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不論男女都會愛上,43道簡易+惹味+創意菜式! 以為男人下廚,只要夠惹味、啖啖肉就好,但原來除了粗獷豪邁的菜式,男人下廚也有巧妙心思,煮出細緻的美味。 本書作者Antony介紹了入廚新手也做得到的簡易菜式,還有人見人愛的香濃菜式、極具創意的心機菜,如鰹魚汁配貴妃妦虎皮尖椒、桂香煙燻鴿胸、冬陰功烤杏鮑菇、辣醬田雞腿等,花點心思時間就可以做出媲美大廚的菜式。
Antony Mok Antony正職是一名攝影師,兼職烹飪導師。 因熱愛烹飪,Antony自小已入廚幫忙,順道偷師。現設有品牌「莫忘‧煮食」,與各大機構合辦烹飪班,教授各種惹味菜式,尤其擅長海鮮和肉類。喜歡吃,亦喜歡鑽研新菜式。最愛一手包辦所有菜式,宴請親朋。 愛拍片,Facebook及YouTube頻道內亦不時上載煮食及選材教學,亦是少有以男性角度出發的煮食頻道。 Facebook:莫忘‧煮食 YouTube頻道:莫忘‧煮食