排濕養脾，不生病、不顯老：吃對代謝食物、排出體內濕氣，改善失眠、掉髮、肥胖的中醫健脾全書

暢銷書《體內排濕》作者新作！ 脾臟一直特別累，卻長期被忽略 如果你一直不舒服，或許就是脾胃虛弱造成的 ──脾好，人才會好，一本寫給所有人的養脾書── 　　你可能沒想過，這些症狀其實都和脾虛有關！ 　　•女性月經不調，其實是體內脾氣阻塞所致？ 　　•吃什麼都胖不了，居然是因為胃強脾弱？ 　　•孩子發育不良，要先檢查「脾」？ 　　•脾太虛弱，也會導致便祕？ 　　 　　▍什麼是脾虛？為什麼養生要先「補脾」呢？ 　　中醫認為脾是「氣血生化之源」，胃負責把吃進去的食物消化並轉化成營養， 　　脾負責將營養輸送至人體的各個器官，以維持正常的新陳代謝。 　　因此，脾若不健康，不只是胃，五臟六腑都會受影響，也就容易形成各種疾病。 　　所以才會說「養生要先補牌」，正是這個原因。 　　▍先排濕再養脾，才是不生病的關鍵！ 　　脾虛有很大一部分的原因是體內濕氣堆積，想要脾好，首重排濕，不妨這樣做： 　　（1）按季節養生──依書中第三章，根據四季特點來養脾健胃。 　　（2）吃對代謝食物──除了薏仁、蓮藕，也可多喝冬瓜排骨湯。 　　（3）找時間運動──少坐多動，慢跑、瑜伽、練太極等都不錯。 　　此外，本書也提供許多方法和食譜， 　　只要能堅持一段時間，一定會看到身體的變化，包括： 　　．不再失眠，能一覺到天亮。 　　．氣色變好，不再需要靠濃妝來救。 　　．腸胃變好，不再容易便祕。 　　．皺紋、眼袋等消失，皮膚自然有光澤。 本書特色 　　1.淺顯易懂，並搭配圖文說明。 　　2.收錄多道養脾料理，在家就能做。 　　3.提供養脾穴位及運動，可自行學習。

艾莉絲｜潤中醫診所院長 　　杜丞蕓｜美國中醫師 　　羅佩琳∣璽悅中醫診所院長 　　──健康推薦（依姓氏筆劃排列） 好評推薦 　　門診上比較常見到，常被患者忽略的是「脾虛」也會導致生理期不適。在日本，被譽為婦科聖方的「當歸芍藥散」就是治療因為脾胃不適引起的經前症候群。 　　除了小腹悶脹外，更可能會在生理期時出現胃口較差，容易脹氣、排氣等情況，服用當歸芍藥散後不但改善生理期不適，更可以變美麗，因此有美人吃的中藥之名。 　　這剛好呼應王教授的脾虛理論，脾虛不但會影響生理期，使代謝消化差，喝水都會胖，進而影響女人的體態、氣色與容顏。 　　很高興看到本書能打破坊間「以為腸胃消化差、吃得少，自然就會瘦」的迷思。──艾莉絲，潤中醫診所院長 　　《黃帝內經》：「諸濕腫滿，皆屬於脾。」身體堆積濕氣與水腫，會造成各種病變，因此脾的健康對人體非常重要。──羅佩琳，璽悅中醫診所院長

【作者序】養好脾胃，才是健康的關鍵 壹 脾養好了，百病不生 1十人九脾虛，為什麼脾虛的人那麼多？ 2氣血生化之源──脾胃 3脾虛分五類，未妥善治療也會惡化 4久坐傷肉，其實傷的是脾 5起居無定時，吃飯無定量，易引發脾胃病 6脾胃是對情緒敏感的器官 7 濕氣堆積於體內，也很傷脾胃 8懷孕、分娩的女性，也容易脾虛 貳 脾虛的影響，比你知道的更嚴重 1小兒脾虛，會影響發育 2女性月經不調，「脾虛」是主因 3脾虛的女人老得快 4女性若脾胃好，有助於養顏 5喝冷水也長肉？這是典型的脾氣虛 6吃什麼都不會胖，是因為胃強脾弱 7掉髮原因多，健脾很重要 8脾虛也會導致便祕 9吃飽了就想睡，可能是脾虛所致 10脾虛導致身體容易上火 11你不是懶，只是脾虛了 12痘痘、皺紋、黑眼圈、眼袋等，也和脾虛有關 13嘴裡有異味，原因是脾胃虛弱 14想太多也傷脾，更難入睡 15脾虛也會導致貧血？ 參 春夏秋冬，養脾要因時而動 1養生也有季節性 2春季──養肝護脾的好時節 3夏季──冬病夏治的好時機 4秋季──養胃健脾的黃金期 5冬季──進補之前先健脾 肆 健脾不能亂來，飲食也有講究 1脾臟最愛的五種食材 2這些食物吃越多，脾越虛 3一鍋到底！健脾食譜大公開 伍 關於健脾，還有這些養生法！ 1 十個養脾穴位，日常按一按 2 做好防寒保暖，能健脾祛濕 3 脾雖喜動，但要運動有方 4 「好好睡覺」就能改善脾虛 5 叩齒促進牙周血液循環，吞嚥更順利 6 慢跑可改善脾氣虛、脾陽虛 7 練太極，能陰陽調和且利脾 8 笑口常開脾胃好

