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“我的正业是玩乐”是香港第一玩家——蔡澜对自己的生活态度和人生观的独特总结。他曾任电影监制、写美食评论、钻研篆刻、作文章,是最勤奋多才的文人;做食家、茶商,卖零食,生产酱料,做美食代言,是将爱好做成事业的商人;吃、喝、玩、乐,环游世界,说起享受生活谁也不及他;他的生活方式颇具争议,然而却被许多人推崇。《我的正业是玩乐》带您品读一种特立独行的豁达人生。
蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,同时也是香港著名电影人,作家、美食家。被誉为“香港第一玩家”,自称“我的正业是玩”。金庸评价他:“蔡澜是一个真正潇洒的人。他见识广博,懂得很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。” 蔡澜其人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度,他主持的《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目,集美女、美食、娱乐、旅游于一体,大受观众欢迎,尤其是其与黄霑、倪匡合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。蔡澜在内地也极富影响力,为央视美食点评专家,《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万,微博粉丝超600万。 蔡澜著述颇丰,代表作有《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜美食地图》等,其文深得明清小品之真传,诙谐幽默,大俗大雅,兴之所至,尽得风流。
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蔡澜是一个真正潇洒的人。 蔡澜见识广博,懂的很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。 ——金庸
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序 蔡澜此人 访问自己 做人就是努力别看他人脸色,做人,也不必要给别人脸色看。 生了下来,大家都是平等的。人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业,是老是少,我都尊重。 履历书 做人 关于身世 关于身价 关于道德和原则 关于旅行 关于收藏 关于电影 关于电视节目 吃 吃的文化,是交朋友做好的武器 吃的文化,是交朋友最好的武器。 只有食物能够打破人与人之间的隔膜,和其他国家的人谈起吃的东西,总有共通点。 什么菜最不好吃 大吃大喝 分享 好吃命 食经 个性肉 分明 笨蛋菜 极品 甜 性旨味 看出 穿 穿自己要穿的,这是人生最低的自由要求 衣着这问题,最主要的还是看场合。 更要紧的,是舒不舒服。 不管穿西装也好,穿牛仔裤也好,穿自己要穿的,不是穿别人要你穿的。 这是人生最低的自由要求。 衣服 穿西装的学问 恤衫的烦恼与乐趣 领带 荒唐裤 名牌咒 致命的香水 男人味 领袖衣着 玩 我的正业是玩乐 生老病死,为必经过程。 既然知道有这么四件事,还不快点去玩? 玩,不需要有什么条件,看蚂蚁搬家也可以看个老半天。养条便宜金鱼、种盆不值钱的花,都可以玩个够。 玩时间专家 减压功 重现避风塘旧梦 享受天寒 野餐 SPA 麻将 家私 反运动 旅行 脍炙人口 狩猎行动 穷光蛋 围脖 乐 人生的乐趣,从一点点的罪恶开始 还是快快乐乐,想做什么就做什么好。 不必勉强自己,守着人生七字真言错不了,那就是:“抽烟、喝酒,不运动。 雅癖 快乐 宠物乐 香港好 东西方 最后的乐园 旅行伴侣 废人 陷阱 西瓜罩 鬼故事 王尔德语录 小岛 职业 婚姻状况 烟、酒、茶 让我长久地依偎于你的怀抱,不愿醒 记得有位智者说过:“人生的乐趣,从一点点小的罪恶开始。” 袅袅,你是个坏女人,玩多了会伤身。我知道,但让我长远地依偎于你怀抱,不愿醒。 烟 袅袅的怀抱 雪茄的奴隶 囚烟室 好酒 酒乐 开始 啤酒颂 解剖酒徒 人生配额 茶道 普洱颂 老茶虫 野茶禅 处世之道 好运是一种很脚踏实地的人生观 如果你相信自己是好运的,那么你的幸福机会会比别人高。 幸运是位女神,如果她感到你对她有兴趣,她才会来找你。好运,其实是一种很脚踏实地的人生观。 学老兰 武器 好运 乐观 各领风骚 寡人有疾 意义 握手 幸福 教养 基本条件 中年情怀 疯 结缘 同情 判官 生财之道 要做生意的话,一定要先成为专家才行 从前,认为“生意”这两个字是肮脏的字眼。 现在自己做起生意来,觉得乐趣无穷,并不逊于艺术工作。把这两个字慢慢分析——原来“生意”是“生”的“意识”,多么灵活,多么巧妙! 开餐厅 开间什么餐厅 稳赚 大敌 生存之道 生意经 店名 幻想学堂 换命 撒谎俱乐部 赚钱狂的狂想 商业创意 书画之道 自性真清净,诸法无去来 自得冯康侯老师之熏陶,开始读碑帖,学篆刻,看名画。 开始明白为什么古人的山水,顶端总有一处空白,原来是整幅画的延长。进入画中,和人物一块儿游山玩水,爬到高峰,乘着白鹤飞翔到画外的天空。 开始看懂一些书法,自自然然,不管美丑均有气质,这便是所谓的天籁。 疏狂 石斋 伟大 挥春 演员 玩物养志 最后 不做大师 摸画的狂人 方寸乾坤 还我青春火样红 品女人 看美女是我的职业 看美女是我的职业。 像当店的学徒,起初,什么都不懂。做学徒怎能升为老师傅?很简单,将货比货。好的和坏的一比,当然知道是头等、次等。久了,便成为专家。 谈性感 谈美女 女人地位 小蛮腰 长发 丑女 雌狮 八婆的形成 专业八婆 谈老友 淡淡的友情,舒服的倾诉,人生一大乐趣 交友之道,古人也常说,喜之则合,恶之则散。 淡淡的友情,舒服的倾诉,人生一大乐趣。 金庸的稀奇古怪 倪匡的演员时代 黄霑再婚记 师兄禤绍灿 苏美璐 人生看更人 奸人棠 老人与猫 跋 蔡澜此君 倪匡