Maklumat Produk
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MAKLUMAT PRODUK
素食的清淡和天然,适合追求养生与保健的忙碌现代人。 名厨黄宏河师傅在这食谱内与你分享调制酱料的乐趣,让您在10分钟内,烹煮出美味的素酱料。 此外,书中还为读者介绍各种常用的酱料材料、调酱的独家秘方和保存酱料的方法,以及运用素酱料烹调而成的可口菜肴。酸、甜、咸、香、辣等各风味的酱料,启动我们的味蕾。现在就来赴一场丰盛的素食飨宴吧!
新加坡公民,现年 50岁,是一名创意型厨师。他拥有33年的烹饪经验,年轻时曾在新加坡大、小餐馆服务。 身为是一名素食者,黄宏河师傅相信或许是缘分让他由荤食烹饪转为素食烹饪,藉由技术转移,凭着精湛的厨艺,他在马来西亚新邦令金、居銮、永平、巴株坺辖、新山等地,担任多间团体的素食导师。黄宏河师傅冠有“玩味之王”的雅称,他现已回新加坡,并加入素食年代集团。