其他烹调饮食 - 烹调饮食

美味儿童餐，大小都喜爱

Oleh 李静仪 Penerbit:海滨 Tarikh Terbit:2020-09-01

对许多有小孩的家庭来说，三餐要煮什么绝对是头号烦恼。大人爱吃的小孩不爱；小孩喜欢的大人又兴趣缺缺；尤其许多小孩都有挑食的坏习惯——蔬菜不吃、颜色太深不吃、卖相不好看不吃……要让孩子好好吃完一顿饭，许多父母都得使尽浑身解数。小孩到底喜欢吃什么？要怎么做，才能煮出既符合孩子口味，大人也能享受的料理？如果你也天天为孩子的三 Maklumat lanjut

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【完勝】冰箱常備菜：一口氣做起來放！快速、簡單、變化多端（二版）

Oleh nozomi Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2020-10-13

一個人也很適合！擺在一起就是便當！從單盤到套餐，2週常備菜計劃，從此不再苦惱晚餐！ ★ 日本料理食譜大賞最新續作 ★ 系列銷量已突破1,000,000冊 ★ instagram 100萬人追蹤！　　更進化、更超值的常備菜日常　　很忙，所以更不該草率的吃飯，　　很忙，所以更需要美味的療癒。　　◎ 更多變化！少分量的常備菜，組合豐富　　◎ 符合生活型態！可 Maklumat lanjut

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厨道良品之展耀厨模

Oleh 郭慧敏 Penerbit:说墨 Tarikh Terbit:2020-11-11

14岁初入厨房，自此烹饪变成了她人生中的最大乐趣之一。采用上等和新鲜的食材是她对烹饪的基本要求，爱心则是她在烹煮食物过程中特别添加的调味料。透过此书，读者可一窥作者是如何从一位全职妈妈化成为网络带货主播，为自己的人生开启不一样的篇章。相信看过作者烹饪直播的观众都欣赏她的真诚与用心，对于观众所提出的烹饪疑问，她都会耐心解答 Maklumat lanjut

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屋底下的廚房：主廚Woody的療癒食譜103道，今日一人食也幸福！

Oleh 邱俊諺 Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2020-12-07

★9.4萬粉絲肯定的人氣小當家★ 100%全新食譜登場！IG看不到的菜色全收錄！　　獻給—— 　　每天跟時間賽跑、吃飯總是匆忙的你！　　廚房小白做菜總是不得要領的你！　　如果你總是── 　　每天想著要吃什麼就覺得心很累？　　苦於做出來的菜永遠和食譜差很大？　　對料理的要求，停在「有熟就好」的馬虎狀態？　　跟著Woody的無私分 Maklumat lanjut

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我家就是深夜食堂：4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

Oleh 安倍夜郎 , 小堀紀代美 , 坂田阿希子 , 重信初江 , 徒然花子 Penerbit:新經典 Tarikh Terbit:2020-12-09

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？有了這本再也不怕餓！日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜～升級版～讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂　　#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮　　回家就可以立刻開吃── 　　這就是能夠天天上菜的祕訣！　　由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單，　　 Maklumat lanjut

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會開瓦斯就會煮【續攤】：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！

Oleh 大象主廚 Penerbit:野人 Tarikh Terbit:2020-12-30

《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！ 20萬粉絲敲碗聲聲催，大象主廚再次放大絕分享壓箱寶，超多全新菜色首次發表，無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味料理不敗、廚房必備傳家神書。有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》，人人都能是大廚。　　你也有以下困擾？　　→想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋！ Maklumat lanjut

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道地韓國媽媽家常菜360道【暢銷25萬本珍藏版】

Oleh 《Super Recipe》月刊誌 Penerbit:三采 Tarikh Terbit:2020-12-31

韓國出版史上最暢銷的食譜書，台韓兩地熱銷突破250,000本！簡單、正宗、快速、美味，專為料理新手量身打造！ 360道韓國媽媽最道地韓食，3,000張超詳細圖解，這一本就夠！　　◆暢銷珍藏給你３個不一樣◆ 　　1.更質感、更經典的全新封面設計　　2.收錄韓國媽媽補身最愛料理　　3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦　　　　還在看著韓 Maklumat lanjut

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肉味厨房

Oleh 陈秉文 Penerbit:中国轻工业 Tarikh Terbit:2021-01-01

《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅的常用肉类部位与料理口感，更有主厨特选的60道美味肉食料理，融合“中式调味元素”与“西式烹调手法”，以酒入菜，以香料提味，将美味肉食的秘诀以通俗易懂的方式呈现给大家，是广大肉食爱好者的实用指南。 Maklumat lanjut

