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作者 莫內廚房
IG、Twitter人氣創作者.莫內廚房 週末開飯啦! 身為竹科工程師,將國外出差所嘗到的美食,集結食譜成冊, 在台灣也能煮出美味異國料理! ※ 特點1: 食譜重新演繹,台灣人也能煮出道地的世界美食 ※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆,建立既健康、又有儀式感的用餐體驗 ※ 特點3: 提供食材、調味料購買建議,不怕找不到! 上班累得像條狗,假日更要好好 了解更多
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作者 鄭惠文 , 許正忠
秤重、揉麵團→基本發酵→ 分割、滾圓→中間發酵→ 整形、包餡→最後發酵→ 裝飾→烘焙、冷卻。 老師帶您輕鬆進入手揉麵包的世界, 體會與人分享的愉悅。   學做麵包,就從最基本的手揉麵包開始!除了直接法,更結合萬用、全麥、優格三大麵種,做出楓糖維也納、山形白吐司、北海道乳酪司康、肉桂甜甜圈、墨魚總匯比薩⋯⋯等50款美味麵包,從麵團 了解更多
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