全球園藝美學盆栽聖經（權威新訂版）：千幅圖表示範，園藝博士30年密技，創造全綠氧空間

史上最完整的盆栽美學全事典！ 品種產地．歷史文化．景觀美學． 環境健康．材料採買．空間搭配 史無前例的盆栽巧思X庭園景觀設計大百科！權威新訂上市！ 　　●全球各地歷史文明與王室貴族，為何視盆栽園藝為最高尚優雅的藝術與嗜好？ 　　●盆栽能釋放「負離子」有益健康，更能擋掉有害「電磁波」，你知道嗎？ 　　●為何多肉植物放辦公室還是死翹翹？每天強照日光燈，難道還不夠？怎麼救？ 　　●園藝造景好花錢、室內空間好狹小……想規劃設計自家庭園或店面難如登天？ 　　●居家盆栽巧思X商務庭園設計，零經驗也能變頂尖，不僅種得活，還能種得漂亮！ 　　人類將種於容器裡的植物擺在庭院，享受管理盆栽植物的樂趣，已在歷史上已行之有年。 　　顯見這些為打造美麗的生活空間而設計的盆栽，正是人類文明進步的象徵。 　　早在古代埃及壁畫裡就有記載，人們已把喬木和灌木種在土器裡並置於庭院； 　　希臘與羅馬人在阿多尼斯慶典（Adonis），也會以盆栽作為裝飾及祭品。 　　自歐洲文藝復興以來，盆栽園藝被視為高貴優雅與受人敬重的藝術與嗜好。 　　無論是遍植千顆橘樹與溫帶灌木的「凡爾賽宮橘園」（orangery）， 　　抑或是令英國威廉國王和瑪麗女王耽溺全球的奇花異木，都是最好的證明。 　　★每坪一盆植物，便能過濾有害物質；擋掉電磁波，釋放負離子 　　盆栽植物除了淨化空氣之外，還有治療、環境、心理、教育、經濟等機能的效果。 　　只要在每坪（3.3平方公尺）放置一個盆栽，就能輕易營造綠氧生活： 　　●有效吸收及阻絕電磁波。 　　●釋放負離子，有助於調整自律神經、解決失眠、促進新陳代謝、強化細胞機能等。 　　●消除壓力、安定情緒，提升集中力與工作效率，減輕眼睛疲勞。 　　●香草植物能除臭、抗菌、防蟲；透過樹木芬多精的效用，能殺菌且淨化空氣。 　　●咖啡店、餐廳、各種商店都喜歡以花卉盆栽點綴，藉此提高客流量。 　　●以盆栽裝飾都市住家，能讓孩童親近大自然，對有花草的生活環境保持高度關心。 　　★從玻璃盆栽到垂直花園，輕鬆打造居家、辦公室、店面的綠氧空間 　　你是否也覺得居家布置單調無新鮮感，開店要裝潢又得花大錢， 　　況且在居住空間狹小的臺灣，想規劃設計自家庭園與店面更是困難？ 　　本書教你運用小盆栽點綴室內外，以及大型庭院造景如何設計， 　　輕鬆打造專屬你的健康美麗全綠氧空間！ 　　●碟盆花園（dish garden）： 　　將生長速度慢、體積小的植物種在寬淺容器內，進而打造成小花園。 　　除了可種植觀葉植物，也能種多肉植物、鳳梨科植物、水生植物等。 　　●玻璃盆栽（terrarium）： 　　把植物種在完全密閉的玻璃容器內，始於英國且蔚為流行， 　　但近期人們為了方便管理，採「非密閉式」設計，又稱瓶中花園（bottle garden）。 　　●吊盆（hanging pot）： 　　將植物種在較輕容器裡，以綠蘿、合果芋屬、圓葉蔓綠絨、愛之蔓等攀緣植物， 　　或像絲葦、腎蕨這類會向上延伸的植物為主。 　　吊盆一直都是各國喜愛的裝飾盆栽，也因此開發出各式造型。 　　●水耕栽培（hydroculture）： 　　利用培養液代替土壤，並以人為方式提供養分。 　　大部分的觀葉植物如天南星科植物、鴨跖草科植物、吊蘭等都非常適合。 　　●垂直花園（vertical garden）： 　　凡是在牆面造景都屬於垂直花園，通常會在花盆或花槽裡種植攀緣植物， 　　讓它沿著牆面蔓延生長，或是在牆上設置特殊容器、利用不織布搭建， 　　這是近來在栽種空間不足的都市裡，經常使用的綠化方式。 　　★一本讀懂！植栽基本功到進階班，不僅種得活，還能種得漂亮 　　盆栽設計屬於流行產業，變化日新月異，無論你是新手， 　　還是嘗試過無數植栽方式的園藝高手，都需要不斷地更新資訊。 　　許多植物因為正值開花期而被短暫利用，但大部分盆栽都需持續地照顧， 　　特別是室內外空間環境差異非常大，使用期間、型態樣式、管理方式等都不同。 　　本書作者孫冠花為業界頂尖權威暨韓國知名園藝博士， 　　書中彙整了她30年植栽經驗，以及現今最新、最完整的全球盆栽景觀栽種與設計祕訣， 　　透過千幅示範圖表分析比對，協助讀者全盤了解： 　　●應用視覺配置盆栽的三種方式：遠眺、環繞、身歷其境。 　　●適合栽種於室內外的花草。 　　●植栽技術與材料採買。 　　●室內外植物的照顧。 　　●各類盆栽的空間搭配。 　　●設計元素與原理。 　　●美化與裝飾。 　　●病蟲害防治。 　　★最專業的美學設計，從住家公司環境，到店面商業大樓，無所不包 　　盆栽設計有各式各樣的規模，從小型裝飾盆栽，到大型盆栽如何美化室內外空間等。 　　除了符合空間的視覺效果還有機能條件，也要顧全植物的生育環境，涉及層面複雜； 　　必須經由「設計目的設定→調查→分析→構思→設計」的進程，方能持續推進。 　　全書針對建築物特性、植物生育環境、使用者特性、視覺效果等， 　　提出最合適的因應與改善方案。無論是要裝飾、美化居家與公司環境， 　　或是在餐廳商店、博覽會打造美麗園藝景觀、吸引人潮等，都有最完整實用的解答！ 　　讀了這本書，再菜的新手也能秒變綠手指，從零經驗變頂尖！ 　　從玻璃盆栽到窗臺花園，輕鬆打造居家、辦公室、店面的全綠氧空間！ 本書特色 　　◎韓國農業學術界頂尖權威經典之作，千幅全彩圖表詳細分類說明。 　　◎完美結合品種產地、歷史文化、景觀美學、環境健康、材料採買、空間搭配等的園藝大百科。 　　◎居家盆栽巧思X商務庭園設計，零經驗也能變頂尖，不僅種得活，還能種得漂亮！

