱銷榜   入選《Books from Taiwan》2022年亞洲專刊   獲選臺北市教育局111年度「兒童優良閱讀媒材」   已售出簡中版權,讓最擅長用白話講財務的專家引導孩子建立財商知識!   ▍開名車、住豪宅就一定表示這個人很有錢嗎?   ▍什麼是好資產?什麼是好財富?   ▍錢存下來一定是 Maklumat lanjut
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Oleh 李昂 , 韓良憶 , 初聲怡
  用信念探尋人間真味,   用料理體現百味人生。   首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽   世界名廚Nobu Lee 李信男,揉合信念與廚藝的生命故事   特別收錄   Nobu主廚   經典料理食譜   每一樣平凡的食材,   都有權利在餐盤上占有一席之地。   每一次離開舒適圈的出走,   都是為了再次踏上回家的路。   No Maklumat lanjut
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Oleh 辣媽Shania
\早上多睡一小時!輕鬆預約美好的早餐時光∕ 史上最完整的麵包機食譜! ①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包!   35萬粉絲,齊聲按讚!   集結辣媽十年豐富經驗,擁有這本夢幻的系統化食譜,   從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣!   睽違已久的麵包機,再度引爆熱潮!   無添加的美味配方 Maklumat lanjut
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Oleh
「糖是靈魂的養分」 大概兩年前,我戒了一年左右的糖,期間最喜歡的手搖飲直接放棄,甜點幾乎不吃,但完全想不起來哪天開始,總覺得人生何必對自己如此苛刻,我又開始一點點地吃起甜食,直到前陣子,生活與工作巨大的壓力讓我每天都異常焦慮,好幾天下午我都直接蠻橫地吃掉一整個淋滿糖霜的肉桂捲,接著我就知道,我這輩子應該都不會再回去戒糖 Maklumat lanjut
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Oleh 岩崎啓子
不只是美味多變的雞胸肉食譜, 也是不復胖的最強減醣料理!   【隨書附贈-常見食材營養成分速查手冊】   收錄160種常見食材、食物、外食&便利商店飲食,詳列蛋白質、脂肪、膳食纖維、熱量和含醣量,方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁,尺寸16x23cm)     ★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★   ★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★     Maklumat lanjut
ASAL: RM55.45

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Oleh 貝雷尼絲·勒孔特
․循序漸進的糕點課程+step by step圖解 ․詳細介紹全植物糕點必不可少的工具,配料和技巧 法國第一家純素糕點店 VG Pâtisserie 的糕點師貝雷尼絲.勒孔特帶來80多道純素法式甜點,兼顧視覺、美味、創新與健康,一起來享用無奶油的可頌、無蛋的馬卡龍,還有無奶的英式乃油醬、法式千層酥、費南雪、歐培拉…… 不論你是專業廚師或是家庭烘焙愛好者都能跟 Maklumat lanjut
ASAL: RM100.10

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Oleh 東京製菓學校
  ★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」   ★ 完整收錄123種麵包的起源、典故、歷史、演進與材料比例   ★ 所有麵包都附上剖面照,比例層次與組織結構一目瞭然!   ★ 以麵包為索引,介紹日本各家名店頂級吐司的異同,加附麵包購買地圖   麵包狂熱分子一定想要瞭解的Q&A   ∥為什麼卡士達麵包(奶油麵包)會做成手套形狀?   ∥日本獨 Maklumat lanjut
ASAL: RM67.75

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Oleh 呂昇達
從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司 一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法 做吐司,一點也不難! 從手揉、發酵到整形 不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖, 以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法 6大麵種發酵操作技術為主軸, 8種經典麵糰為緃軸,串起31道超級 Maklumat lanjut
ASAL: RM84.70

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Oleh 荻山和也