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蔡澜旅行食记 2

Oleh 蔡澜 Penerbit:青岛 Tarikh Terbit:2021-01-01

《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，文章仍以蔡澜先生以寻味为目的的游记和杂感随笔为主，其中不乏2018年至2020年蔡澜先生的新文章，并附以蔡澜先生微博近两年对相关美食、美事、美景的点评。亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲，街头小吃，珍馐佳肴，街巷阡陌，风土人情，蔡澜先生笔下的不仅是美食、美事、美景，更是人生百味，让人读 Maklumat lanjut

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超簡單氣炸烤箱料理110：一機多功，減脂70%，享瘦美味的油切神器

Oleh 蔡宛珍 Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2021-01-04

第一本氣炸烤箱專書，氣炸料理全新升級！下廚嫌麻煩？從早餐到宵夜，氣炸搞定Everything！ 360度旋轉功能，大容量、少油煙、好清潔！零油煙，免看火，一鍵搞定一餐，不限於炸物，讓你輕鬆變大廚！　　專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜，　　天天「開箱」，從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾，　　無論要減醣，還是想多補充蛋白質，統統OK。　 Maklumat lanjut

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朝。食光：款待家人的早餐提案，手作麵包ｘ暖胃湯品ｘ舒食米飯，60道美好料理

Oleh Eve梁郁芬 Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2021-03-15

日日的晨煮時光，從容替家人準備一桌暖食一天，就從令人期待的早餐開始！　　〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。　　〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具，放在各自的座位並倒扣，縮短準備時間。　　〔早餐復熱10分鐘〕→加熱麵包、現煮炊飯、捏好飯糰。　　迷人的飯餚香氣，與案上陪煮的咖啡香，交織出屬於家的日常。　　春夏，有 Maklumat lanjut

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教育應該不一樣（全新增修版）

Oleh 嚴長壽 Penerbit:天下文化 Tarikh Terbit:2021-03-18

身處偏鄉教育現場新增8,000字專文從敘利亞難民到台灣課綱爭議增補最新國際教育趨勢及思考　　從五年前到現在，我持續感到烈火煎心的焦慮　　我不斷眼見著台灣面臨日益嚴峻的經濟、產業危機　　台灣的未來已經走在歷史成敗的懸崖邊緣　　我們不能再身陷過去錯誤的泥淖　　教育，是我們最後、最深的希望　　--嚴長壽　　從關心技職教育到 Maklumat lanjut

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蔡澜旅行食记（新版）

Oleh 蔡澜 Penerbit:青岛 Tarikh Terbit:2021-06-01

本书收录了蔡澜先生以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。随书附有几十幅蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画，相得益彰，风格别具。 Maklumat lanjut

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蔬食醬料全書：第一本蔬食醬料專門書，用一湯匙創造魔法料理

Oleh 許志滄 Penerbit:出色 Tarikh Terbit:2021-06-15

第一本蔬食醬料專門書，一湯匙創造魔法料理教授主廚拿出秘製醬汁，讓新手也能調出五星級好味道！一本醬汁書，讓你美味升級是宅在家的好夥伴!! 　　醬料是決定這道菜好或不好吃的重要關鍵，即便是一盤燙青菜，淋上恰當的醬汁會讓這道菜瞬間加分不少。　　只要備好白芝麻、花生油、冰糖3種原料，易保存、用途廣的芝麻醬簡簡單單就能做好，愛吃和 Maklumat lanjut

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MASA，你好！可以教我做菜嗎？：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方【暢銷典藏版】

Oleh 山下勝 Penerbit:日日幸福 Tarikh Terbit:2021-06-16

　　配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱，　　一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。　　每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等，　　不管中式、日式、西式或無國界料理，MASA教您美味上桌。　　MASA嚴選，融合日式與西洋106道料理，2000張照片Step by Step超強全圖解，　　七大主題完全針對讀者的需求做 Maklumat lanjut

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一口鑄鐵鍋，端出一桌菜

Oleh 我愛Staub鑄鐵鍋 , 敘事大師群 Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2021-06-21

我愛Staub鑄鐵鍋社團社友聯手，人氣上菜！　　看了就餓的家常菜，一次到齊！　　台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋…… 　　今天，你最想吃的是哪一道？　　不管是第一次進廚房的料理新手，　　還是負責餵飽全家的家庭主廚，　　書中七大章節，　　從絕對不失敗的零基礎料理，　　到一鍋就能完成的美味主食，　　多樣化食譜，不論 Maklumat lanjut

