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Instagram上擁有380萬粉絲, 日本藍帶烘焙點心達人 ★最強造型餅乾書★ 風靡台日烘焙圈的話題食譜! 更豐富!更多樣化!更詳細的說明! 前所未見的可愛餅乾,初學者也可以立即上手的烘焙技巧。 *************************************************** 傳說中,一開賣即秒殺的可愛餅乾! 不需使用餅乾模具,就連初學者也可以輕鬆上手。 想在派對中端出最吸睛的點心嗎? 想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎? 自己動手做,最有誠意! ***************************************************** 無需使用糖霜,也不用高超技巧, 只要捏捏切切,就能做出超萌手工餅乾! 按照節慶派對分類,可輕鬆找到需要的餅乾圖樣。 特別適合在節日時,送給喜歡的人做為禮物。 ★積木般堆疊塑形,沒有模具也能做出可愛造型 ★冷凍保存麵糰,想吃再切片烤焙,家中隨時飄散餅乾香 ★自然食材粉末上色,色彩繽紛也不怕人工色素問題 ★可以冷凍保存一個月,做太多也不用擔心 ★繁體中文版增附:台灣烘焙材料行列表,不怕買不到材料 讀者超熱烈回響! ●餅乾真的非常可愛,不甜不膩也非常好吃,當禮物送人也非常有面子。(女性.20世代) ●因疫情居家的時間增加,為了健康自炊時間變長,挑戰不同的甜點,非常有成就感。(女性.20世代) ●食材、步驟都非常的清楚,雖然製作略繁瑣了一點,看到成品一切都覺得很值得。(男性.40世代) ●非常適合家庭有小孩的甜點書,既健康又安全,而且非常的可愛,孩子們都非常喜歡。(女性.40世代) ●雖然在製作上需要一點小技巧,但二次就能上手,十分實用的一本書。(女性.30世代)
MINOTAKE製菓 河村愛子 神奈川縣藤澤市出身。 在任職於雜誌編輯部的期間,便立志要成為一位食譜編輯,因而進入巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)東京分校,學習法國糕點與料理,並取得Le Grand DiplomeR證照。2012年以「MINOTAKE製菓」之名,活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心,而備受歡迎。 著作:《ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心》(悅知文化)
何姵儀 手腳笨拙,翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。
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基本工具 基本材料 基本麵糰作法 麵糰保存方法 基本部位作法 做出漂亮餅乾的訣竅 切得漂亮的訣竅 烤得漂亮的訣竅 台灣烘焙材料行列表 ● 冬 ● 富士山元旦日出 不倒翁─諸事順利.開運吉祥 ● 春 ● 貓國情人節─虎斑貓.三毛貓 愛情鸚鵡 復活節 ─兔子.彩蛋 鸚哥好朋友─虎皮鸚哥.女丑鸚哥 ● 夏 ● 端午節─鯉魚旗.金太郎 招財貓─厄運除.福氣來 母親節─貴賓狗母子檔 父親節─猴老爸.啤酒 ● 秋 ● 萬聖節─骷顱頭 萬聖節─貓頭鷹.黑貓 GI賽馬─賽馬 照相機 狗狗聚會─雪納瑞.柴犬 耶誕晚會─雪人.法國鬥牛犬