Maklumat Produk
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MAKLUMAT PRODUK
华人传统节日源远流长,每个节日都有一些感人肺腑的典故。华人也是一个喜欢吃的民族,每个节日少不了都与吃扯上关系。农历八月十五中秋佳节的庆典食物月饼、芋头、菱角等,当中最受欢迎的莫过于月饼。 Y3K在2007年出版一本《爱。月饼》食谱,收罗多种烘皮月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼及燕菜月饼,读者回馈希望我们再次出版一些燕菜月饼食谱。我们邀得本地著名烹饪导师黄雪梅助阵,研究新颖燕菜月饼食谱,这本《时尚燕菜月饼》内含21个创意食谱,所有食谱均准确无误。这些月饼不论是自己享用,送礼或售卖赚钱皆适宜。
黄雪梅 本地著名烹饪导师黄雪梅是一名教员(目前已经退休),业余醉心研究烹饪,先后到香港、台湾、新加坡及本地向名师学习厨艺。1978年创办“永赞烹饪班”,开班教授厨艺,桃李满门。 黄老师于2005年与Y3K合作出版一本以燕菜与糕点的食谱《好味糕点》,大受欢迎。2006年出版另一本以传统糕点、娘惹糕点、燕菜等食谱的《古早味糕点》,并于2008年推出《糕粿。腊味。饼干》的食谱,《时尚燕菜月饼》是黄老师第四本食谱专辑。
ISI KANDUNGAN
1. 锦玉蛋花燕菜月饼 Pretty Lacy Eggy Jelly Mooncakes 2. 南瓜椰香黑芝麻燕菜月饼 Pumpkin Delight Jelly Mooncakes 3. 彩粒龙珠果燕菜月饼 Colourful Dragon Fruit Jelly Mooncakes 4. 白咖啡芝士燕菜月饼 White Coffee Cheese Jelly Mooncakes 5. 珍珠翡翠芋茸燕菜月饼 Pearl Emerald Taro Jelly Mooncakes 6. 草莓莲蓉燕菜月饼 Strawberry Lotus Paste Jelly Mooncakes 7. 蓝莓粟米燕菜月饼 Blueberry Sweetcorn Jelly Mooncakes 8. 雪花红豆燕菜月饼 Snowy Jelly Mooncakes with Red Bean Paste 9. 晶露椰糖香燕菜月饼 Cendol Palm Sugar Jelly Mooncakes 10. 龙珠芒果燕菜月饼 Dragon Fruit Mango Jelly Mooncakes 11. 粟米芋茸冰淇淋燕菜 Sweetcorn Taro Ice Cream Jelly Mooncakes 12. 芒果燕菜月饼 Mango Jelly Mooncakes 13. 沙谷米红枣燕菜月饼 Sago Red Dates Jelly Mooncakes 14. 红豆椰香燕菜月饼 Red Beans Coconut Layer Jelly Mooncakes 15. 苹果优格燕菜月饼 Apple Yoghurt Jelly Mooncakes 16. 提拉米苏冰淇淋燕菜月饼 Tiramisu Ice Cream Jelly Mooncakes 17. 葡萄优格燕菜月饼 Grape Juice Yoghurt Jelly Mooncakes 18. 西瓜椰汁燕菜月饼 Watermelon Coconut Milk Jelly Mooncakes 19. 蜜瓜豆沙燕菜月饼 Honeydew Melon Jelly Mooncakes 20. 珍珠环枣燕菜月饼 Sago Jelly Mooncakes 21. 龙珠果燕菜月饼 Dragon-fruit Jelly Mooncakes