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吃好、喝好、活好,人生本來就該這樣! 明明沒有不開心,卻時常感到生活太平淡、沒什麼意思? 讓香港四大才子、老頑童蔡瀾告訴你,如何把每一天都過得盡興又有趣! 盡情發掘新事、盡情充實自己;盡量跳出框架、盡量活在當下。 當擁有美食家、旅行家、生活家等身分的他,遇到不能隨心所欲出遊的日子,該怎麼過?他說:太容易過!玩繪畫、玩種植、玩料理、玩出版……依然玩得不亦樂乎,甚至時間都不夠用。 本書收錄蔡瀾過去三年所創作全新散文70篇,總是以真性情過生活的他,透過輕鬆坦率、鮮活有趣、犀利卻充滿溫度的故事,分享80多年來的人生哲學。無論正處於人生什麼階段,都能從中收穫「無論好日子壞日子,都要讓自己快活」的豁達態度。 〈活得有趣,活得自在〉 真正想見的人,隨時通知,我都在的,我都不忙的。 但是一些無聊的、可有可無的約會,到了我這個階段,我是不肯綁死我自己的。 〈吃好,喝好,活好〉 一個陌生的地方總有一些美味的,問題在於肯不肯去找。 只要好吃,都是家鄉菜,我們是住在地球上的人,地球是我們的家鄉。 〈瘟疫流行的日子〉 與其被瘟疫玩,不如玩瘟疫。 總之,每天都學習,每天都創作,日子就變得充實,也可以告訴自己,對得起今天了。 〈好日子終會來到〉 疫情時期,大家閒在家裡發悶,我倒是東摸摸西摸摸,有許多事可做,嫌時間不夠用。我不會被瘟疫玩倒,我將玩倒它。 〈人間好玩才值得〉 任性,就是不聽話,就是不合群,就是跳出框框去思考。 任性的性格影響了我一生,喜歡的事可以令我不休不眠去做。 倪匡:「他的文章之中,處處透露對人生的態度,其中的淺顯哲理、明白禪機,都使讀者能得頓悟,可以把本來很複雜的世情困擾簡單化:噢,原來如此,不過如此。」
蔡瀾 1941年生於新加坡,祖籍廣東潮州,後移居香港。 與金庸、倪匡、黃霑並稱的「香港四大才子」。 作家、生活家、美食家、電影人、主持人。曾任《舌尖上的中國》總顧問、《開講啦》特邀講師、《新周刊》年度生活家。 吃喝玩樂無不在行,文學、電影、書法、金石樣樣精通,被無數人奉為人生典範,迄今出版圖書七十餘本,深受讀者喜愛。 著有《我喜歡人生快活的樣子》、《人生大多是小事,沒有什麼了不起》、《人生真的很好玩》等作品,看似隨意的漫談,實則充滿人生智慧。
TABLE OF CONTENT
第一章 活得有趣,活得自在 古人四十件樂事/別綁死自己/「任性」這兩個字/孤僻/準時癖/談眼鏡/要你命的老朋友/超出常理/當小販去吧!/貓經/貓的觀察者/大業鄭/耐看/君子國/喜歡的字句/問題問題一籮筐/微博十年/老頭子的東西/為《倪匡老香港日記》作序/只限不會中文的老友 第二章 吃好,喝好,活好 家鄉菜/兒時小吃/家常湯/著著實實的一餐/反對火鍋/愛恨分明/鮮/在日本吃魚/義大利菜,吾愛/莆田/順德行草展/鹹魚醬的吃法/鏞鏞/大班樓的歡宴/最有營養食物一百種/滿足餐 第三章 瘟疫流行的日子 活在瘟疫的日子/疫情中常吃的東西/玩瘟疫/玩大菜糕/包餃子/自製雪糕/家中酒吧/玩種植/玩出版/疫後旅行/疫後旅行.台灣篇 第四章 好日子終會來到 料理節目/大排檔/遊戲的終結/好萊塢電影/電影主題曲/丹尼爾.席爾瓦作品/有聲書的世界/單口相聲/電影火鳳凰/串流媒體天下/寶/搜尋些什麼? 第五章 人間好玩才值得 淺嘗/乘車到澳門/想去日本/再到福井吃蟹/重遊京都/駅弁/錢湯/又來首爾/東方快車/泰國手標紅茶/單獨旅行/去哪裡?