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满屋咖喱香

Oleh 许赛晤 Penerbit:海滨 Tarikh Terbit:2021-07-01

咖喱，色彩鲜明诱人，散发着浓郁的香气，并带着微微的辛辣，既暖心又暖胃，来一勺就能吃下半碗饭！咖喱的美味确实令人无法抗拒，迄今俘虏了多少人心。咖喱一词源于淡米尔语“kari”，是“把许多辛香料混合在一起煮”的意思。汇集了黄姜、肉桂、丁香、小茴香、大茴香、芫荽籽、小豆蔻、红辣椒等数十种辛香料的咖喱，随着传入不同国家，发展出红咖 Maklumat lanjut

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食尽天下：蒸健康

Penerbit:海滨图书 Tarikh Terbit:2021-07-01

蒸是一种温和的烹饪方式——将水温烧热至100℃以上，利用其水蒸气，在无需翻动的情况下将食物煮熟。蒸对于需要保持精致外观的菜肴如鱼、海鲜、饺子甚至是蔬菜等，是最理想的烹饪方式。蒸料理除了快速、简单方便，还能保留食物的营养，让食材保持湿润及锁住其自然风味。想要蒸煮食物，只需在锅内倒入1-2寸的清水，就可以开始了。许多人会误以为蒸 Maklumat lanjut

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萨巴厨房：零负担轻食

Oleh 萨巴蒂娜 Penerbit:中国轻工业 Tarikh Terbit:2021-07-01

想用更健康的方式减肥，大可不必“管住嘴、迈开腿”那样辛苦，让身体摆脱没必要的负担，从这本《零负担轻食》做起就可以了。吃着舒服，不给肠胃增加负担；不囤积脂肪，不给身体造成负担。降低碳水化合物的摄入，尽量戒掉添加糖，提升每餐的蛋白质含量并合理摄入脂肪。这种零负担饮食，才是当今适应多数人的健康饮食方式。这本书可以帮你循序渐 Maklumat lanjut

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烧烤：挡不住的诱惑

Oleh 周峰 Penerbit:江苏凤凰科学技术 Tarikh Terbit:2021-07-01

好吃易做的烧烤美味，配图精美，步骤详细，让你在家也能享受烧烤的乐趣。本书内容全面，品种丰富，详细介绍了29道外酥里嫩的肉食烧烤，21道鲜嫩爽滑的海鲜烧烤，29道不一样的素食与主食烧烤，6道餐后水果甜点，还介绍了搭配烧烤的凉菜、饮品的做法，并有秘制酱料、撒料、腌料的配方做法，非常适合户外烧烤和家庭烧烤。随书赠送烧烤视频，照着做， Maklumat lanjut

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鬼王廚房：舌尖上的地獄飲食文化

Oleh 施志明 , 潘啟聰 Penerbit:中華書局 Tarikh Terbit:2021-07-13

我做鬼也不會放過吃食的機會！！！《香港教市傳說攻略》第二炮。本書以「生死與吃食」為主題，圍繞着死亡前後，以人鬼的吃食為主線，帶出各種各樣的風俗與傳說。中國人的飲食文化獨樹一幟，有所謂「民以食為天」，這種對「食」的重視，延伸至鬼界亦然。吃在大江南北不算老饕，吃在黃泉幽都才是高人。從人剛死而生者要行的「解慰酒」「纓紅宴 Maklumat lanjut

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圖解香港燒賣

Oleh 香港燒賣關注組 , 點子編輯室 Penerbit:點子 Tarikh Terbit:2021-07-14

//六大章節解構香港燒賣// 〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分｝解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂｝追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式｝珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄｝瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理｝ Janicoco 創 Maklumat lanjut

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減醣常備菜150：營養師親身實證，一年瘦20kg的瘦身菜【台灣第一本結合常備菜的減醣料理】

Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2021-07-26

★博客來2016、2017、2018年度百大暢銷書★ ★台灣第一本結合常備菜的減醣料理★ 防疫新生活！最新的飲食趨勢減醣瘦身+常備料理　　想吃就吃，瘦身不用餓肚子！　　不論是單身貴族、小家庭、大家庭都適合！　　少了做菜的壓力，多了享受美食的悠閒！　　日本營養師．減醣達人親身實證的瘦身法！　　結合現今最流行的飲食趨勢：　　➢先進行2 Maklumat lanjut

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炸得安心，吃得开心

Oleh 陈鋕晋 Penerbit:海滨 Tarikh Terbit:2021-08-01

金黄酥脆的炸物对所有人都有一股独特的魔力。一口咬下时酥脆的口感，咸香多汁的内陷都是让许多人对炸物欲罢不能的原因。从校门口到商场，甚至于夜市和马路边，都能看到炸物的踪影，这些贩卖油炸美食的地方总是大排长龙。市售的油炸食品虽然美味，但如果可以自己在家制作油炸美食，不但能确保食材新鲜，还能避免使用回锅油。炸鸡、炸香蕉、炸雪 Maklumat lanjut

