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Description
内容简介
想念家常湯水,卻無處可嘗, 自己煮但總是差一點點,到底欠了甚麼? 烹飪導師施琼芳嚴選58道美味又簡便的靚湯, 從材料開始,逐步教授處理和烹調方法, 讓你也可煮出一煲好湯。 ●包羅滾湯、老火湯、藥材料、燉湯、湯羹。 ●食材配搭精簡,方便購買材料。 ●每個食譜有材料相片及步驟圖。 ●款式多樣,新手必修,老手亦可吸收靈感。
施琼芳 2009-11年開辦餐廳,以少鹽少油無添加和優質食材為原則,給大眾帶出健康快餐的概念。 2011年起,多次參加烹飪比賽,屢獲獎項。 2013年,獲得當時港燈家政中心課程主任謝張靜雅女士的邀請,出任港燈家政中心客席烹飪導師,任教至今,深受學生愛戴。 著有《新手入廚必修課》。