  ~用麵包機做出高級專賣店的麵包~   從奢侈享受的高級吐司,到引爆話題的熱門鹹麵包、甜麵包,內容豐富齊全!   在家也能輕鬆重現排隊名店的麵包口味!   麵包名店總是大排長龍,出爐時間一到就銷售一空……   「好想隨時都能吃到美味的麵包!」   「如果在家裡也能做出高級專賣店的麵包就好了!」   「若是能用麵包機輕鬆重現 Maklumat lanjut
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Oleh 崔昌喜
萬眾期待、韓國出版後好評不斷 韓國的皮埃爾•艾爾梅、引發搶購熱潮、 韓國馬卡龍愛好者願望清單No.1! 首爾望遠洞「未完成餐桌」第一本食譜!   「未完成餐桌」──   韓國著名的 #售磬之亂 #聖地巡禮 馬卡龍名店。   作者在馬卡龍的故鄉巴黎當地獲得靈感,   將法國馬卡龍特有的優雅古典風格,與韓國的四季食材創意結合,   重新誕生全 Maklumat lanjut
ASAL: RM77.00

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Oleh 蜜拉 , 葉士愷
  波蘭旅遊高人氣YouTuber:波蘭女孩x台灣男孩蜜拉士愷,   這對波蘭台灣夫妻檔,社群平台分享波蘭旅遊、實境生活影片,   這回,用波蘭在地眼光&台灣人視角,聊聊波蘭文化與日常。   波蘭,經歷政治歷史風霜,卻因此顯現獨特的文化魅力。   ‧他們也許不愛笑,不代表對人不友善,而是他們習慣將熱情與笑容分享給家人朋友們!   ‧因經 Maklumat lanjut
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Oleh 艾力克
IG狂洗版的打卡名店, 創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿! 「柳川や(柳川屋)」創辦人──艾力克師傅, 帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母, 烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味!   一入口,這菠蘿真的是太香酥,讓我大吃一驚。「我也想要做出這樣的菠蘿麵包」心裡便下定決心。   「柳川や(柳川屋)」是間隱身台中市西區巷弄,卻總是顧客大排長龍的 Maklumat lanjut
ASAL: RM58.50

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Oleh ムラヨシマサユキ
  奶油莎布蕾、切片餅乾、美式餅乾、牛奶餅乾……   經典、變化、特殊等各種美味餅乾,值得一再回味!   在家做的餅乾之所以特別好吃,是因為能夠吃到「剛出爐」的滋味。做好的餅乾,風味會隨著時間逐漸流失,因此,剛做好的餅乾美味程度是不會輸給名店的!   做餅乾並沒有想像中那麼難,很適合初次挑戰做點心的新手。不僅材料單純, Maklumat lanjut
ASAL: RM61.60

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Oleh 黃宗辰 , 林育瑋
專業不失趣味,簡單卻不繁瑣,兼具專業與趣味性的溫度食譜, 人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰 前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋 強強聯手,重棒出擊。甜麵包年度鉅作!   我們熱切地、真摯地,   想與更多人分享麵包的美好。   為了傳遞這份意念;反覆的討論、思考、調整,   方才鋪出這一幅麵包繪卷。   Maklumat lanjut
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Oleh 南丁格爾―科南特集團
人的時間和體力有限, 只靠勞力賺錢,一輩子只能為五斗米折腰, 想辦法用錢滾錢、讓創意變現、靠出租資產獲利…… 打造讓錢為你工作的「多元被動收入」, 你與財務自由的距離,近在咫尺!   ◎ 什麼是「主動收入」和「被動收入」?   「主動收入」是做愈多賺愈多,但當你發生意外、生病無法工作時,不做就沒錢;   「被動收入」像「倒吃甘 Maklumat lanjut
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Oleh 吳克己
\\吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作//   每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包!   去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係,   從此,讓你在家100%完整重現!   「如果一本書有機會讓麵包傳播更遠,那麼我們絕對毫無保留地去做!」   「安德尼斯烘焙坊」是間在中壢每天銷售一空的麵包店,顧客最大的抱怨就是「沒有預 Maklumat lanjut
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Oleh 渡辺明日香
