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西方芳療界第一本融合了精油植物、藥草與香氣能量論的著作。 彼得．荷姆斯是一位東西方精油草藥學專家，亦是芳香穴療Aroma Acupoint Therapy(TM)暨香氣能量醫學Fragrance Energetics之創始人。 本書是荷姆斯先生近五十年累積的學習研究心得、臨床執業及教學經驗之大成。他將帶領我們從一種嶄新的香氣能量醫學角度， 顛覆過去的知識與認知，去理解精油與植物。在學習了眾多精油化學與療效的科普知識之後，是時候回到本源，打開嗅覺與感知的本能，透過精油與香氣，與我們的生命連結。 本書五大精彩重點 一、芳香本草精油檔案：從香氣能量醫學的角度去介紹40種精油，逐一細緻地切入30項詳解。 二、精油安全議題：從治療的觀點看精油的安全性，由累積毒性、皮膚刺激性、皮膚敏感性與光敏性等幾個面向去剖析。 三、治療用精油的品質：用來治療的精油，必須具備生物活性，也就是必須完整保留原始的電化學及能量特質。 四、如何選擇與運用精油療法的各種模式：草藥醫學及法系醫學芳療、英系整體式芳香療法、能量醫學系統、心理治療及靈魂療癒等。 五、荷姆斯學說原理圖表：包含協同性與互補性的複方列表、精油生物生態群表、香氣能量學與六原辨證模型。 各界專業人士盛讚推薦 《芳香藥典》是近年來出現在精油療法中最有意義的書籍，注定會成為這個領域中的「經典」。～～珍妮弗·皮斯·萊茵徳(Jennifer Peace Rhind)，《精油Essential Oils》的作者 《芳香藥典》是一部歷經精心研究而創作的學術著作，為目前可用的文獻資源，作出了非常有價值的、原創性的貢獻。～～茱莉亞·勞利斯(Julia Lawless)， Aqua Oleum品牌的擁有者 彼得與我們分享了他在運用中醫藥的術語和原理上的偉大天賦，他將兼容並蓄的分類系統，編織到了現代臨床應用的結構之中。～～查爾斯·羅特希爾·列弗(Charles Lev)，俄勒岡醫科大學家庭醫學教員以及美國自然醫學院臨床導師 彼得·荷姆斯又一次成功了。他以慣用的風格，創作了一部關於揮發油臨床應用的有用著作。～～艾瑞克 雅奈爾(Eric Yarnell)， 華盛頓州肯莫爾巴斯蒂爾大學植物醫學系副教授 正是這種闡述所展現出的兼容並蓄、完整統一的特點，使《芳香藥典》成為關於精油能量療法和對症治療之可靠客觀訊息不可缺少的來源。～～蓋布里爾 莫傑(Gabriel Mojay LicAc)，FIFPA認證講師，國際專業芳香治療師聯合會(IFPA)聯合創始主席 現代芳療演進至今，已然成為一種獨特且完全成熟的治療方法。在幾個世紀發展、變革的過程當中，一種包含了精油與純露的整套植物「芳香藥典」（Materia Aromatica）的概念，正在成形。在芳香療法方興未艾的浪潮下，這項傳統正以各種形式重塑自己，延伸包括到了香水、衛生、預防保健及居家照護等領域。在輔助醫療的範疇裡，這種延伸造就了一種創新、強大的「芳香藥草之典籍」，簡稱為「芳香藥典」。 芳香藥典也可被視為一種獨立存在的藥典，直接應用在我們稱之為「精油療法」這種新興的治療方式中，不分傳統或現代，不分生理或心理，不分內服或外用，包含在臨床情境下，以任何方式運用精油進行的治療。它的本質是治療導向的，以生理、心理、靈性的整合觀點，去治療身心症狀，例如一支精油可以同時利用內服或外用在生理層面處理感染及發炎，並以嗅聞吸入的方式，在精神層面降低分心問題，也能在心理層面改善負面情緒。 