Maklumat Produk
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MAKLUMAT PRODUK
超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」 × 自然醫學權威黃文昇醫師 聯手打造125道最天然的全食物營養副食品， 養出不挑食、不過敏、不生病的健康寶寶！ 以「食」驗精神，挑選當令食材，輕鬆做出最天然、最健康的副食品，立即掌握寶寶最關鍵的食慾建立期，從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全，依階段調節免疫力，為孩子打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質！ 【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】 【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】 ►添加副食品6大攻略，新手爸媽不再手忙腳亂！ 從各種食材的挑選、備料及保存，到餵養方式，讓寶寶吃得開心，大人更安心！ ◎循序漸進，才能滿足口欲：察看寶寶排便、判斷食慾狀態，善用食物氣味，讓寶寶喜歡，自然就不挑。 ◎少量到多元的添加法則：從少量單一到多量多元，從細到粗，從稀到濃稠，打開寶寶對食物的需求。 ◎掌握食物給予順序：寶寶的第一口從澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮開始，才能安心吃不過敏。 ◎當令食材，最安心：要吃真正的食物而不是食品，以當季、新鮮蔬果為主。 ◎緩解過敏對策：一次只嘗試一種新食材，且一小口。若有過敏症狀，先暫緩1～2週，再份量減半嘗試，確保孩子的健康。 ◎飲食小禁忌：蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。 ►分齡飲食，奠定寶寶與食物的美好關係！ 隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成熟，所需的飲食也有所不同，此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品，搭配清楚的步驟和營養說明，全面掌握寶寶各階段的健康！ ◎4～6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓果泥、地瓜小米糊…… ◎7～9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥…… ◎10～12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯…… ◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩…… ◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞籽香蕉牛奶…… ◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、葡萄軟糖、銅鑼燒…… ◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉…… ►簡單有效的「好好吃飯法」，別讓餐桌變戰場！ 一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」，讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃飯！ ◎爸媽以身作則，多吃孩子不喜歡的食物。 ◎運用不同料理方式、調味、粗細等等，影響孩子對食材的接受度。 ◎爸媽不要過度干預，相信孩子天生有「吃飯能力」。 ◎固定時間用餐、飯菜量適中。 ◎挑選合適的餐椅、餐具、圍兜。 ◎營造愉快的用餐氛圍。 ►特別邀請！美國自然醫學權威黃文昇醫師提供專業中醫觀點與解答 新聞指出大骨湯含有重金屬，喝好嗎？飲食一定要少油少鹽嗎？不喜歡喝牛奶，該怎麼辦？孩子需要額外補充營養品嗎？可以吃中藥進補嗎？……所有關於爸媽最想知道的問題，由專業自然醫學醫師黃文昇給您最完整、安心的解答！ 本書特色 ◆最完整！寶寶分齡飲食指南 從份量、添加順序到飲食禁忌全紀錄，吃對副食品，寶寶自然聰明健康！ ◆最安心！天然食材×125道營養食譜 以「天然健康」為製作原則，泥、粥、糊、軟食、湯品、點心種類齊全！ ◆最實用！寶寶不過敏、不挑食的小法寶 掌握初嘗份量、料理變化、用餐氛圍等，成功讓寶寶愛上吃飯！ ◆最專業！寶寶各種疑難雜症全破解 喝大骨湯好嗎？可以吃中藥、營養品進補嗎？……由專業醫師專徹底詳細解答！
