Maklumat Produk
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MAKLUMAT PRODUK
「有八成癌症病患,事實上不是死於癌症,而是被癌症治療所殺死的。」 癌症治療的終極方法就是飲食療法! 「濟陽式癌症飲食療法」對癌症晚期也有驚人的效果,唯有吃得下、吃得營養、吃對方式,才能有效提升自癒力,讓癌症末期、無處可去、無藥可醫的癌症患者絕處逢生! 【濟陽醫師飲食療法重點】 嚴謹的生活規律。無鹽、無動物性肉類、大量蔬菜、喝蔬菜汁及果汁、全穀、攝取天然酵素。 與飲食關係重大的癌症主要成因共有四個,分別為: ①鹽分攝取過量──鹽分攝取過量人體中鈉與鉀的量就會失衡,結果造成細胞代謝混亂,提高罹患所有癌症的風險。 ②檸檬酸循環障礙──要維持細胞的礦物質平衡就需要制止鉀流出細胞外,並把想進入細胞內的鈉往外推的力量,而這股力量就與檸檬酸循環有關。因此,檸檬酸循環、細胞的礦物質平衡及罹患癌症的風險之間有著密切的關係。 ③體內活性氧增加(一種增加過多會有害身體、極不穩定的氧)──活性氧會氧化並傷害周圍的細胞與物質,人體內一旦增加過多就會提高罹患癌症、動脈硬化、老化等機率。 ④動物性蛋白質和脂肪攝取過量──如果攝取過多動物性蛋白質,蛋白質的分解、合成會進行地相當頻繁,如此一來,合成時的配對錯誤機率會變高,以致提高罹癌的風險。 因此,只要掌握八大飲食原則,就能預防、改善、有助治療癌症: ①限制攝取鹽分接近無鹽的地步──盡量不要攝取鹽分。如果非要用鹽調味,請少量使用低鈉鹽或低鹽醬油。 ②限制動物性蛋白質和脂肪的攝取量──要完全禁食哺乳類動物的肉,直到癌症體質改善進步到某種程度為止。至於雞肉或海產類,除了注意選擇部位和種類,最多一天吃一次,限制在一般攝取量的一半程度。 ③大量攝取新鮮蔬果──在癌症的飲食療法中,新鮮蔬果汁被當作是一種天然的抗癌劑。為了對抗體內不斷產生及從體外進入的活性氧,飲用新鮮蔬果汁次數是愈多,效果愈好。 ④攝取胚芽成分、豆類和薯類──穀物的胚芽部分含有豐富的維生素B群和E,以及膳食纖維、抗氧化物質等,而豆類、薯類也含有大量的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,這些都有助於穀物主要成分的代謝以及我們全身的代謝調整,對於降低罹患癌症風險、改善癌症病情都能發揮作用。 ⑤攝取優格、海藻和菇類──乳酸菌有助強化腸道免疫系統,建議可吃天然優格攝取。海藻裡含有豐富的褐藻醣膠這種能增強免疫力的物質,每天要多吃。香菇等菇類裡含有豐富的β-葡聚醣,這種物質能增強免疫力,也要多吃。 ⑥攝取蜂蜜、檸檬和啤酒酵母──檸檬富含檸檬酸循環中所不可欠缺的檸檬酸,也含有許多聖草次苷這種強力抗氧化物質以及維生素C,因此一天至少要吃兩顆檸檬。蜂蜜含多種維生素、礦物質及增強免疫力的花粉,也是一種天然的健康食品。啤酒酵母菌則介於植物性與動物性之間,含有優質的蛋白質(胺機酸)。 ⑦活用橄欖油、麻油和菜籽油──氧化的油含有許多會產生活性氧的過氧化脂質等有害物質,會提高罹患癌症的風險,因此烹調時,要少量使用不易氧化、較安定的橄欖油、麻油或菜籽油。 ⑧飲用天然水──為了淨水,會在自來水中添加氯,那就會增體內的活性氧,所以請喝天然水而非自來水。 