Maklumat Produk
Description
MAKLUMAT PRODUK
《四季露营》以露营中会用到的各种设备作为切入点,对市面上常见的露营设备进行了一次系统地梳理,帮助初学者快速识别不同设备对应的场景。本书以四季作为主要分章,在每个章节前,贴心地罗列了适合春夏秋冬的装备清单,并附有实物图示,使准备工作既简单又高效。一共80道简单好做的户外料理,分别对应四个季节:春天尝鲜、夏天解暑、秋天补膘、冬天暖胃。每道菜谱都有食材用料、详细的操作步骤及配图、需要使用的器具,还有贴心的tips,哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐!还可以通过跟朋友的共同协作,来增加露营的乐趣。
佟小鹤 露营美食达人 美食书作家,著有《快手减脂家常菜》《露营美食》 “下厨房”签约讲师 “佟小鹤的厨房”主理人 长期活跃在小红书、抖音、下厨房APP、微博等平台,从事美食制作和推广工作
ISI KANDUNGAN
Chapter 1 露营系统介绍 帐篷 起居 客厅 厨房 照明 取暖 Chapter 2 春暖花开去露营 适合春季的露营装备 腌笃鲜 泡菜五花肉卷 香菇蒸虾盏 春川鸡 生煎鸡排 春笋牛肉 莴笋炒蛋 香椿炒蛋 滑蛋蟹柳 韩式炒杂菜 韩式海鲜饼 照烧三文鱼饭 肥牛盖浇饭 什锦腊肉焖饭 黄油牛肉炒饭 炒乌冬面 牛奶培根方便面 豆浆凉面 苏打特调 生椰乌龙茶 Chapter 3 夏日炎炎去露营 适合夏季的露营装备 牛肉小串 五花肉大串 手撕鸡 韩式辣炒鱿鱼 啤酒花甲 雪拉碗蒸蛋 苦瓜煎蛋 夏日蔬菜沙拉组合 火腿鸡蛋饼 菠萝炒饭 中式凉面 朝鲜冷面 葱油拌面 日式煎饭团 绿豆汤 冷萃菠萝茶 车厘子柠檬气泡水 暴打青柠美式 冰柠檬苏打水 雪碧养乐多 Chapter 4 秋高气爽去露营 适合秋季的露营装备 啤酒烤鸡 栗子炖鸡 葱烧鸡块 可乐鸡翅 明火烤牛排 苏子叶五花肉 玉米排骨汤 酸菜汆白肉 狼牙土豆 炭烤口蘑 日式关东煮 泡菜饺子 芝士番茄意大利面 烤冷面 葱烧猪排饭 玉米粒焖饭 栗子饭 柴火炉烤红薯 糖煮甘栗 橙子红茶 Chapter 5 冬日暖阳去露营 适合冬季的露营装备 火山肥牛 齐齐哈尔烤牛肉 红烧牛尾 羊杂汤 新疆烤羊排 韩式烤肉火锅 烟熏烤肠 缸子肉 椰子鸡 风味番茄炖鸡 芝士脆皮鸡 芝士烤南瓜 芝士烤玉米粒 荷兰锅烤土豆 咖喱肉酱饭 麻酱酸汤饺子 饭盒芝士方便面 香蕉巧克力三明治 可可生椰拿铁 牛奶红茶
KATA PENGANTAR
近几年,越来越多的朋友喜欢上了露营,露营可以走出去接触大自然,是一种休闲的生活方式,每个人都能在露营中找到属于自己的放空方式。继《露营美食》后,我也在考虑如何从其他角度更好地诠释露营,于是就产生了记录一年四季露营的想法。根据不同季节,搭配不同的露营装备,以美食作为切入点,展示季节的特点,在露营中感受不一样的大自然! 《四季露营》详细记录了80道露营美食,这些美食中,有的是用应季食材来制作,有的选择了适合不同季节的烹饪方法,并运用各种工具来制作“春、夏、秋、冬”的露营美食。 除此之外,《四季露营》还根据不同季节的特点,介绍了相匹配的露营装备、适用的范围以及搭配方式,希望喜欢露营的伙伴可以从中得到借鉴,在大自然中找到真实的自己。
KANDUNGAN BUKU
腌笃鲜 材料 春笋 4根 云南火腿 200克 排骨 200克 干豆腐结100克 黄酒30克 葱段 适量 姜片 适量 盐 适量 炊具 羽釜锅 步骤 1 云南火腿用温水浸泡2小时,然后切片备用。 2 锅中煮开水,放入处理好的春笋焯熟去除涩味。 3 排骨凉水下锅煮开,去除血沫,捞出控干后备用。 4 另取一锅,把春笋、云南火腿、排骨、干豆腐结、葱段、姜片放入锅中,加入黄酒和水小火煮1小时,*后加盐调味即可。 小贴士 云南火腿可以用腊肉代替,也需要温水浸泡后方可使用。火腿片不宜切太薄,要有一定厚度。因为本身都有咸味,*后放盐调味要适量。 香菇蒸虾盏 材料 香菇 8个 大虾 250克 盐 1克 黑胡椒 1克 葱末 适量 炊具 铝制饭盒 步骤 1 大虾去皮、去虾线、切碎,加入盐和黑胡椒混合均匀备用。 2 香菇洗净后,去除根部。 3 大虾去皮、去虾线、切碎,加入盐和黑胡椒混合均匀备用。 4 香菇洗净后,去除根部。 小贴士 虾肉可以选择半成品虾仁或者火锅用虾滑,这样操作起来更加方便。用饭盒蒸制过程中注意火力不要过大,以免水分完全蒸发导致煳锅。