魅惑甜食‧Recipe&名店巡旅秘話【Part1-Japan】   Cecilia‧渡辺明日香,獨家巡訪日本名店的由來、甜點密技、經驗談   外加收錄名店限定的特製食譜大公開!   一窺每家名店的獨特性   以此為世界上熱愛甜食的人們帶來更多的啟發與靈感   菓子工房オークウッド   パティスリーユウ ササゲ   パティスリーメゾンドゥース Maison Douse Maklumat lanjut
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Oleh 經緯文化
古蹟。藝術。美食。時裝   體驗意國情懷。穿梭歷史時空   羅馬   氣勢磅礡鬥獸場、競技場,神聖國度梵蒂岡,見證古羅馬輝煌盛世   米蘭   米蘭大教堂、名店區,文藝復興百貨,集觀光與時裝於一身   佛羅倫斯   文藝復興誕生地,與米高安哲奴等巨匠相遇,徜徉在歷代大師真跡之中   威尼斯   乘坐貢多拉穿梭大小河道,在聖馬可 Maklumat lanjut
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Oleh 萊恩·布朗
生豆的品質,決定咖啡的價值!   全球三大咖啡權威之一Scott Rao期待五年,終於問世   WCE世界盃「咖啡師大賽冠軍」James Hoffmann、   「杯測師大賽冠軍」劉邦禹、「咖啡烘焙大賽冠軍」賴昱權,齊聲力薦!   歐舍咖啡《尋豆師》作者許寶霖,專業審訂導讀   藍瓶咖啡產品經理16年產區經驗的第一手報告!   咖啡的迷人風味,在烘焙前就決定了一 Maklumat lanjut
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Oleh
  ~網美私藏打卡百讚景點!~   收錄「超上鏡」的新一代IG打卡聖地!   盤點日本「新地標」、雜貨、文青必逛「挖寶熱店」、最夯「藝術新秀」!   打破昔日行程規劃,【美照+體驗至上】的日本全新玩法!   ★★日本玩法全面翻新!「打卡通」銳不可擋的6大亮點!★★   ◎蒐集日本流行趨勢最前線!   ◎全新落成設施+未來預定建設 Maklumat lanjut
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Oleh 茂木健一郎
人生的意義真的可以一言以蔽之嗎? 請跟著知名腦科學家茂木健一郎, 從檢視日本的生活方式、文化、傳統、心態和生活哲學開始,瞭解IKIGAI的真義!   清晨的空氣、一杯咖啡、灑落的陽光……IKIGAI就存在於微小的事物中!   一位102歲的空手道師傅說IKIGAI就是鍛鍊武術。   一位100歲的漁夫說他的IKIGAI就是每週三次出海捕魚帶回家。   102歲的婆婆說 Maklumat lanjut
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Oleh 陳婉娜
  紐約、舊金山、洛杉磯3大城市機場入出境、交通詳解   資訊全面更新,助你行程規畫更豐富更彈性!   【行家情報,精采揭露】   此生必訪全美18個熱搜景點   10大名城特色美食、全美頂尖名廚風雲榜   TOP 15最佳咖啡館、10大最IN潮牌   【貼心企劃,完整祕笈攻略】   意想不到的超市挖寶大樂趣   善用折扣優惠,大牌精品平價入手 Maklumat lanjut
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Oleh 張恩英
  ★第一本達克瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節!   ★從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現!   ★甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔滑細膩的奶油餡,一口咬下就愛上的迷人滋味!   韓國人氣烘焙教室&咖啡店「Cafe Jangssam」甜點師,   結合「十年教學經驗」與「不失敗的製 Maklumat lanjut
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Oleh
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Oleh 杉野英實
  甜點之神-杉野英實大師首本繁體中文食譜書!   「世界盃甜點大賽Coup du Monde de la pâtisserie」首次為日本摘下冠軍   集40年經驗,傳授獨門活用「酸」、「糖」與「酒」的風味技巧   ★東京京橋「HIDEMI SUGINO」傳奇名店配方大公開★   集40年經驗,一步一步紮實地追求美味的態度勝過一切!   杉野大師在書中提到:『過去的我因為做事太仔細 Maklumat lanjut
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Oleh
  ~網美私藏打卡百讚景點!~   收錄「超好拍」而造成話題的新一代IG打卡聖地!   盤點日本「新地標」、雜貨、文具控「挖寶熱店」、最夯「藝術新秀」!   打破昔日行程規劃,【美照+體驗至上】的日本全新玩法!   ★★日本玩法全面翻新!「打卡通」銳不可擋的6大亮點!★★   ◎搜集日本流行趨勢最前線!   ◎全新落成設施+ Maklumat lanjut
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Oleh かのうかおり
