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「花花世界」不止飲食,但飲食卻是極重要的一環。 疫情之下無法外遊,在香港找好的食肆,仍然有數不盡之選擇,蔡瀾為你推介!
蔡瀾 祖籍廣東潮州,出生於新加坡。14歲時在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲時定居香港,任邵氏電影公司製作經理,10多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。 長期在《壹週刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。由1980年至今共出版約300本著作,包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等,其中以飲食文章最為讀者所認識;與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。1989年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目,轟動一時。90年代中,蔡瀾開始進軍飲食業,曾推出過「暴暴茶」、「暴暴飯焦」及「蔡瀾醬料」等產品,深受大眾歡迎。曾任日本富士電視台美食節目《料理之鐵人》的評審。亦曾主持電視的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》、《蔡瀾品味》、《蔡瀾亞洲一樂也》等。近年在YouTube開設頻道《蔡瀾花花世界》,也很受年輕人喜愛。