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
第一章 活得有趣,活得自在 別綁死自己 又是新的一年,大家都在制訂今年的願望,我從不跟著別人做這等事,願望隨時立,隨時遵行便是。 今年的,應該是盡量別綁死自己。 常有交易對手相約見面,一說就是幾個月後,我一聽全身發毛,一答應,那就表示這段時間完全被人綁住,不能動彈。那是多麼痛苦的一件事。 可以改期呀,有人說,但是我不喜歡這麼做,答應過就必得遵守,不然不答應。改期是噩夢,改過一次,以後一定一改再改,變成一個不遵守諾言的人。 那麼怎麼辦才好?最好就是不約了,想見對方,臨時決定好了。喂,明晚有空吃飯嗎?不行?那麼再約,總之不要被時間束縛,不要被約會釘死。 人家有事忙,可不與你玩這等遊戲,許多人都想事前約好再來,尤其是日本人,一約都是早幾個月。 「請問你六月一日在香港嗎?是否可以一見?」 對方問得輕鬆,我一想,那是半年後呀,我怎麼知道這六個月之間會發生什麼事?心裡這麼想,但總是客氣地回答:「可不可以等時間近一點再說呢?」 但這也不妥,你沒事,別人有,不事前安排不行呀!我這種回答,對方聽了一定不滿意的,所以只有改一個方式了。 「哎呀!六月份嗎?已經答應人家了,讓我努力一下,看看改不改得了期。」 這麼一說,對方就覺得你很夠朋友,再問道:「那麼什麼時候才知道呢?」 「五月份行不行?」 「好吧,五月再問你。」對方給了我喘氣的空間。 說到這裡,你一定會認為我這人怎麼那麼奸詐,那麼虛偽。但這是迫不得已的,我不想被綁。如果在那段時間內,我有更值得做的事,我真的不想赴約。 「你有什麼了不起?別人要預定一個時間見面,六個月前通知你,難道還不夠嗎?」對方罵道,「你真的是那麼忙嗎?香港人都是那麼忙呀?」 對的,香港人真的忙,他們忙著把時間儲蓄起來,留給他們的朋友。 真正想見的人,隨時通知,我都在的,我都不忙的。但是一些無聊的、可有可無的約會,到了我這個階段,我是不肯綁死我自己的。 當今,我只想有多一點時間學習,多一點時間充實自己,吸收所有新科技,練習之前沒有時間練習的草書和繪畫。依著古人的足跡,把日子過得舒閒一點。 我還要留時間去旅行呢。去哪裡?大多數想去的不是已經去過了嗎?不,不,世界之大,去不完的。但是當今最想去的,是從前住過的一些城市,見見昔時的友人,回味一些當年吃過的菜。 沒去過的,像爬喜馬拉雅山,像到北極探險,等等,這些機會我已經在年輕時錯過,當今也只好認了,不想去了。所有沒有好吃東西的地方,也都不想去了。 後悔嗎?後悔又有什麼用?非洲那麼多的國家,剛果、安哥拉、納米比亞、莫三比克、索馬利亞、烏干達、盧安達、甘比亞、奈及利亞、喀麥隆,等等等等,數之不清,不去不後悔嗎?已經沒有時間後悔了。放棄了,算了。 好友俞志剛問道:「你的新年大計,是否會考慮開『蔡瀾零食精品連鎖店』?你有現成的合作夥伴和朝氣勃勃的團隊,真的值得一試……」 是的,要做的事真的太多了。我現在處於被動狀態,別人有了興趣,問我幹不幹,我才會去計畫一番,不然我不會主動地去找事來把自己忙死。 做生意,賺多一點錢是好玩的,但是,一不小心就會被玩,一被玩,就不好玩了。 我回答志剛兄道:「有很多大計,首先要做的,是不把自己綁死的事。如果決定下一步棋,也要輕鬆地去做,不要太花腦筋地去做。一答應就全心投入,就會盡力,像目前做的點心店和越南粉店,都是百分之百投入的。」 志剛兄回信:「說得好,應該是這種態度。但世上有不少人,不論窮富,一定要把自己綁死為止。」 不綁死自己,並不是一件容易的事,我花光了畢生的經歷,從年輕到現在,往這方向去走,中間遇到不少人生的導師。 像那個義大利司機,他向我說:「現在煩惱幹什麼,明天的事,明天再去煩吧!」 還有在海邊釣小魚的老嬉皮,我向他說:「老頭,那邊魚大,為什麼在這邊釣?」他回答道:「先生,我釣的是早餐。」 更有我的父親,他向我說:「對老人家孝順,對年輕人愛護,守時間,守諾言,重友情。」 這些都是改變我思想極大的教導,學到了,才知道什麼叫放鬆,什麼叫不要綁死自己。 「任性」這兩個字 從小就任性,就是不聽話。家中掛著一幅劉海粟的《六牛圖》,兩隻大牛帶著四隻小的。爸爸向我說:「那兩隻老牛是我和你們的媽媽,帶著的四隻小的之中,那隻看不到頭,只見屁股的,就是你了。」