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网红咖啡饮品自己做

Oleh 金度希 Penerbit:中国轻工业 Tarikh Terbit:2021-08-01

《网红咖啡饮品自己做》介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法。 Maklumat lanjut

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200种派对聚会创意简餐

Oleh 浜·裕子 Penerbit:中国轻工业 Tarikh Terbit:2021-08-01

《200种派对聚会创意简餐》共收录200余种创意简餐的制作及摆盘方法，包括四季时令创意简餐、配酒创意简餐、受女性喜爱的创意简餐、做法较简单的创意简餐、西式甜品、汤及饮品等。每一款都可谓精雕细琢。配合材料图示、步骤解析、操作重点提示，一次便能掌握制作精髓。精美实用，指导性强，是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人 Maklumat lanjut

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5分鐘輕鬆作的便當菜：風靡日本，省時救星！冷藏、冷凍常備保安康！日本常備菜教主拯救你的菜單160道

Oleh 松本有美 Penerbit:出版菊 Tarikh Terbit:2021-08-05

日本累計書籍銷售５０萬冊！「超美味」＋「最短時」＋「不怕沒靈感」，各種菜餚5分鐘都能端上桌！利用1個馬克杯，零失敗的微波蛋卷、炒蛋、燒賣、鹹蛋糕！大幅度縮短時間的小方法及訣竅　　日本常備菜教主增色你的菜單，拯救你的料理生活！　　很多不擅長烹飪的朋友，若要天天下廚料理、或是需要一次大量備齊菜餚，一定感覺很辛苦吧？因此， Maklumat lanjut

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給孩子的限醣成長食譜：體重過重、糖尿病、無法專心、過敏與異位皮膚炎，都能透過限醣解決！（二版）

Oleh 三島學 Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2021-08-05

台灣兒童肥胖率「亞洲第一」‧ 超過1/4孩童面臨過重或肥胖問題第一本專為學齡孩子設計的【限醣食譜】日本升學率超高的知名補習班・學生減醣實證分享　　透過限醣，孩子們有了這些變化！　　★原本注意力不集中的小女兒突然能夠專心了。（K媽媽）　　★兒子的腎臟問題和體重過重的問題一次解決！（橄欖球選手的媽媽）　　★孩子一天能念14小 Maklumat lanjut

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義大利麵的美味法則：麵醬組合ｘ效率烹調ｘ入味訣竅，料理課教作的經典做法＆創意配方

Oleh 范麗雯 Penerbit:境好 Tarikh Terbit:2021-09-02

★數萬網友敲碗，「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★ 來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！了解選麵、做醬、煮麵要訣，花費數堂料理課才能習得的技巧全公開　　曾在義大利旅居數年的Winnie老師，曾和義大利地方媽媽們、當地料理老師學習過 Maklumat lanjut

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愛妻省力便當：假日3小時放手煮，平日零負擔，省時瘦身大救星！

Oleh 貝蒂做便當 Penerbit:野人 Tarikh Terbit:2021-09-29

天天做便當，做到心累眼神死，平日下廚零負擔╳省時瘦身大救星，就是這一本！ ────跟著貝蒂學──── 常備料理備餐祕訣╳多日菜單編列技巧╳省時省力健康料理＼煮婦、煮夫料理進行式，週間輕鬆煮／　　〔以前的你〕　　早上拚命爬起床料理OR下班衝回家煮飯。　　〔未來的你〕　　享受每天多睡30分鐘的小確幸，下班悠哉去全聯補 Maklumat lanjut

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林姓主婦的家務事4：一條龍餐桌，從家庭料理到副食品【觀念重建篇＋美味料理篇】（雙書不分售）

Oleh 林姓主婦 Penerbit:三采 Tarikh Terbit:2021-10-01

【網書大標】 ★20萬粉絲熱切期待！新世代主婦燈塔升級二寶媽後，強勢回歸之作！ ★一條龍餐桌，徹底重建製作副食品的觀念，準備大人料理時，副食品也能順手完成！省時又省力！ ★可從88道食譜延伸成上百道料理，輕鬆擄獲全家人的胃！ ★【雙書特別版家家戶戶必備】觀念重建篇+美味食譜篇無數媽媽才剛通過擠奶追奶的考驗，緊接著又來副食品 Maklumat lanjut