作者序 養好脾胃，才是健康的關鍵 　　現代人生活節奏快、壓力大。不少人因忙於工作而不能按時吃飯，甚至經常需要熬夜加班，再加上缺乏運動等等。這些看似普通平常的生活方式，實則對脾的影響很大，久而久之，就容易造成脾虛。 　　中醫認為脾為「氣血生化之源」。胃負責把吃進去的食物消化並轉化成營養，脾負責將營養輸送至人體的各個器官，以維持人體正常的新陳代謝。因此，脾是否健康對人體至關重要。 　　人一旦脾虛，五臟六腑就會跟著受影響，身體也會出現一些諸如容易感冒、上火、睡不好等問題。不同人群，脾虛的症狀也不盡相同，女性脾虛容易出現肥胖、老得快、反覆長痘、手腳冰涼等問題；孩子脾虛容易出現吃得少、營養不良、長不高等問題；男性脾虛容易出現肚子大、腎虛等問題。 　　要想身體健康，首先就要健脾補虛，了解脾是健脾的第一步。本書共分為五個章節，全面系統化介紹脾虛的類型、引起脾虛的原因、脾虛造成的影響以及健脾養脾的方法等。 　　第一章介紹了脾虛的類型，包含脾氣虛、脾陽虛、脾陰虛、脾不統血和中氣下陷，並說明了作息不規律、飲食不規律、情緒波動大、運動量不足等不良生活習慣如何引起脾虛。 　　第二章為大家介紹日常生活中脾虛的常見症狀，對健康的危害以及相應的調理方法。我們挑選的都是現代生活中常見的、典型的問題，如小兒發育不良、女性月經失調、虛胖、掉髮、皮膚問題等等。 　　第三章根據四季的不同氣候和各個節氣的特點，提出了更適合當季的進補方式，做好養脾健胃的準備工作。 　　第四章則講飲食與脾虛的關係，如何利用不同食材調理脾臟，列舉了一些有益脾胃的食材，來幫助我們多方面、多角度地健脾補脾，並推薦大量的健脾食譜，簡單易操作，非常適合自己在家中嘗試。最後，第五章介紹我們日常就能做到的方便又有效的健脾方法，如按摩穴位、防寒保暖、練太極、慢跑等健脾養生知識。 　　健康的身體是開啟幸福生活的前提，而負責運送營養的脾是保持身體健康的關鍵。從這本書開始，讓我們把健脾養脾的意識融入每天的生活裡。

十人九脾虛，為什麼脾虛的人那麼多？ 你有沒有這樣的體驗？明明什麼事情都沒做，但就覺得渾身疲乏；晚上多夢易醒，睡得再久也解不了乏；白天總覺得昏昏沉沉的，身體沉重；舌頭上有齒痕，口中還有惱人的口臭；膚色蠟黃，塗再多保養品都沒用；肚子上的「游泳圈」越來越厚，怎麼控制飲食都沒用，還便祕、尿頻……。 日常生活中，很多被我們稱為「亞健康」的症狀，在中醫看來，都是脾虛導致的。脾虛的症狀繁多，覆蓋人群也是相當廣泛，甚至有「十人九脾虛」的說法。很多人會表示難以理解：怎麼可能那麼多人的「脾」都不好呢？這就要從「脾」的概念說起了。 很多人以為「脾」只是一個器官，但在中醫的概念裡，脾所指的不是器官「脾臟」，而是涉及消化、呼吸、免疫、循環、運動等多個系統的總稱，如果非要指明一個位置，那就是橫膈下方到肚臍上方的中焦（上腹部）一帶。 脾就像是一塊孕育萬物的土壤。只有土壤肥沃了，萬物才能生機勃勃；一旦土壤貧瘠了，自然是寸草不生。也就是說，脾不好，人就會缺乏生機。所以在中醫看來，脾是後天之本，是氣血生化的源頭。 「後天之本」是什麼意思呢？簡單來說，父母遺傳給我們的體質，是先天之本，透過吸收飲食中的養分獲得的生存資源，則是後天之本。而脾的主要作用，就是把從胃腸裡吸收來的水穀精微，轉運到全身，這樣我們才有能量進行日常的工作學習。 脾好了，人自然有精神；脾不好，人就會看起來精神不佳。那麼，為什麼脾虛這麼常見呢？這要從兩個導致脾虛的原因說起。一是勞倦，東方人自古勤勞，起早貪黑地勞作，容易透支身體；二是憂思，我們骨子裡就有「居安思危」的傳統，今天想明天，今年想明年，有了孩子，還要為孩子操心一輩子的事，思來想去，憂思過度。 在中醫看來，東方人適合全民補脾。這一點在《黃帝內經》裡也有相關解釋。《黃帝內經》把生物分為五類：毛蟲（獸類，麒麟為毛蟲之長）、羽蟲（禽類，鳳凰為羽蟲之長）、倮蟲（「倮」通「裸」，即無毛覆蓋的意思，包括人類及蛙、蚯蚓等）、介蟲（指有甲殼的蟲類及水族，如貝類、螃蟹、龜等，靈龜為甲蟲之長）和鱗蟲（魚類及蜥蜴、蛇等有鱗片的動物，還包括有翅的昆蟲），分屬木火土金水。其中，人作為「倮蟲」，屬土，適合黃色。簡單來說就是「人是一種適合黃色的蟲子」。