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' 義式咖啡 '找到 11 件相关商品
作者 崔斯坦·史蒂文森
全球咖啡迷爭相珍藏,最權威的咖啡博學百科!全新改版! 最有影響力倫敦客、SCAE咖啡職人大賽得獎者代表巨著!   ►型男咖啡師、調酒師暨五星級酒店吧檯訓練師,經典代表作!業內獨門配方大公開!   ►涵蓋歷史╳經濟╳植物╳地理╳熱力╳化學╳機械原理,全面剖析咖啡大小事   ►跨越500年典故、探查40個生豆產國、蒐羅最新科研技術;獨家收 了解更多
原价 RM 73.90

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作者 史考特·拉奧
銷量破萬!暢銷書《咖啡沖煮的科學》進階完全版! 咖啡教父史考特.拉奧(Scott Rao)入行30年經典大作! 【特別收錄】臺灣版專序&訪談影片   ►義式濃縮的最佳水粉比例、萃取壓力、時間、溫度有何標準?科學數據都有解!   ►牛奶加熱到幾度最適合用來拉花?如何改善奶泡濃稠度,以一壺蒸奶完成多杯飲品?   ►同場加映:史考特(私底下愛喝 了解更多
原价 RM 73.90

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作者 尹善熙 , 李榮敏 , 崔根杓 , 鄭珍颿 , 李承勳
~韓國咖啡調理師標準教材~ 韓國8大國家標準基礎項目訓練, vol.2涵蓋「前台蒸煮牛奶」、「義式濃縮咖啡飲品製作」、「咖啡廳顧客服務及經營」, 咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。   隨著世界咖啡風潮的盛行,為了維持商家供應的穩定性,   各國紛紛投入資源,建設咖啡產業的評定標準。   「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準, 了解更多
原价 RM 53.90

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会员 RM 48.51 (-10%)

作者 李榮敏 , 尹善熙 , 崔根杓 , 鄭珍颿 , 李承勳
~韓國咖啡調理師標準教材~ 8大國家標準基礎項目訓練, 咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。   隨著世界咖啡風潮的盛行,為了維持商家供應的穩定性,   各國紛紛投入資源,建設咖啡產業的評定標準。   「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準,簡稱NCS(National Competency Standards),   以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度, 了解更多
原价 RM 64.70

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~咖啡盛世權威之作~ 從歷史到風土,從烘焙到沖泡,關於咖啡的任何事情。 70種經典咖啡食譜,一展當代咖啡食尚大觀! 沒有任何事比一杯沖泡完美、熱騰騰又芳香誘人的咖啡更令人滿足。 它曾被譽為「阿拉伯之酒」,如今已成為日常生活的一部分, 無人能夠忽視它對世界各國社會、文化和經濟上造成的影響。 《世界咖啡百科》是咖啡人的最佳指南 了解更多
原价 RM 80.10

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作者 崔斯坦·史蒂文森
亞馬遜書店咖啡類第二名,全數讀者★★★★★最高評價 型男主廚傑米.奧利佛Fifteen餐廳首席咖啡師、SCAE咖啡職人大賽第三名代表巨著   ★涵蓋『歷史學╳經濟學╳植物學╳地理學╳熱力學╳化學╳機械原理』權威【咖啡博學百科】   ★跨越500年歷史驚奇典故,踏察40個咖啡產國,探究最先進咖啡調理科學技術   傑米.奧利佛Fifteen餐廳首席調理師,1 了解更多
原价 RM 68.60

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作者 室永供未 , 花形怜
也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道—— 《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫! 幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。 帶領大家進入義式咖啡的新世界!   WBCC日本大會決賽主題為   「使用濃縮咖啡調製一杯創意飲品」。   香樹在無意之中得到了創作的靈感。   各有妙計的咖啡師們齊聚一堂,   決賽就此揭 了解更多
原价 RM 25.00

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作者 室永供未
也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道——《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。讓你開啟義式咖啡的新世界!◆各界人士、人文現烘咖啡館聯合推薦◆ illy咖啡總經理-張國駿、咖啡王子-張仲倫、國際義大利咖啡品鑑學會-台灣分會(IICT)、AB House 義式私房料理、Artista Perfetto、cama現烘咖啡專門 了解更多
原价 RM 25.00

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作者 室永供未
也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道——《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。讓你開啟義式咖啡的新世界!◆各界人士、人文現烘咖啡館聯合推薦◆ illy咖啡總經理-張國駿、咖啡王子-張仲倫、國際義大利咖啡品鑑學會-台灣分會(IICT)、AB House 義式私房料理、Artista Perfetto、cama現烘咖啡專門 了解更多
原价 RM 25.00

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作者 室永供未 , 花形怜
也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道—— 《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!   幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。   讓你開啟義式咖啡的新世界!   所謂咖啡師,是能針對各式各樣客人的要求,製作出最美味咖啡的咖啡達人。   在義大利羅馬咖啡吧裡工作的日本咖啡師香樹,煮的每一杯咖啡都像一盞燈 了解更多
原价 RM 25.00

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作者 boku
 ★2014年度日本最暢銷、掀起手做點心風潮的話題書!   ★140,000讀者熱挺,最可愛、超窩心、很療癒!   ★單身貴族、家庭主婦,連最愛吃點心的小朋友、不會下廚的大男生都著迷!   不用烤箱!不用發酵!沒做過點心和麵包也不成問題!   非試不可!「年輪蛋糕」在家用煎鍋就可以做出來!   ◎任何時候想吃甜點,只要家裡有煎鍋、麵粉、糖 了解更多
原价 RM 38.60

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