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就是爱吃肉

Oleh 颜学凤 Penerbit:海滨 Tarikh Terbit:2021-10-01

在我们的日常生活中，肉类占据饮食的一大部分。无论是家常炒肉、细腻的红烧肉、金黄的烤鸡翅、还是外焦里嫩的牛排，都是能够让人想到就口内生津的美味。肉类不止美味，还富含全面的的蛋白质，其中包含人体必需氨基酸，可以有效满足人体的蛋白质需要。大部分肉类含有维生素B12、B6、锌以及和铁，适量摄入能为身体带来好处。肉类中含有的脂肪也能 Maklumat lanjut

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零失败懒人做一餐

Oleh 饥饿的灰熊 Penerbit:中国轻工业 Tarikh Terbit:2021-10-01

这是一本送给的料理新手和大忙人的实用食谱。精选100道做法简单、食材易得的快手料理，涵盖主食、主菜、小菜、汤和甜品等。每道菜都省略了复杂的操作步骤，让下厨变得更轻松。 Maklumat lanjut

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吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白

Oleh 張錫鎬 Penerbit:啟明 Tarikh Terbit:2021-10-08

全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、米其林二星餐廳Momofuku創辦人 ──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬（David Chang）　　蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保留，挑戰飲食與人生真理的極限　　關於料理，他說的其實是⋯⋯ 　　◎ 張錫鎬何以改變現代美國人吃飯的方式，掀起餐飲界一場巨大變革？　　◎ 打破食物的貴賤 Maklumat lanjut

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節日的味道

Oleh 司徒衛鏞 Penerbit:三聯書店 Tarikh Terbit:2021-10-08

全書分三部分：一是四季旬物吃活鮮，強調不時不食的道理，更指出春夏秋冬有何好吃；二是裊裊炊煙節味濃，講述中外節日的美食，叫人食指大動，且心懷暖意，因為節日通常都是一家人團聚的日子；三是百般滋味在心頭，講述作者心底深處的眷戀，從吉野山賞櫻，到懷念張國榮，以至相對隔閡的父親，以及與食物分不開的母親記憶等等，感人至深。本書有 Maklumat lanjut

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100道营养料理轻松做：破壁机美味食谱

Oleh 茶苏苏 Penerbit:中国三峡 Tarikh Terbit:2021-11-01

一日三餐，吃的是美食，体现的是幸福。美食可以让人缓解压力，也可以让人心情舒畅，还是身体健康的保障。我们不仅要吃得饱，更要吃得精致。在一日三餐中体验生活的乐趣，体验美食的快感！本书将100道美味一次性呈现，全部都用破壁机制作，一个机器搞定我们的一日三餐。全书分为9章，分别从了解破壁机、早餐、健康饮品、养生汤羹、宝宝辅食、网红 Maklumat lanjut

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MASA的深夜廚房：主食、下酒菜都有，懶人系、療癒系、惡魔系點心隨您選，日日、夜夜，都來吧！與MASA一起共享幸福好食光

Oleh 山下勝 Penerbit:日日幸福 Tarikh Terbit:2021-11-10

Facebook與You Tube共260萬名粉絲追蹤關注，最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA，睽違兩年最新力作，針對許多夜歸辛苦的讀者特別設計的食譜。即使是小小的廚房，也能做出各種不同撫慰人心的溫暖料理。　　忙碌的一天後，來點幸福到爆炸的宵夜時光吧！不論丼飯、炒飯麵或涼拌菜、下酒菜與甜點，這裡應有盡有！就讓MASA陪你一同度過防疫生活！　　好 Maklumat lanjut

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結合中醫ｘ自然醫學的寶寶營養副食品：寶寶最愛的125道食譜，打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質（暢銷新裝版）

Oleh 羅比媽 Penerbit:繪虹 Tarikh Terbit:2021-11-11

超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」 × 自然醫學權威黃文昇醫師　聯手打造125道最天然的全食物營養副食品，養出不挑食、不過敏、不生病的健康寶寶！　　以「食」驗精神，挑選當令食材，輕鬆做出最天然、最健康的副食品，立即掌握寶寶最關鍵的食慾建立期，從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全，依階段調節免疫力，為孩子打造不挑食、不過敏、不生 Maklumat lanjut

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staub鑄鐵鍋減醣餐桌：活用中火加熱＋微火悶熟的無水料理特色，煮出原汁原味、澎派豐富的瘦身大餐！

Oleh 大橋由香 Penerbit:境好 Tarikh Terbit:2021-11-11

第一本鑄鐵鍋減醣食譜　　一鍋到底的無水料理，方便省時、美味加倍，　　讓減醣料理輕鬆成為餐桌上的日常風景！　　作者大橋由香老師是日本知名的料理研究家，非常懂得活用Staub鑄鐵鍋的特色開發各式各樣的料理。大橋老師有感自己的工作和飲食有關，沒辦法節食，於是想著「不然多吃蔬菜好了，應該比較健康」，卻在兩年內胖了九公斤！聽到朋友 Maklumat lanjut