只要能澈底實行這八項原則,甚至能為現代醫療已無計可施的癌症病患開闢出一條新的治療之路! 應該還有很多人都對飲食療法有誤解。可是從這本書中一定更能理解,許多事實都是基於醫學根據而來。絕非單只靠飲食就能簡單治癒,是因為濟陽醫師豐富的經驗、極大努力而確立的飲食療法,同時還要有家人支援製作那樣的飲食才能生還。 ※本書原名為《日本癌末權威醫師的奇蹟康復飲食療法──十五個奇蹟的見證》 國外讀者五星好評 ★★★因為是醫生說的,所以感覺帶來了希望。我覺得沒有放棄真是太好了。我也把這本書送給了患者的家屬。 ★★★飲食療法簡單易懂,為了家人而買下這本書真是太好了。我雖然不知道是不是對所有人都會出現效果,但覺得有試試看的價值。期待會有成果。 ★★★依據來自晚期癌症絕處逢生的各位患者手記,介紹了許多其各自實際的圖像與資料,還有治療的經過。依濟陽醫師的指導為基礎,將醫學的三大療法與飲食療法配合起來,癌症眼看著就漸漸消失了,看著這樣的情況,愈讀這本書就愈讓人實際感受到這不是奇蹟而是真實。
濟陽高穗 一九七○年畢業於千葉大學醫學院後,進入東京女子醫科大學消化器官疾病中心任職。一九七三年以國際外科學會交換研究員的身分,前往美國德州大學外科教室(師事J. C.湯普森教授)留學,研究消化道荷爾蒙。回國後,擔任東京女子醫科大學副教授。一九九四年,轉任都立荏原醫院外科部長。二○○三年,接下都立大塚醫院副院長一職。二○○六年,兼任千葉大學醫學院臨床教授。二○○八年,擔任三愛醫院研究所所長、TOWARM小江戶醫院院長。同年十一月起擔任西台診所所長。 日本消化系外科醫師,執刀三十年、超過四千台的手術。十幾年來幫助癌症病人在手術、放療、化療之外,輔以飲食療法而延長癌症病人壽命及改善生活品質。主要著作有《奇蹟抗癌力》、《守護細胞的海鮮素食療法》、《天天蔬果汁,癌症不上身》、《這樣做,讓癌症消失》等。祖先為明朝末年從中國渡海到日本,侍奉九州都城島津家的藥師。
陳政芬 台灣大學工商管理學系畢業。專職譯者。譯有《不生病的祕密:整合自然醫學、中醫和西醫的自療法》、《日本醫生的五萬人調查:這些個性,讓你不生病》、《運用NLP,你可以變得更好》等書。
ISI KANDUNGAN
前言 第一章 奇蹟康復的病例不斷出現 在以往被認為無望的病例上出現了驚人的效果 胰臟癌和五十幾顆的多發性肝轉移幾乎消失了,連主治醫師也感到驚奇 從直腸轉移至肝臟的十顆腫瘤,半年便只剩2顆 將即使經過最新的放射線治療卻仍復發的攝護腺癌給治好了 醫師說只能做肝移植的多發性肝癌消失了,肝硬化也幾乎痊癒 多次復發的卵巢癌消失了,因大腸轉移所裝的人工肛門也能拿掉了 從乳房轉移至肝臟達十2公分大的腫瘤僅3個月便完全消失 被告知只剩8個月生命、有二10處的肝轉移癌,8個月只剩癌細胞殘骸 即使是復發、轉移等的晚期癌症,其有效治療率也達60%以上! 