羅比媽（涂蝶） 親子網站專欄作家 曾是臺灣行銷圈的明日之星、電子商務界的當紅炸子雞。 正值花樣年華的2012年突然宣布引退，原來是為愛來到美國且產子升格為人妻人母，並以「羅比媽」為筆名走跳江湖。 不只打通任督二脈，從一個「遠庖廚的君子」變成「洗手作羹湯的娘子」，同時現為「嬰兒與母親」、「親子就醬玩」、「媽咪拜」、「媽咪愛」等親子網站的專職駐站作家，數百篇副食品教戰守則於網路瘋狂轉載，提倡真正純淨、無毒、有機的生活哲學。 2017年，驚覺人生的遺憾是沒讀過醫學院、沒當過醫生，於是潛心修行，拜全球過敏兒權威──黃文昇自然醫學醫師為大師兄，學習寶寶如何從小吃出不易生病感冒、不易過敏、少吃藥的健康體質，進而達到預防疾病的積極效果。 羅比媽的育兒與實驗廚房，歡迎一起來練功 粉絲團：www.facebook.com/robbiemama 部落格：charlene-tu.blogspot.com
ISI KANDUNGAN
推薦序 作者序 PART1 │準備副食品前，爸媽一定要知道的觀念！ 副食品的目的是「接軌正餐」 「Never Too Late」，重點是寶寶的身心準備好了沒？ 食材添加循序漸進，降低過敏風險 巧用食材氣味，養出不挑食的寶寶 寶寶第一口副食品，從米湯開始 打好健康基底，營養均衡是關鍵 PART2 │食材這樣挑洗、工具這樣用，寶寶每口都安心健康！ 食材挑選、處理及保存建議 ﹝五穀雜糧／蔬菜水果類／肉類與雞蛋／海鮮﹞ 超實用的副食品工具 ﹝料理類／餵食類／保存類﹞ Column 如果買不到有機食品，哪些食物寧可不買？ PART3 │副食品輕鬆做！寶寶分齡飲食指南 掌握副食品的餵養時間與份量 爸媽學起來！寶寶第一口副食品「10倍粥」 各階段月齡的食物添加法則 不再手忙腳亂！3步驟製作冰磚 安心吃不過敏！寶寶飲食四大禁忌 過敏真難受！緩解幼兒食物過敏的對策 Column 讓孩子好好吃飯的小撇步 PART4 │寶寶飲食常見問題Q&A Q1. 幼兒可以吃中藥進補嗎？藥膳料理有什麼注意事項？ Q2. 幼兒飲食可以調味嗎？對腎臟有沒有負擔？ Q3. 幼兒飲食一定要少鹽少油嗎？ Q4. 寶寶何時才能吃海鮮、花生？ Q5. 幾歲開始才能吃蜂蜜？ Q6. 新聞指出大骨湯含重金屬，常喝會造成鉛中毒，該不該給孩子喝呢？ Q7. 寶寶不喜歡喝牛奶，什麼樣的乳製品最適合補充鈣？ Q8. 需不需要給孩子額外的營養補充品？例如鈣片、魚油、維他命。 Q9. 微波爐加熱，不好嗎？ Q10. 寶寶吃什麼才能提升免疫力？ Q11. 何時開始給孩子喝白開水？ PART5│第一階段（4 ～ 6個月） 組合玩味食物泥 4～6個月的寶寶可以吃食物泥 蛋黃玉米糊／馬鈴薯花椰菜泥 菠菜洋蔥蘋果米糊 水梨蔓越梅果泥 蘋果香蕉燕麥泥／酪梨藍莓芒果泥／蜜桃酪梨米糊 南瓜蘿蔔香蕉泥梨米糊 栗子南瓜泥／地瓜小米糊 PART6│第二、三階段（7 ～ 9個月） 咀嚼試探粥與糊 7～9個月的寶寶可以試試帶顆粒的糊與粥 酪梨馬鈴薯雞肉泥 蛋黃雞肝泥 香蒜豬肉白花椰藜麥泥 咖哩蘋果雞肉菠菜糙米糊 義式番茄牛肉南瓜泥 山藥香菇豬肉粥 紫薯玉米雞肉燕麥粥 菠菜豬肝粥 枸杞木瓜粥 洋蔥滑蛋牛肉粥 番茄高麗菜豆腐粥 香菇芋頭豬肉粥 南瓜木耳雞蓉粥 海帶蘿蔔排骨粥 綜合莓果豆漿麥片 蕎麥紅豆薏仁糊 桂圓紅棗黑米粥 小松菜地瓜麵線 紫蘇竹筍瘦肉粥 PART7│第四階段（10 ～ 12個月）躍上餐桌吃軟飯、軟麵 10～12個月的寶寶吃「軟飯」、「軟麵」 瓠瓜吻仔魚麵線 和風南瓜豬肉炊飯 青醬海鮮黑米燉飯 時蔬鮮魚炊飯 奶香南瓜鮭魚燉飯 絲瓜蛤蜊炊飯 什錦菇菇麵疙瘩 一口鮮蝦小餛飩 番茄鮮魚玉米炊飯 和風鮭魚拌飯 蘋果肉桂燕麥粥 法式雞蛋牛奶土司 牛肉番茄蔬菜燉飯 鱸魚菠菜豆腐粥 雞肉四季豆炊飯 鮮魚芹菜口袋煎餅 烤香蕉麵包布丁 PART8│第五階段（1 歲以上） 小小美食家 1歲以上接軌成人食物 麻油雞炊飯 海苔豆鬆小飯糰 牛蒡蓮藕雜炊飯 雞肉蘋果咖哩飯 高麗菜飯 鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯 四神炊飯 白米珍珠丸子 日式茶碗蒸 蔬菜馬鈴薯烘蛋餅 蝦仁蔬菜麵線煎 番茄雞肉蛋包飯 義式番茄肉醬麵 親子丼 古早味軟Q蛋餅 吐司披薩 墨西哥酪梨雞肉起司煎餅 PART9 │喝出最佳營養湯品＆飲品 雞蓉玉米羹 蛤蜊巧達湯 雞肝蘑菇濃湯 鮭魚豆腐味噌湯 清燉牛肉蘿蔔湯 紅棗竹筍香菇雞 枸杞蓮藕茶 蘆筍汁 水梨甘草蓮藕汁 紅棗桂圓黑木耳露 黃耆枸杞紅棗養氣茶 花生芝麻十穀糙米漿 香蕉薏仁黑豆漿／酪梨奇亞籽香蕉牛奶 百合銀耳蓮子桂圓湯 PART10│涮嘴停不了！美味巧點心 奇亞籽麻糬牛奶甜甜圈 高纖地瓜QQ 球 高纖營養穀物條 芋泥牛奶西米露布丁 簡易豆漿速成豆花 蜂蜜牛奶小發糕 酪梨香蕉冰淇淋 家常雞蛋布丁 原味鮮奶酪 豆乳麻糬甜甜圈 烤花椰菜爆米花 紫薯胚芽米薯條 偽海苔—烤羽衣甘藍 薯片／香芋脆片 酥烤四季豆 綜合蔬菜煎餅 高鈣芝麻脆煎餅 茶葉蛋 烤箱炸雞塊 法式鮭魚慕斯 一口蛋黃小饅頭 全麥海苔燕麥脆餅 綠豆沙冰棒 芋圓／地瓜圓 黑糖蓮藕涼粿 蒸香蕉杯子蛋糕 紫薯麻糬Q 餅 銅鑼燒 葡萄軟糖 無糖優格 天然香草精 鬆餅粉 多C綜合莓果果醬 PART11│萬用高湯醬料 [高湯] 綜合蔬菜高湯 牛骨番茄高湯 豬骨昆布高湯 魚骨香菜高湯 雞骨洋蔥高湯 [醬料] 美乃滋沙拉醬 萬用羅勒青醬 萬用番茄紅醬 萬用奶油白醬 海苔醬 [調味品] 鮭魚鬆 柴魚調味粉 海苔素香鬆
