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By 都基成
本书采用完整图解的形式,为你全面详细解读拉花的基础制作技巧,带你快速找到入门的捷径,并为你精选流行、创意的235款拉花图案,涵盖年轻人喜爱的人物、动物、花鸟等,用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡,畅享视觉、味觉的更高体验,让你轻松成为拉花咖啡制作高手。 Learn More
USUAL: RM45.00

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By 林冬梅
本书从专业的角度出发,汇集了14位咖啡拉花大师的51款艺术拉花作品,以“视频+图文详解”的方式,用专业的教程和丰富的实例为你打开一扇咖啡师进阶之门! 图书内容涵括器材介绍、萃取咖啡、制作奶泡等基础知识,并且将这14位咖啡师的拉花诀窍按一个个步骤拆解出来,从基础图案到进阶花形都有详细清晰的图解,同时你还可以参照视频步骤进行学习,只 Learn More
USUAL: RM68.00

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By 金再根 , 鄭渊浩
~韓國高水準咖啡拉花實用書~ 8大咖啡拉花種類影片實作教學, 透過「想像訓練」從模仿進階設計,晉身咖啡拉花設計師。   【經典內容】   1咖啡拉花的發展   2意象訓練   3進階設計   4最特別設計-視覺   5最特別的設計-技巧   6進階咖啡拉花競賽   7贊助與活動   8咖啡拉花照片集   【咖啡拉花8大種類】   ★醬料雕 Learn More
USUAL: RM53.90

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By 張鉉宇
世界咖啡大賽金牌咖啡師張鉉宇, 親授自身實戰經驗所淬鍊出的完美拉花方程式!   ◎精確掌握奶泡的絕佳「注點」、交錯「弧線」、呈現「畫面」!   ◎搭配「直接倒入法」、「 雕花法」、「篩網圖形法」三大法則!   ◎從「心型」、「葉型」到「花型」拉花,絕對讓你立刻上手!   用一壺奶泡,   在每一杯咖啡裡,描繪出最令人心 Learn More
USUAL: RM50.05

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By 都基成
本书共分四章,分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案,几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图,以及*详细的基础手法教学,带你从零起步,找到*快速的入门捷径。无论是喜爱拉花咖啡的普通读者,还是经营咖啡馆的朋友,都可以从本书中学到毫不私藏的,**、*实用、*全面的拉花咖啡技巧,在制作拉花咖啡的乐 Learn More
USUAL: RM29.80

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By 澤田洋史
【本書特色】 ★從專業的咖啡知識學起,教你萃取完美Espresso所不可不知的基礎重點&專業技法 ★收錄由世界咖啡拉花大師精心調配的51款必學的義式經典&獨門創意咖啡配方! ★最完美的咖啡入門書,不論是要開店參考或是自宅享用都OK! 請跟著本書把世界咖啡拉花大師請回家 讓你輕鬆學會正統的義式濃縮咖啡 雖然擁有了義式濃縮咖啡機,但卻總是無 Learn More
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