第二章 八位從晚期癌症重獲新生者的詳細手記 被醫生說無法手術的胰臟癌,半年腫瘤標記便恢復正常值,1年後影像診斷顯示腫瘤消失了 從肺部轉移至腰椎和淋巴結的無數腫瘤,8個月便完全消失了 無法手術、化療也無效的十2公分大的肺癌,十1個月便縮小為四分之一 四公分大、第四期的食道癌3個月後竟消失了,經電腦斷層掃描、內視鏡檢查皆「無異常」 出現在次子胸部、柚子大小的惡性淋巴瘤,十個月便只剩腫瘤殘骸,醫師保證說「已經沒問題了」 曾多次復發、患者早有心理準備最後會滿是肉瘤的惡性纖維組織細胞瘤,1年半後卻幾乎消失殆盡 主治醫師的病人治療經過報告與看法 小田原市立醫院外科主任 龜高尚 從大腸轉移至肺、多次復發的腫瘤七個月便完全消失,手術、化療都不需要了 不再擔心化療的副作用,而且從胃轉移至淋巴結的癌細胞僅3個月便消失了 卷首圖「濟陽式癌症飲食療法 實踐食譜」 第三章 癌症的起因與「濟陽式癌症飲食療法」 以「四個原因與八項原則」掌握癌症飲食療法 瞭解四個起因以提高動機 原因①鹽分攝取過量 原因②檸檬酸循環障礙 原因③體內活性氧增加 原因④動物性蛋白質、脂肪攝取過量 瞭解八項原則以確實實行 原則①近乎無鹽的鹽分限制 原則②動物性蛋白質和脂肪的限制 原則③新鮮蔬菜和水果的大量攝取 原則④胚芽成分、豆類和薯類的攝取 原則⑤優格、海藻類和菇類的攝取 原則⑥蜂蜜、檸檬和啤酒酵母的攝取 原則⑦活用橄欖油、麻油和菜籽油 原則⑧飲用天然水 後記
KATA PENGANTAR
前言 從我致力研究癌症的飲食療法以來,為了讓更多人瞭解有效性及可能性,我透過出書、DVD、演講、上廣播和電視節目等各種機會,來推廣相關的理念。 身為臨床醫師,我除了替病人看病,還要教導病人飲食注意事項;做為外科醫師,我則要替病人開刀、寫書和四處演講。就在每天如此忙碌的生活當中,目前我面臨到1個轉折點。 由於出了許多書,促使我開始思考手術、放射線治療、化學治療(俗稱化療)所謂癌症的三大療法,最終只是一時性的治療方法,效果僅只有幾年。 這些治療方法雖都有必要性,也確實有效,但單靠這些並不夠。從許多例子中我們可以看到,有些人雖然一開始有效,但最後癌細胞卻成功脫逃而再次復發或轉移。從這一點來看,目前癌症的標準治療方法(即三大療法)可說並不完善。 有什麼方法能彌補這方面的不足呢?那就是飲食療法(營養、代謝療法),我認為癌症治療的重心即在於此,這才是「癌症治療的終極方法」。 這意思也就是說,「把握罹患癌症這個疾病的機會,用飲食來改善自己的體質,以提高身體的免疫力(抑制病原體、癌細胞的能力),以及自然治癒力(人體本有治癒疾病的能力),這才是癌症治療最終極的方法」。 疾病是人體一時出現的失調障礙,如果我們能戰勝疾病,打造真正健康的身體,那便會成為我們一生的財富。我衷心地希望所有的癌症患者都能成功。 癌症的三大療法有所限制,會因病人情況不適合而無法進行手術或放射線治療,有時則會因抗藥性(持續使用藥物下,會有藥效降低的現象)或副作用的問題,不久便無法持續使用化療藥物,於是便產生了所謂的「癌症難民」。我希望能想辦法將這些人全部治好,為了救助這些晚期癌症患者,十五年來我投入心力,將癌症的三大療法及飲食療法作適切的搭配,現在,努力終於有了成果。 在這裡,我先就「晚期癌症」一詞做簡單的說明。 癌症的進展階段可分為零至第四期,其中第四(Ⅳ)期的癌症稱為「晚期癌症」,而更惡化的狀態則稱為「末期癌症」。不過,我看過許多實際的例子,原本被告知「只剩3個月生命的癌症末期」患者,由於採用飲食療法,最後痊癒了。所以我想,不應將那些還沒做過飲食療法的患者,用「末期癌症」來稱呼,因為,我親身經歷幾十個因同時採用「百日飲食療法」而顯著康復的病例。因此,原則上我不使用「癌症末期」一詞,而將第四期的癌症都稱為「癌症晚期」。 