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食尽天下：时来运转贺年菜

Penerbit:海滨图书 Tarikh Terbit:2021-11-18

全书分为七个章节，介绍五个味味俱全的套餐︰四季平安套餐，五福临门套餐，六六无穷套餐，八星报喜套餐，长长久久套餐，金银满屋主食，喜气洋洋小点过年禁忌要知道，迎接美好新一年︰团年饭不能吃光光，年初一不能拿剪刀、不能回娘家、不要倒垃圾……哪一天才是倒垃圾最佳时机？认为按照这些宜忌讨个安心也好，或当作小趣味去阅读也不错，看 Maklumat lanjut

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水波爐油切美味料理100：一爐出桌菜的超高CP值運用法ｘ粉絲團社聚達人料理大集合！[二版]

Oleh 水波爐同樂會 Penerbit:悅知 Tarikh Terbit:2021-11-29

上菜了！［水波爐同樂會］分享讚數最高的美味料理　　輾壓眾料理家電的多功能烹調方法一次到位！　　不用開火，按鍵搞定，最適合好吃懶做的你，　　從居酒屋燒烤、脫油炸物、原汁時蔬、到烘焙甜點應有盡有，　　堅持買了就要用到好、用到滿的原則，　　再也沒有把水波爐丟在一旁的理由。　　從蔬菜、湯品、主菜、蛋和豆腐料理、鹹甜點心 Maklumat lanjut

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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】：隨便煮煮就好吃，美味秒殺！

Oleh 范家菘 Penerbit:方舟 Tarikh Terbit:2021-12-01

90萬網友引頸期盼！資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！　　各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。　　鐵鍋保養太麻煩？達人密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。　　隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太 Maklumat lanjut

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會煮白飯就會做！大小朋友都喜歡的造型捲壽司

Oleh 川澄健 Penerbit:出色 Tarikh Terbit:2021-12-10

　　準備自己在家動手做壽司了嗎？　　日本電視冠軍教你如何做出全家都喜歡的裝飾捲壽司　　鋪！排！捲！黏！修！簡單5步驟　　貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者！可愛萌造型　　讓早餐、便當、野餐換上職人級華麗陣容　　來一場親子裝飾捲壽司派對！　　書中內容以親子可以同樂的可愛裝飾捲壽司為主，也介紹了押壽司、散壽司等用來招待客人 Maklumat lanjut

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爱上空气炸锅100天

Oleh 人爱柴 Penerbit:辽宁科学技术 Tarikh Terbit:2022-01-01

本书介绍了用空气炸锅制作的100道料理，都是美味可口，适合家庭制作的食谱，即使是零厨艺的人，跟着做也一定能成功。空气炸锅作为近年来非常受欢迎的小家电销量非常好，不过很多人买回去后，除了炸一些薯条之类的，利用率并不是很高。所以作者编写了这本书，提高家中空气炸锅的利用率，而且还可以充分利用小家电，减轻主妇们的做菜的压力。 Maklumat lanjut

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喝煲湯養生祕訣：38道暖心又暖胃的絕品好湯

Oleh 郭泰王 Penerbit:康鑑 Tarikh Terbit:2022-01-01

　　燉湯、煲湯、濃湯、清湯　　各式湯品怎麼做最營養美味？　　◆金牌大廚示範38道家常好湯，條列喝湯的保健功效，快速增進喝湯養生的保健知識，方便又實用，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。　　◆細說大骨湯、雞湯、牛骨湯、柴魚湯、昆布湯和蔬菜湯6種美味高湯的配方與熬煮祕訣，內容精彩完整，讓您天天做好湯，守護全家人健康。 Maklumat lanjut

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電鍋做菜輕鬆又好吃：40道電鍋菜蒸煮燉滷一次搞定

Oleh 郭子儀 , 黃家洋 , 陳冠廷 , 陳彥志 Penerbit:康鑑 Tarikh Terbit:2022-01-01

　　善用電鍋好菜立即上桌　　用電鍋燒菜、燉肉、煲湯，滿桌佳餚一鍋搞定　　廚房清爽無油煙，輕鬆做出健康滿點的美味晚餐　　◆針對忙碌上班族，設計40道色香味俱全的電鍋料理，示範蒸、煮、燉、滷等多種電鍋菜的烹飪技法，即使是新手，也能快速上手。　　◆每道料理皆標示電鍋烹飪時間，並附上詳細做法步驟和訣竅，教你善用電鍋烹調出各式 Maklumat lanjut

