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By 池田愛實
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食尽天下-10分钟了解面包烘焙(海滨) 食尽天下-低卡甜品DIY(海滨) 食尽天下-精选68道粥粉面饭 食尽天下-美味三餐,一锅搞定! 食尽天下-经典古早味 食尽天下-人气滋补靓汤(海滨) Learn More
USUAL: RM96.00

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By 吉永麻衣子
  ~日本最大烘焙購物網cotta、大人氣講師正式開講!~   只要揉好麵團、切割、冷凍,想吃麵包時就送進烤箱   來挑戰日本流行的隨切隨烤自宅烘焙術吧!   ●希望早餐能吃到熱騰騰、剛出爐的烤麵包……   ●雖然喜歡烘焙,但每次都要處理黏黏的麵團,光想到就覺得很懶……   ●想自己動手烤麵包,但家裡卻沒有烤箱,有辦法做嗎?    Learn More
USUAL: RM53.90

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By 吕昇达
《手作83款人气馅料面包》为读者详细介绍83款人气馅料面包的制作方法,从工具原料到制作流程,从制作要点到诀窍心法,所有制作要点一次讲透。 将数十种甜咸内馅制作教学的方法进行介绍,学会了从此可以百变应用。按照面团的种类,将不同配方、口感的夹馅面包进行介绍。只要拥有这本《手作83款人气馅料面包》,就能在家自己搞定面包烘焙,并亲手为 Learn More
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做面包的材料不外乎粉类、液体、糖、盐、油和酵母。用同一分材料,怎么有人做到绵密松软,有人弄得又硬又干,也有人满手黏答答的,甚至连面团也发酵不了? 其实做面包很仰赖个人经验,以及双手的敏感度和灵活度。本书希望透过文字、详细的步骤图片,甚至影片,全面让你吸收别人的经验,切身感受搓面包的力度、湿度与温度。 本书同时开创先河,以 Learn More
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By 王森
麵包的靈魂在於麵粉的筋度, 發酵決定麵包的品質。 麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包, 讓你新手變高手, 口中享受,心中感動! 無論正餐或下午茶, 都會讓你得心應手, 瞬間變成百分百的麵包控! ◎step by step一步驟一圖解,準確抓住食材分量和烘焙時機,跟著做完全零失敗! 詳細明瞭的步驟解說,1500張以上彩圖超強圖解,教你掌握食材分量 Learn More
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By 坂本利佳
  如今面包烘焙对于大家已经不再是遥不可及的一件事了,那诱人的香味、绵软的口感、各式让人眼花缭乱的造型,也使越来越多的人爱上了面包。本书介绍了家庭面包制作的基本知识,包括需要准备的材料以及工具,并从制作生面团、发酵、成型、上色,直至最后烘焙完成,都进行了全面的图文讲解。同时,书中重点介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14 Learn More
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By Alan Ooi
面包烘焙是一种乐趣! 这本《面包新浪潮》所收集的食谱包含新及旧式面包,全部食谱均通过无数次的实验,并证实无误。只要跟随书内所提供的详细过程及照片制作面包,你也可以像我一样,为家人做出好看又好吃的面包! Learn More
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By 海滨编辑部
BOTB惊喜连连 食尽天下(BOTB 6 IN 1 SET) 1.贺年菜,简单煮 2.美味三餐,一锅搞定 3.68道粥粉面饭精选集 4.开运家常菜 5.10分钟了解面包烘焙 6.低卡甜品DIY Learn More
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