自1974年起，荷姆斯先生便開始跨國界、跨文化地接觸學習各種中西草藥醫學，以及針灸、指壓、按摩等。近五十年的研究、臨床經驗與心得，彙集統整成為本書。 作者認為，精油的香氣來源是其中各種不同的天然化學分子，每一種分子皆帶著獨特的振動頻率，透過嗅覺與接觸，在精微的層次上影響著我們的身與心，因此可以說，香氣使精油具備治療性；臨床治療應用上，必須使用具高度活性的真實純正精油；在治療的選擇上，是折衷性、多樣化的。這三者結合，成為「新芳香藥典」的重要特質。 本書透過心理的、生理的和能量醫學的透鏡，在引用精油作為治療臨床工具時，用一種更統一、更周全的視覺呈現，不論在生理或心理層面的應用，都更能使人理解疾病的廣度與深度，並得到更明確的啟發性策略與指引。
彼得．荷姆斯 彼得．荷姆斯是藥用植物學家、精油治療師以及執業中醫針灸師，在臨床執業生涯中，擁有30多年運用植物方劑與精油的豐富經驗。一直以來，荷姆斯先生深入研究精油於人體生理及心理層面的應用，並且是最早開始將精油、針灸與身體工作三者結合應用的專家。 荷姆斯先生，從1974年起便師承自法國巴黎、英國倫敦、美國及加拿大等地的中醫藥專家，學習中草藥的理論、方劑配製以及應用，並跟診實習。後來再到英國學習西洋藥草學，並獲得西洋藥草治療師的資格，並近身跟隨法系精油醫學專家Henri Verdier研究實習至1986年。 在1977-1986年間，荷姆斯先生也同時鑽研中醫針灸，並從古典文本中透過語言學、生理學，以及歷史層面等角度，分析研讀有關人體經絡及病理知識。在此同時，他更取得日式指壓（Shiatsu）、仁神術（Jin Shin Jyutsu），以及德國的韻律按摩（Rhythmic Massage）認證，並精通虹膜診斷學。 在旅居英國、法國執業之後，荷姆斯先生目前在美國加州執業看診。自1984年起，他便開始相關方面的教學工作，經常受邀至大學醫學院、自然醫學學院、中醫學院、按摩治療學院授課，以及擔任英國、澳洲、美國、加拿大等地各大國際芳療組織及中醫學會、護理學會的主要講員。 荷姆斯先生將他多年累積的學習研究心得、臨床執業及教學方面的經驗，帶進他所編排的課程中，並集結成文字，已出版過多本芳療與中西藥草能量學的書籍。這部芳香藥典是他的最新出版品，本書是他近年來集所學知識及臨床經驗之大成，為芳療書籍再增添一部經典之作。
唐弘馨（第1到第5章） IFA國際芳香療法治療師 經營「生活在芬芳」臉書 悠遊於講課、調油、個案 「香氛聖經：調香師的秘密配方」譯者 黃小峰（第6章精油檔案） 台灣新竹人，成功大學物理治療學系畢業。從加拿大西門菲沙大學高等口譯筆譯課程畢業後曾留任講師。 曾任加拿大國家中醫藥學會雙語月刊主編、加拿大卑詩省芳香療法學會專業會員、加拿大卑詩省註冊高級中醫師。 現專職科技與醫療相關領域的英日文翻譯。
TABLE OF CONTENT
各界專業人士盛讚推薦 推薦序一 推薦序二 審定者序 致謝 前言 第一章 芳香藥典的根源 第二章 檢驗精油的來源 第三章 定義精油的生物活性療方 第四章 精油安全議題 第五章 精油療法的各種模式 第六章 芳香本草精油檔案 本章標題內容說明 大西洋雪松（Atlas Cedarwood） 佛手柑（Bergamot ） 黑雲杉（Black Spruce） 藍艾菊（Blue Tansy） 白千層（Cajeput） 豆蔻（Cardamom） 胡蘿蔔籽（Carrot seed） 快樂鼠尾草（Clary Sage） 芫荽籽（Coriander