Maklumat Produk
Description
MAKLUMAT PRODUK
“午餐吃什么?”——这几乎是上班族每天的烦恼。如今物价高涨,外出用餐还要顾虑时间、停车位、餐馆价位等种种因素,选择变得有限,因此,越来越多人选择自己带便当。 自己亲手做便当,食材的挑选、烹煮和调味,每一个步骤都亲自把关,不用担心食材不新鲜或不卫生,吃得健康又安心。一个小小的便当盒里,你可以随意搭配自己喜欢的菜色,选择自己的喜好——少油、多辣、少盐,无限的美味任你挑选。 本书为你精心准备了50个美味便当食谱,其中包括丰富的早餐、让你在办公室也能品尝到的家常菜色、快速就能准备好的轻松简餐、饱足感满满的丰盛豪华便当,以及让你吃得安心的健康低脂便当。
张莉婵 Patsie Cheong 出生于吉隆坡的张莉婵老师,在饮食和烹饪领域已有超过40年的相关经验,本身是一名专业的饮食顾问,同时也精于家政之道。 张老师至今已推出超过40本的美食书籍,由于内容丰富且具有鲜明独到的地方色彩,深受马来西亚、新加坡、香港及台湾烹饪爱好者的支持。在2008年,张老师所撰写的《东南亚风情小吃》更荣获香港区“美食家世界食谱书大奖”。在2015年,张老师的《酱吃法》则获得“美食家世界食谱书大奖”(大马区最佳主题食谱)。 除了撰写美食书籍以及在美食杂志传授烹饪技巧外,张老师的专业也获得食品制造商及厨具供应商认同,相继邀约她担任食品或商品代言人,协助开拓更大的海内外市场。张老师不仅经常受邀到全马各州,更远赴澳洲和欧洲,主持烹饪示范。乐于与大家分享煮食乐趣的她,也开班授课。到目前为止,张老师已经成功培训了超过2000名来自海内外的学生,当中有几位学生更成为了明星厨师,让她感到无比欣慰。
ISI KANDUNGAN
4 张丽婵简介 6 如何选购便当盒? 10 开始动手做便当吧! 11 材料介绍 元气早餐 16 鱼柳三文治 18 烤鸡肉三文治 20 炒伊面 22 自制印度烤饼配木豆咖喱 24 七彩白汁意大利面 27 蔬菜肉丝蛋饼卷 30 鱿鱼大头菜肉碎面 32 干辣鸡肉河粉 家常菜色 36 烧鸡饭 38 马铃薯肉碎饭 40 甘香虾饭 42 卤肉饭 44 宫保鱿鱼饭 46 炸鸡块饭 48 咸菜肉片饭 50 番茄肉饼饭 52 自制叉烧饭 54 梅菜蒸鱼肉饭 56 虾酱炸鸡饭 58 咖喱肉丁饭 轻松简餐 62 姜蓉鸡饭 64 炸肉丸饭 66 炒家乡芋头饭 68 煎鱼炒杂菜饭 70 双蛋蒸肉饭 72 番茄肉酱意大利螺旋面 74 芥菜饭 76 甘榜炒饭 78 蒸冬菜猪肉饭 80 炒意大利面 丰盛豪华 84 自制汉堡牛肉饭 86 猪扒饭 88 西式鸡扒饭 90 仁当牛肉黄姜饭 92 印度羊肉咖喱饭 94 印度油饭 96 干咖喱甲必丹鸡饭 98 叁峇鱿鱼饭 100 鱼块蛋卷饭配沙拉 102 猪肉杂菜饭配西式酱 健康低脂 106 素食营养饭 108 罗汉斋饭 110 酸甜鱼块饭 112 胜瓜饭 114 长豆饭 116 滑鸡香茅饭 118 豆腐冬菇饭 120 烤鱼串十谷饭 122 羊角豆虾仁蛋藏金袋 124 鸡肉杂锦五谷饭