Maklumat Produk
Description
MAKLUMAT PRODUK
豆腐外表平平無奇,卻蘊含無窮營養,渾身散發淡淡豆香,煎、炒、煮、炸、蒸皆宜。 作者陳愛蓮以黃豆製品為題,設計了四十多道豆香菜式,有必學的經典味道,如琵琶豆腐、紅燒豆腐;也有新穎的創意菜式,如脆炸豆包、燕麥炸一口豆腐、芒果豆腐河粉等,愛傳統或貪新鮮的你,都定能找到合適口味。最重要的是,豆腐身價低廉,營養充足,餐餐吃也不會為身體或錢包帶來負擔。 書中還教你自製豆漿、豆腐花和豆腐。 若你天天都為菜式煩惱,快來投入豆腐家族的懷抱吧。
陳愛蓮 為現職註冊護士,自小醉心廚藝,中學主修家政。畢業於「伊曼、家政中心」導師培訓班,並曾修讀中式點心製作、麵包西餅等證書課程。為了精益求精,曾遠赴夏威夷學習廚藝。著有《色香味有營菜》及《鍾意Pasta》。