Seed） 尤加利（Eucalyptus） 藍膠尤加利（Blue-Gum Eucalyptus） 狹葉尤加利（Narrow-Leaf Eucalyptus） 乳香（Frankincense） 天竺葵（Geranium） 德國洋甘菊（German Camomile） 薑（Ginger） 綠香桃木（Green Myrtle） 義大利永久花（Helichrysum） 杜松果（Juniper Berry） 薰衣草（Lavender） 檸檬（Lemon） 檸檬草（Lemongrass） 桔（Mandarin） 馬鬱蘭（Marjoram） 山雞椒（May Chang） 玫瑰草（Palmarosa） 廣藿香（Patchouli） 歐薄荷（Peppermint） 苦橙葉（Petitgrain Bigarade) 桉油樟（Ravintsara) 羅馬洋甘菊（Roman Camomile) 桉樹腦迷迭香（Rosemary ct Cineole) 樟腦迷迭香（Rosemary ct Camphor） 西伯利亞冷杉（Siberian Fir） 綠薄荷（Spearmint） 甜橙（Sweet Orange) 茶樹（Tea Tree） 沈香醇百里香（Thyme ct Linalool） 岩蘭草（Vetiver） 一級與特級依蘭（Ylang Ylang No.1 & Extra） 附錄Ａ：香氣能量學 附錄Ｂ：六原辨證模型
PREFACE/READING GUIDANCE
審定序 香氣的覺知之路 我想每一本經典芳療著作的出版時間點，都有它時空背景下所被賦予的意義。 寫這篇推薦序的前兩天，我正好參加完一場線上的國際臨床芳療研討會。在 這場研討會的最終環節，主辦單位舉行了一場關於國際芳療教育的圓桌討論會。 來自各國芳療教育界的朋友們齊聚線上，討論當今的芳療師是否應該要有一個全球統一的培訓標準。其中一位老師提到了一個重點。 「我覺得我們應該好好重新思考一下『芳療師』的定義，太多人搞不清楚芳 療師這三個字究竟代表什麼。」 之所以會有這樣的討論，是因為近幾年全球的芳療市場出現了很大的變化。 精油可不可以口服、能不能直接塗抹、用油時的劑量究竟應該是多少等等，各種說法不一，消費者越聽越迷糊，讓許多芳療師們意識到，這是一個必須面對的問題。 需要怎樣的條件，才能成為一名「治療師」?是只要知道怎麼做諮詢、會調油就可以勝任嗎?如果不只如此，那麼一名「治療師」，需要具備哪些特質與技能，才能稱得上是「治療師」? 專門做門市商品銷售的人，和真正花時間在做諮詢、配方，甚至加上身體工 作(例如按摩、撫觸、靈氣等⋯⋯)的人，所受的芳療教育程度，會是一樣的嗎? 他們都被稱作「芳療師」嗎？時至今日，芳療教育的重新規劃與資質的劃分，似乎已是當務之急。 再來，談到消費者最關切的「精油品質」，這是每一位踏進芳療領域的人最關切的事。每個人都想要買到「好品質」的精油，甚至有了「好品質」精油，還嚮往「更高品質」的精油。但是，精油的品質定義是什麼？這一點，其實我們從未擁有過真正清晰的答案。 從現代芳療的發展起點來看，瑞內.蓋特弗塞先生在實驗室裡燒傷手臂後，一頭栽進精油對人體療效的研究開始，那時在歐洲，香水工業還是精油最大的消 耗群體。而他手邊能找到的「精油品質」參考值，主要是符合調香應用層面的需求。直到第二次世界大戰之後，才開始有了更多針對醫療應用方面的分析數據。 我們能從一支真正薰衣草精油中，看見殺菌消毒、安撫鎮靜的成份，以及它們之 間的相對佔比。