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《西游记》里有“齐天大圣七十二变”,今有“素食大厨七十二变”,巧手变出来《素食七十二味》,明确告诉大家:素食可以很多样、素食可以很好吃! 食谱分为6类,包括食天下、上堂斋、菜根香、山珍味、豆府玉及素羹汤,共有72道家常和上堂素菜。 本书一洗大家“素食单调无味”的刻板印象,而且吃素不单是积极护生、珍惜地球资源,更让人吃得欢喜、吃得健康……持素的好处数之不尽,从今天开始就把《素食七十二味》带到厨房,煮出七十二道绝佳风味吧!
黄进宝教士 1996年进入马来西亚东禅佛教学院进修。 1998年开始,曾在台湾台南讲堂、加拿大多伦多佛光山、马来西亚首邦市滴水坊,以及马来西亚佛光山服务。 2005年正式入道,成为佛光山教士。 2008年至今,服务于佛光山印度德里文教中心。 烹饪是进宝教士的兴趣,拥有23年厨房经验的他,热爱以素食来跟大众结缘,曾出版素食食谱《诸事圆满》。 练金香师姐 2004年开始于八打灵佛光文教中心担任义厨。逢周六、日及各大小法会期间,领导团队准备午斋予道场信徒;周六烹煮素菜布施临近的老人院。 2016年至今《普门》杂志<家常小菜>专栏作者。 2016年及2017年佛光文教中心爱心千人素宴主厨,领导义工团队集体创作,宴开100席。 多年来,于新春期间参与佛光山东禅寺平安灯会暨花艺展,协助素食义卖的烹调工作。