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香辣风味

Oleh 谢如意 Penerbit:海滨 Tarikh Terbit:2022-01-01

亚洲料理中，无论是菜肴或是汤品，处处可见对于“辣”的广泛运用。“辣”更是在新马两地美食中不可或缺的味道：香辣的口感、浓郁的气味，一想到辣椒的灼热感在味蕾上绽开，总是能让人胃口大开。本书中，谢如意将会教你亲手做出50道香辣料理，其中包含大马中式、马来式、印度式以及泰式料理。本书不仅收录了香辣开胃的下饭菜，还包含了吃了让人大 Maklumat lanjut

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减脂轻食沙拉

Oleh 黄予 Penerbit:江苏凤凰科学技术 Tarikh Terbit:2022-01-01

110道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉……打破“吃沙拉＝吃草”的想法！多样食材混搭，营养均衡超健康。精心设计超饱腹的主食沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、清肠高纤的代餐杯和果蔬汁……以蔬菜为基底，巧妙混搭蔬菜、粗粮谷物、肉类海鲜、时令水果，轻食悦体，美味又丰盛。自制低卡酱汁，百变 Maklumat lanjut

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Amyの私人廚房：你今天喝湯了嗎？

Oleh 張美君 Penerbit:幸福 Tarikh Terbit:2022-01-05

＼百萬粉絲引頸期盼的70道經典好湯品！／用最基本的當令食材入菜，就能燉煮出全家人都愛喝的美味湯品料理零失敗，加班完回家，就吃這一碗！　　呼嚕呼嚕，爐上熬煮著一鍋美味熱湯，房子裡就有了家的味道，　　用一碗熱湯款待家人和朋友，　　用一碗熱湯，好好溫暖、愛護自己，　　食材新鮮、滋味濃郁、營養滿點，　　湯，不再只是湯， Maklumat lanjut

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一起來捲壽司！：日本大師教你做33款超可愛的造型壽司捲

Oleh 若生久美子 Penerbit:橙實 Tarikh Terbit:2022-01-19

美味營養的手作親子壽司捲暢銷再版 ★★★★★日本亞馬遜書店讀者五星好評！日本知名壽司捲大師親授，最受小朋友歡迎的壽司捲都在這！捏一捏塑造型！捲一捲好有趣！切一切超驚喜！吃下肚最美味！　　33款可愛造型，4歲以上的寶貝可以和媽媽一起捲壽司哦！　　捏捲切就完成！親子一起做料理，培養孩子的想像力、專注力，　　讓挑食的孩子 Maklumat lanjut

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圖繪韓國料理

Oleh 露娜·京 Penerbit:大塊 Tarikh Terbit:2022-01-25

讓人食指大動的韓食圖鑑食材×食器×食譜×技巧×文化一本搞懂韓國料理精髓　　說到韓國料理你會想到什麼？　　下班舒壓就要吃韓式炸雞配啤酒、回老家總是會扛回一大堆小菜、寒冷的街頭少不了誘人的辣炒年糕，還有因為《寄生上流》爆紅全球的炸醬烏龍麵⋯⋯回想韓劇、韓綜裡韓國人的生活場景，總是少不了這些美食！這些韓國料理不只好吃，也藏 Maklumat lanjut

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金老佛爺的韓式餐桌：小菜·鍋物·下酒菜·韓劇韓綜必吃美味，45道私房料理指南

Oleh 金老佛爺 Penerbit:大塊 Tarikh Terbit:2022-01-27

　　●跟著韓妞做道地韓國味　　●Step by step，就算是料理新手也能做出讓大家喜愛的韓系美食　　●小菜、鍋物、下酒菜、韓劇韓綜必吃美味通通都能在家輕鬆做　　●一本簡單到讓哈韓族歡呼的韓式食譜　　好想去韓國、好想吃道地韓式料理！　　「今天好想吃部隊鍋！」「一起吃炸雞吧！」隨著韓劇、韓綜熱播，是不是很想和歐爸、歐膩共桌用 Maklumat lanjut

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『白崎茶会の発酵定食』自製味噌、鹽麴、甘酒、泡菜、豆漿優格...變化每天都能簡單實踐，對身體友善的菜單與常備菜100道

Oleh 白崎裕子 Penerbit:出版菊 Tarikh Terbit:2022-02-10

　　→ 大熱門！預約困難的料理教室，自製發酵食品配方大公開～　　→ 連續獲得《料理食譜書大賞》作者－白崎裕子最新刊！　　→ 日本累計銷售超過50萬本！　　→ 以最簡單易懂的方式，自製：糙米味噌、鷹嘴豆白味噌、鹽麴、甘酒、泡菜、米糠醬菜、酒粕、豆漿優格…等發酵食品　　★ 友善身體發酵定食的5大優點 ★　　　〔１．常備耐放！〕發 Maklumat lanjut