  以奶油乳酪、帕馬森乳酪、藍紋乳酪、卡蒙貝爾乳酪……   各式各樣的乳酪輕鬆製作而成,   無麩質的濃郁乳酪蛋糕食譜41款。   無麩質飲食的風潮,這幾年從歐美吹進台灣,   由於麩質蛋白無法像其他蛋白一樣,   在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸,   而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」,   這些多肽在某些人身上會 Maklumat lanjut
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Oleh
  ~網美私藏打卡百讚景點!~   收錄「超好拍」而造成話題的新一代IG打卡聖地!   盤點日本「新地標」、雜貨、文具控「挖寶熱店」、最夯「藝術新秀」!   打破昔日行程規劃,【美照+體驗至上】的日本全新玩法!   ★★日本玩法全面翻新!「打卡通」銳不可擋的6大亮點!★★   口搜集日本流行趨勢最前線!   口全新落成設施+ Maklumat lanjut
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Oleh 岩崎啓子
  不只是美味多變的雞胸肉食譜,   也是不復胖的最強減醣料理!   ★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★   ★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★   用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食,減脂不減肌,不易復胖;   多變化的雞胸肉料理,美味吃不膩,   加上省時又快速的烹調秘訣,維持日常減醣飲食,就會一直瘦下去! Maklumat lanjut
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Oleh Paradise Yamamoto
  搞怪主廚玩心大發!餃子也可以很幽默   ★日本亞馬遜4.5顆星好評★   比米其林餐廳更難預約的餃子名店   50道超有梗菜單x7種創意包法   不用預約!在家也可以輕鬆重現   令人會心一笑的花樣餃子   【超震撼創意餃子目錄拉頁,50種大圖超好找】   前所未見的餃子新食感   章魚、蝦子、草莓……通通包進去   日本首屈一指的餃子 Maklumat lanjut
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Oleh 笠原將弘
  ★日本亞馬遜5顆星最高好評★   日本人氣名店「贊否兩論」主廚笠原將弘   徹底公開「烹調技巧X調味組合X食材搭配」   160道一吃就上癮的「雞料理」   ◎跟著日本名店主廚,學最美味的雞料理   日本超難預約的名店「贊否兩論」主廚──笠原將弘,   精通各式料理,以獨特的烹調手法及創意巧思,做出充滿魅惑食感的菜色。   而「雞 Maklumat lanjut
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Oleh 加古里子
在泉水森林的“乌鸦面包店”里,四个可爱的乌鸦宝宝出生了。为了照顾小乌鸦们,乌鸦爸爸和乌鸦妈妈常常忙得照顾不上店里的生意,不是把面包烤焦就是冷落了客人,生意渐渐变差,家里也越来越穷。不过,随着小乌鸦们健康地长大,事情出现了转机…… 《乌鸦面包店》讲的是乌鸦爸爸和妈妈边开面包店边照料四只小乌鸦的故事。兼顾工作和育儿是一件很 Maklumat lanjut
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Oleh 原田諦 , 日經餐廳
餐飲業的平均毛利高達六成以上, 所以餐飲業 絕對是個有機會賺錢的行業! 但是, 為什麼你家附近的餐飲店一直在換老闆? 為什麼以為加盟是最安全的開店方式, 但最後卻血本無歸! 其實開餐飲店賺錢是有秘密的, 而且是如邪惡帝國般的不為人知。 想開餐飲店,不需要太高的資訊或技術門檻, 但低成本、低技術的特性, 導致餐飲業內高度競爭、 Maklumat lanjut
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Oleh
烘豆師的堅持與技術 十足的耐心與知識,再加上嚴格的品質控管 只有火候、環境、設備、技術的集大成者 才能成就撼動味蕾的極品芳香……   尋訪了在日本全國各地備受歡迎的咖啡名店,將烘豆達人的專業技法整理而成的本書,適合每一位想開咖啡店創業的人、想了解咖啡美味秘密的人,甚至是想追求頂尖烘豆技術的人。      純淨的風味加上回味無 Maklumat lanjut
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Oleh Ennismore Gardens
關鍵配方大公開,每一口都紮實! 濃郁酥脆的蛋糕底+柔軟溼潤的空氣口感=一吃上癮的磅蛋糕   日本代官山名店Ennismore Gardens首次公開關鍵配方,   Step by Step,簡單易做,好吃度破表!   而且不添加泡打粉和防腐劑,讓你吃的FUN心!   磅蛋糕有許多作法,Ennismore Gardens製作的磅蛋糕,不使用泡打粉等添加物和防腐劑,而且堅持自製麵糊及餡料,味道 Maklumat lanjut
