Maklumat Produk
Description
在面包师的创新和创造下,面包种类多姿多彩,有松软的,外脆内软的,有嚼劲的,馅料丰富的,甜味或咸味的,口味变化多端让人们目不暇给又爱不释口。面包好吃且方便携带,许多人常会用来当早餐或正餐,甚至是当零食,所以三天两头都会到面包店买面包来吃。
久而久之,你可能会萌起一个念头“如果我也会做面包,该多好?”
对于面包新手而言,面包机就是最好的选择。只要根据配方备好材料,然后放入面包机里,让面包机自动操作,就可以大大降低失败率。
得奖部落客兼经验食谱作家陈鋕晋在本书与你分享了50个食谱,教你用面包机制作各式吐司、甜面包、欧式面包、特色面包、塔与派,让你与家人的生活从此不一样,每天都可以吃到新鲜美味的面包,令生活更有品质。
MAKLUMAT PRODUK
在面包师的创新和创造下,面包种类多姿多彩,有松软的,外脆内软的,有嚼劲的,馅料丰富的,甜味或咸味的,口味变化多端让人们目不暇给又爱不释口。面包好吃且方便携带,许多人常会用来当早餐或正餐,甚至是当零食,所以三天两头都会到面包店买面包来吃。
久而久之,你可能会萌起一个念头“如果我也会做面包,该多好?”
对于面包新手而言,面包机就是最好的选择。只要根据配方备好材料,然后放入面包机里,让面包机自动操作,就可以大大降低失败率。
得奖部落客兼经验食谱作家陈鋕晋在本书与你分享了50个食谱,教你用面包机制作各式吐司、甜面包、欧式面包、特色面包、塔与派,让你与家人的生活从此不一样,每天都可以吃到新鲜美味的面包,令生活更有品质。
陈鋕晋 Squall Chin 1983年出生于马来西亚吉打州。一个爱美食又爱做菜玩面团,也会不顾一切想出去游玩的大男孩。从2007年初开始染上部落格瘾,开始在网上分享美食、食谱和旅游心得。因为不安于现况,也不爱一成不变的味道,所以决定自己走进厨房找寻新的味道。 虽不是烹饪专科毕业,但鋕晋有幸在机缘巧合下发行了超过30本食谱、也登上不少的美食杂志。 履历: • 烘焙与烹饪导师 • 光明日报“王子厨房”专栏作者 • 专访:爱 FM 电台,星洲日报,东方日报,光明日报,iFeel杂志 • 电视节目:NTV7爱食客 Foodie Blogger I & II、NTV7 Living Delight活力加油站、Astro AEC 新春暖心食谱、8TV Eve’s Dairy夏娃记事本节目嘉宾 • 奖项:2012第六届《大马中文部落格祭》-最佳饮食部落格、2013年马来西亚国际旅游研讨会及部落客奖-最佳旅游部落格、2014 & 2015年世界部落格客和社文媒体奖最佳饮食部落格
ISI KANDUNGAN
4 陈晋简介 6 面包机,让你信心满满做面包 8 如何选购面包机? 10 这样保存,面包很好吃! 吐司 14 青酱培根吐司 16 蝶豆花吐司 18 五谷吐司 20 养生红糖吐司 22 咖啡手撕吐司 25 肉桂卷 28 红糟吐司 30 香椰焦糖吐司 32 黄梨吐司 34 红豆肉松吐司 甜面包 38 泡菜玉米面包 40 芝士麻薯小面包 42 青葱蒜香面包 44 焦糖苹果小面包 46 葡萄干辫子面包 48 奶油芝士小面包 50 绿咖哩鸡面包 53 椰子面包 56 叉烧餐包 58 牛油小面包 60 紫薯面包 62 脆皮巧克力面包 欧式面包 66 明太子面包 68 马铃薯芥兰丝腊肠面包 70 玛格丽特面包 72 罂粟籽面包 74 乌龙茶欧式面包 76 梅菜松子欧式面包 78 芒果核桃欧式面包 80 柠檬蜜糖欧式面包 82 南瓜椰枣欧式面包 84 双菇欧式面包 86 藜麦杜卡香料欧式面包 88 黑橄榄欧式面包 90 什锦果仁欧式面包 92 桂圆红糖欧式面包 特色面包 96 普罗旺斯香草面包 98 田园弗卡夏面包 100 夏巴塔香草面包 102 德国史多伦圣诞面包 104 意大利潘妮托尼圣诞面包 106 德国蝴蝶结面包 109 牛角面包 112 丹麦香肠面包串 114 果酱丹麦面包 116 蔓越莓司康 塔与派 120 焦糖果仁塔 122 水果塔 124 蘑菇菠菜咸派 126 香肠西兰花咸派