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烘焙女王的減醣料理課

Oleh 麥田金 Penerbit:優品 Tarikh Terbit:2022-02-15

《烘焙女王的減醣料理課》專為沒時間運動的你，設計的健康飲食書夢幻瘦身方程式：不運動＋不挨餓＋開心吃＝麥田金兩個月瘦１２公斤！ ★麥田金全方位減醣料理課★ 168斷食法＋52輕斷食法＋211餐盤法熱量計算＋高蛋白質飲食＋減醣料理　　▍開始減重，一定要與自己立約：相信自己、告訴自己，我一定可以做得到！　　減重的方式非常多， Maklumat lanjut

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上山吃麵！：事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜

Oleh 登山料理研究會 Penerbit:高寶 Tarikh Terbit:2022-02-23

中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味，一只煮飯神器就能在山上吃大餐！　　80道專為登山露營者打造的麵料理，　　一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！　　為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？　　爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！　　本書收錄7大特點，上山煮什麼、怎麼準備不再傷腦筋！　　一條龍包辦到好的野外必備指南。　　●聰明 Maklumat lanjut

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女巫阿娥的香料廚房：活用四季常備香料，做出健康療癒的餐桌風景

Oleh 阿娥 Penerbit:聯經 Tarikh Terbit:2022-02-24

千變萬化的東、西方香料為食物增添風味，為身體提升免疫力，帶給你滿盈的馨香，與豐盛的回饋！女巫阿娥最常被問到：「你是怎麼變出那些香料的！」殊不知巫婆的櫃子裡，除了精油、植物油、酊劑和浸泡油之外，最多的就是香料了！女巫阿娥將帶你去她家分享如何用香料與香草，變化出一家人的四季日常餐桌，還有斟酌家人身心健康，運用香草、香 Maklumat lanjut

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亚洲面食

Oleh 唐丁强 Penerbit:海滨 Tarikh Terbit:2022-03-01

面食不仅仅是经济简单的主食，搭配不同的做法、不同的调味、不同的吃法，就能创造出一道道色、香、味俱全，风味各异的精彩面食料理。面食占了亚洲美食的一大部分，其中包含咖喱猪扒乌冬面、韩式炸酱面、京酱肉丝拌面、鲜虾云吞汤面、越南牛肉河粉以及福建面等，都是我们耳熟能详的面食料理。只需一碗美味面食，就足以慰藉我们饥肠辘辘的胃和疲 Maklumat lanjut

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食物漬：果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌，99款天然食物保存方法

Oleh 石原洋子 Penerbit:幸福 Tarikh Terbit:2022-03-09

日本亞馬遜暢銷圖書４０，０００冊每個廚房主婦都應該要有一本的醃漬事典作者親嘗、試做無數次的漬物配方黃金比例 21款水果x 29款蔬菜x 8款肉魚類x 12款調味料x 29款延伸料理　　「漬」是一種為了延長食物的風味的天然保存方法，春夏秋冬，因為懂得按照季節「醃漬」，讓食物更有層次、更豐富，也更有靈魂。　　本書裡介紹了當季保存用食品和最適合 Maklumat lanjut

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一蛋究竟！無所不能101道蛋料理：只要有蛋，備料烹調輕鬆易上手，從早餐、主食、便當、配菜到異國料理，都能變化出無窮美味！

Oleh 蔡萬利 , 饒弘孝 , 游博俊 Penerbit:日日幸福 Tarikh Terbit:2022-03-23

　　溏心蛋如何拿捏烹煮時間？怎麼炒蛋才能軟嫩綿密？　　蒸蛋口感不夠細嫩？荷蘭醬無法乳化？　　不只讓「蛋」更好吃，更要化身101道蛋料理！　　▲經典不敗的蛋料理祕技全書：從家常味到異國風，全面掌握「蛋」的料理關鍵！　　想要煮出完美膏狀蛋黃的溏心蛋？或是蒸出水嫩無腥味的蒸蛋？「雲朵蛋」、「泰式打拋皮蛋」、「韓式麻藥蛋」、「 Maklumat lanjut

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前空姐的餐桌

Oleh 吴柯妮 Penerbit:晨尔工作室 Tarikh Terbit:2022-04-30

16年飞行生涯，10个国家的风味料理。10篇真情回忆，50个简易家常食谱。这不仅仅是一本食谱。每道料理背后，都有着或轻松或深刻的心情故事，也记载着五湖四海的相遇。那是作者生命的印记，也记录着那段回不去的青春。 Maklumat lanjut

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