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Oleh 小沢のり子
無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找? 達人以自身豐富經驗來告訴各位! 想添加什麼樣的食材,這裡通通都有……   戚風蛋糕光是原味就很好吃了,但每個人的喜好各不相同,做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像是加入餡料、變換口味等,不過這對一般人來說並非易事。除了要考慮餡料下沉的問題,如何調出最合適的美味配方,也是令人大傷腦筋。 Maklumat lanjut
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素食食材的豐富性與美味程度 其實並不輸給肉類和海鮮料理 來自十二個國家的菁英講師 邀您遨遊異國餐桌的美妙   【當地最受歡迎的12國經典菜色】   放眼望去各家餐廳名店、小吃攤販,飲食生活中好像總離不開大魚大肉。不過,也許只是還沒有機會接觸到能使人胃口大開的蔬食料理!來自十二個國家的菁英講師,個個精通在家鄉人盡皆知的蔬食料 Maklumat lanjut
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  在咖啡的苦澀和回甘滋味中   和十四位文豪尋味舊時光的種種相遇   在咖啡尚未成為顯學之前   和洋要素融合成日式新風景   每一杯都盛載著每個永遠     在整個城市都是咖啡館,喝咖啡既便利又日常的今天,可曾想過,數十年甚至是百年前的文人,如何看待這有著特殊香氣和複雜滋味的舶來品呢?東京帝國大學教授、散文及俳句作家寺田寅 Maklumat lanjut
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Oleh 夏目漱石
※首度公開【1905年日文初版《我是貓》貓版畫】 ※特別收錄【漱石山房紀念館獨家導覽】 人類一思考,貓君就發笑! 日本「貓文學」始祖 夏目漱石「貓眼看世界」幽默諷刺成名作, 村上春樹、芥川龍之介、魯迅一致推崇的經典!   本版本特別收錄《我是貓》特輯,帶領讀者全方位了解《我是貓》的寫作歷程、出版軼聞,以及夏目漱石的文學與人生。另外 Maklumat lanjut
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Oleh 基隆游太太
★旅行是很考驗感情一件事情,跟爸媽或伴侶出去玩,更是考驗的最高級。★   俗話說,在越親密的人面前越容易露出本性,平常住在一起可能偶有大小摩擦,如果是旅行的話,面對不熟悉的環境、相佐的出遊意見,還有三四天起跳的24小時緊密相處,怎麼可能不生氣?!這時候……   如果想像這是一趟廢物與廢物的耍廢之旅,或許就不會動怒了吧。   Maklumat lanjut
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Oleh 彎彎
【台北篇】 精選37間甜點名店 【香港篇】 海外甜點也好好味! 【同場加映】 彎彎題外畫 本書特色 友人J:彎彎,妳的興趣是什麼? 彎彎:吃^^。 友人J:……呃,那喜歡吃什麼類型的東西? 彎彎:什麼都吃,我不挑食很惜福。 友人J:……呃,若一定要挑選一種最喜歡的咧? 彎彎:那應該是甜點吧! 也因此,擅長以塗鴉日記分享生活趣事的 Maklumat lanjut
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Oleh 漢克
誰說饅頭只有白黑棕色?   打破傳統饅頭花捲的刻板印象,除了經典白饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭外,漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。   完全不用化學添加劑、不加食用色素,是最安心的家庭糧食,做給家人吃、分享給朋友都超有FU~   配方簡單、食材容易取得,加上詳細的步驟圖解說,沒經驗的新手也能輕易學、馬上會。    Maklumat lanjut
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Oleh 莎拉貝斯·萊文 , 柯靜儀
紐約早餐女王Sarabeth's的美味祕密, 第一次在台完整揭露!   早餐和早午餐控有了本書,   從此免去排隊之苦,把自家廚房變成Sarabeth's餐廳!   從銷售千萬份的「法式土司」到經典誘人的「班尼迪克蛋」,   超過130道獨家經典&私房創意早餐+早午餐+甜點完整收錄!   在家就能輕鬆做,享受滿滿紐約早午餐風味!   ◆早午餐書夢幻逸作 Maklumat lanjut
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Oleh 實業之日本社 , 旅遊書海外版編輯部
  ※本書附可剪下使用的隨身大地圖   ★福爾摩斯回來了!在倫敦各處尋找大偵探的蹤跡吧!   ★暢遊倫敦超簡單,詳細地圖與交通資訊讓你不再迷路!   ★英國鄉村一日來回,童話故事般的小屋和城堡絕對是外拍首選!   21世紀甦醒的英雄,在倫敦遇見福爾摩斯大顯身手   英國廣播公司(BBC)的《新世紀福爾摩斯》播出後,又再掀起一波狂熱粉 Maklumat lanjut
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