從我開始摸索至今,所累積的飲食療法病例數量,已超過三百五十例。雖然這和新藥的臨床試驗比起來,數目並不算多,不過這麼多的案例經驗,我想一定具有價值。 本書《奇蹟抗癌飲食法:八原則抑制癌細胞、增強免疫力,連晚期癌也能順利康復》的不同之處,在於將飲食療法納入癌症治療行程的病例,以這些病患們的親身經歷為主體,是首次以病例為主所撰寫成的。因此過去我雖然出了許多書,但這本卻不一樣。 醫學界常說,「個案報告」並不科學,不能作為判定效果的依據,不過,若有兩例報告便能成為「病例群組」,三例就能成為「法則」,若有五例都確實無誤,就能成為「定論」。 飲食療法一直難以得到癌症醫療的主流接受,為展現其可能性,我收集了許多個案報告,對於整理出來的這些病患治療歷程個案報告,我深感驚訝與感佩。 或許有人會認為,將有利其立場的個案報告,在所謂的「癌症產業」中加以利用,但病患真誠吐露的親身經歷報告,自有其難以取代的重要性。書中每個案例雖屬個人經歷,但其中所展現癌症醫療上普遍的現實情況,卻讓人大為震撼。各位讀者若能從本書感受到震撼力,便是我最大的榮幸。 濟陽高穗
KANDUNGAN BUKU
◆「四個成因與八項原則」 掌握癌症的飲食療法 我之所以會成為消化外科醫師,是因為我想當一位能治好癌症的醫師。過去我一直認為,消化系統癌症在癌症裡佔多數,只要這方面的切除手術技術精良,就能成為「能治好癌症的醫師」。 但事實並非如此。二○○二年,當時我擔任都立醫院外科部長,進行了一項接受過根除性手術的癌症患者追蹤調查,結果發現病人的五年存活率只有52%,對這樣的事實我深受衝擊。 從那時起,我便探索各種方法,其中我注意到「飲食」,開始一頭鑽入飲食療法的研究。除了學習知名的癌症飲食療法,像葛森療法,以及實踐版的星野式葛森療法,還有專治難治之症的甲田療法,栗山式飲食療法,自然粗食療法(Macrobiotic),自然養生(Naturalhygiene)等國內外頗有成績的飲食療法,還鑽研各種醫學、流行病學(以統計學研究地區或族群的疾病,健康狀態的成因和發生情形的一門學問),特別是美國的研究成果。 我還研究長壽者的飲食,除了看書,我並親自去拜訪長壽人瑞,了解他們的情況當作參考。最後,將這些統合起來,建立了現在的濟陽式癌症飲食療法。 關於濟陽式癌症飲食療法的基本想法與具體作法,過去我試過各種的說明方式,不過最近我認為,以「四個成因與八項原則」的觀點來做說明,最為簡單明瞭。 四個成因是指與飲食關係重大的癌症主要成因,這些是說明「為何飲食療法對癌症有效」的依據,也是希望讀者在了解飲食療法的「道理」後能努力實行所務必具備的知識。 四個成因具體來說是指: ①鹽分攝取過量。 ②檸檬酸循環障礙。 ③體內活性氧增加(一種增加過多會有害身體、極不穩定的氧)。 ④動物性蛋白質和脂肪攝取過量。 而八項原則是指濟陽式飲食療法的重點歸納成八個項目,如果各位能將這八項原則納入每天的飲食中,變成習慣去執行,除了可以預防癌症,也可以改善癌症,有助於治療。 這八項原則是指: ①接近無鹽的鹽分限制。 ②動物性蛋白質和脂肪的限制。 ③新鮮蔬果的大量攝取。 ④胚芽成分、豆類和薯類的攝取。 ⑤優格、海藻和菇類的攝取。 ⑥蜂蜜、檸檬和啤酒酵母的攝取。 ⑦橄欖油、麻油和菜籽油的活用。 ⑧飲用天然水。 接下來則為各位一一加以說明。