這讓近代的芳香療法，在精油品質上有了一個臨床應用的依據。 即便如此，現今對於精油品質的分析數據標準，主要還是來自於食品與香料行 業，以及香氛化妝品行業所制定的為大宗。 我們都說，芳香療法與精油是「療癒身、心、靈」的好方法。針對「身」的 部分，我們已經有了可供判斷精油品質的依據，但是我們是否思考過精油針對心靈、能量層面的品質？許多市面上的品牌都在宣稱「治療級」的精油，「治療級」 的標準是什麼？似乎沒人說得清楚。 當 Peter 老師講到「治療」這件事的時候，天上彷彿是開了一個大洞。他會有說不完的話跑出來，這也是我認為這本「芳香藥典」的精義。在他的文字裡， 你會看見他談到精油品質的時候，特別地語重心長。 如果我們相信精油是具有身心療癒力的元素，那麼對於精油的品質，我們該關切的，不該只停留在氣相層析與質譜分析報告的數字，因為這些只是「純度」的某種證明，並不代表整支精油的品質表現。Peter 老師對於「適用於臨床的精油」品質，賦予了bioactive 這個詞，即「賦予生物活性」的精油，並且用了整個第三章節，娓娓道來有關精油生物活性的定義，與應考量的各個層面。 一支精油為什麼會從古希臘時代的「藥用」，到了十九世紀變成單純的「香氛原料」，再到了二十世紀後，「又」重拾原有的藥用價值，並透過科學實證證明，它們本來就具備各種身心療癒的功效──從「古典芳香藥典」晉升到「新芳香藥典」。這其中的過程與差異，Peter 老師用鉅細靡遺的文史資料，補足了對於芳香療法歷史演變過程中，曾經伸出的枝葉與開出的花朵，也讓我們更清楚看見植物的芳香物質，包括萃取工法、精油 / 純露的種類、應用範圍，在整個歷史 與文化上的沿革軌跡。 在學習芳療的路上，我們都是從單純抱持著一股喜歡接觸精油，想了解它們。所以我們有了個起點，然後上課學習、買油調油，沈浸在芳香瀰漫的時光裡。而當我們對於精油的世界有了一個概括的了解後(通常也是取得芳療師證照後)，接下來，才是真正踏上芳療「覺知之路」的開始，實踐知行合一的旅程。於是我們再去了解萃取工法、認識植物生長過程與氣候環境，走訪原產地去了解種植，以及對土地友善的農耕方式。而這些，都是一張芳療師證照以外的東西。 對於「芳療」，對於「精油」，如果仍是停留在找配方、看成份來斷定精油 品質，稱之為「治療」的話，那麼我們還未曾進入那覺知的領域。「芳香藥典」 這本書的內容，如果光看目錄標題，可能會覺得它跟一般大部頭的芳療書差不多。但對我而言，「芳香藥典」這本書裡的字字句句，時不時總會讓我回想起自 己當初踏上芳療之路的初衷，也帶領我再次確認自己在這條路上，走到目前為止的各種想法。假如你細細品讀Peter老師的文字，你會從中發現許多未曾出現的亮光。那種亮光，我想正是一種「覺知」上的獲得。而這條覺知之路能帶我們到哪? 我想每一個人的目的地其實都不太一樣，但我們總是會在覺知出現的那一刻，明白自己的歸宿在哪裏。 原文嘉 資深芳療教育專家 質覺自然文化學院院長
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
