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By 哈丽特·格里菲
每天在办公桌前坐八小时以上,却只有两三个小时的工作效率,其余时间都难以专心。坐下不久就开始肩颈酸、腰背痛,椅子一换再换,酸痛仍如影随形。久坐不动不仅会提升头痛、慢性肌肉骨骼疾病、后背僵硬疼痛和消化不良的发病率,还有可能导致超重或肥胖、2型糖尿病、某些癌症,甚至早逝。英国心脏基金会指出,缺乏锻炼已经成为现代人的十大死因之 Learn More
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By 喻成清
《刀工技法》科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本学识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法、花刀工艺型以及原料性能与刀工的应用、菜品配制与刀工的技巧等实用知识。全书由烹饪专家现场演示,图解技法,简便易懂,既有专业性,又具实际应用价值。 Learn More
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