芳香藥典的根源 一種包含了精油與純露的整套植物「芳香藥典」(Materia Aromatica)的概念正在成形，深植於傳統的希臘醫學芳香草藥療法在我們的眼前重生，從傳承的角度來看，這個現象至關重要。在芳香療法方興未艾的浪潮下，這項傳統正以各 種形式重塑自己，延伸包括到了香水、衛生、預防保健及居家照護等領域。在輔 助醫療的範疇裡，這種延伸造就了一種創新、強大的「芳香藥草之典籍」，簡稱 為「芳香藥典」。 雖然這項發展本身的動機，絕大部分是在無意識下進行，但是為了追求治療目的而去探索更新、更優質處方的念頭，一直都放在西方專業治療師的心上。當 運用精油來治療時，人們對於新的醫學突破總有更高的期待，尤其是當今，芳香 藥典的發展毫無疑問地，有機會為現今醫療照護帶來巨大的影響。並且，不論將 其應用在哪一種醫學典範中，似乎都能成立。精油為這兩種醫學觀提供了新的治 療選擇:奠基於傳統活力論(Vitalism)的西方草藥醫學、中醫及阿育吠陀醫學， 以及奠基於分析科學的對抗性西方醫學。我們將在第五章探討此兩大醫學領域治 療應用的近期發展趨勢。 這個過程的源頭，可追溯至十九世紀中期，歐洲藥劑師們第一次發現精油抗 微生物特性的時代。三百年前的十六世紀後半，也可見到大量芳香精油與其水相 溶液(後來稱之為純露)生產、普及與醫療的應用。我們能看見，現代精油的各 種地理與歷史來源結合在一起時，是如何呈現出種類多元而範圍廣大的植物性芳 香產物。我們也可以說是親眼見證芳香藥草的舊有知識正在轉型至更加新穎，且與這兩種觀點一致的應用方法──當今身心症的本質，以及正在成形的某種高度 更高且整全的意識形式。 草藥醫學還是精油療法 在輔助醫療實務的領域，這些治療藥方可以被總結為「芳香藥典」。從這個觀點，我們有兩種截然不同的觀察角度。首先，可視為西方草藥醫學領域中藥草的延伸，也就是萃取蒸餾植物所得的香氣部分— 精油與純露。有著明顯香氣 的植物，例如脣形科的香草，包括薰衣草、鼠尾草、百里香、迷迭香、馬鬱蘭、歐薄荷等，長期在歐洲草藥療法與醫學中佔有重要的一席之地。早從十三世紀開 始，治療師就持續開發出這些香草在呼吸系統、消化系統、生殖系統的刺激提振 與抗痙攣效果的廣泛應用了。相較於一般植物，蓋倫醫學(古希臘醫學在當時的 名稱)中的傳統藥劑師，會從更多芳香植物中萃取出治療物質。這只是因為除了一般藥用植物中常見的水溶性與酒溶性成份之外，芳香植物還能產出精油與純露。在這種情境中，精油與純露也就只是藥草植物的揮發性物質中特定的產物而已。 不論在流行的藥草典籍、西方藥典或藥劑的說明書中，重要的藥草醫學章節，都會包含單方藥草的各種藥劑形式與用途。在草本醫藥的專論中，通常將 精油及純露視為與浸泡物、熬煮藥汁、酊劑、藥酒，或者與其他藥品類型截然不 同的劑型。除此之外，藥典也常舉出以複合式精油及純露配方，進行各種內服 外用治療的例子。Walther H. Ryff(1573)、Adam Lonicer(1578)、Johann Von Bergzabern(Tabernaemontanus 1588)、William Salmon(1696)、John Quincy (1722)及 Antoine Jourdan(1828)等人的完整草本文獻，就是很好的例子。 即使是遭遇到順勢療法的興起與製藥業的猛攻，精油療法仍然出現在較近代的 藥 草 典 籍 中， 如 1898 年 John King 的《藥 方 書 Dispensatory》、1919 年 Finley Ellingwood 的《美國藥典 American Materia Medica》及 1922年Harvey Felter 的《折衷藥典 Eclectic Materia Medica》。此外，不同國家如英國、法國、德國與奧地利 的官方藥典，都在自然療法的章節保留了精油的部分。從這個角度來檢視，如今 我們正目睹的芳香療法，在治療領域的急速擴張，事實上，是西方草藥醫學中， 長期穩定發展且持續重生的傳統。