　　金鼎獎植物科普作家／胖胖樹王瑞閔 　　農業委員會農業試驗所長／林學詩 博士 　　「木本植物顧問公司」植物醫生／洪明毅 　　台灣園藝學會理事長／張育森

前言 盆栽美學全事典，創造健康美麗的綠氧空間 Part 1 盆栽設計，是什麼？ 1盆栽設計的意義與範圍 2全球各地盆栽設計歷史 3盆栽設計的機能 Part 2 盆栽的種植和管理 4植物的特性和分類 5容器與花槽 6土壤的組成與分類 7裝飾物與添景材料 8作業設施、機器，和盆栽植物管理 Part 3 各式盆栽的製作與設計 9室內盆栽 10室外盆栽 Part 4 盆栽的空間設計 11盆栽設計過程 12設計元素與原理 Part 5 盆栽的室內外空間配置 13室內空間 14室內花園 15室外空間 Part 6 室內植物生育環境與盆栽管理 16光線與照度 17溫度的影響與管理 18水分與灌溉 19空氣的潔淨與植物呼吸 20肥料的組成與施作 21病蟲害 22室內盆栽植物管理 Part 7 室外植物生育環境與盆栽管理 23室外環境特性與植物管理 24病蟲害防治與堆肥 Part 8 盆栽設計相關產業 25花店、園藝店、園藝中心 26.花卉空間設計、室內造景、園藝 附錄 韓國盆栽設計歷史 參考文獻

前言 盆栽美學全事典，創造健康美麗的綠氧空間 　　儘管我們每天都可以在室內外空間，看到許多經由農場栽培出來的盆栽植物，卻普遍缺乏盆栽設計意義與範疇的認知，對於設計理論與構思也無系統化的說明，且長久以來也沒有針對盆栽植物的生產和運用方式做出任何區分，事實上這個部分是必須持續進行控管的。 　　本書介紹的內容教材，主要是幫助將來有意從事盆栽設計、造景、園藝等領域的讀者，對於盆栽植物設計能夠有概括的理解。為了有效率且全面性地學習更具體的知識與技術，本書主要分成以下幾個章節。 　　第一部為理解盆栽設計；第二部介紹種植盆栽與設計時需要用到的材料；第三部是盆栽製作技術與設計的基本技巧；第四部則為盆栽的空間設計；第五部是盆栽植物與室內外空間的搭配，第六、七部為管理室內外盆栽的方法，第八部則是目前所面臨的產業現況。 　　本書針對小型盆栽的利用、大型室內花園設計，甚至是庭園空間不足的居住環境，不管什麼空間都可以加以規劃設計的盆栽園藝，如何妥善利用特性也有具體說明。對於有志從事盆栽設計、創造美麗室內外生活空間者，此書便是非常實用的教科書。 　　另外還有非常重要的是，雖然主要內容著重於盆栽設計全盤性的理解，但細節部分在經過精簡整理後，已是大眾能夠理解的內容。關於盆栽設計的部分，介紹了許多先進國家的一般概況，力求介紹最新的資訊。盆栽設計屬於流行產業，變化日新月異，若有不足之處我也會持續修正，希望能夠對各位有所助益。 　　最後要感謝協助本書順利出版的各界朋友，包括中央生活社金容周總經理在內，以及提供許多重要資訊的李相熙老師（Lee Sang Hee）、許北九老師（Heo Buk Gu）、李宗錫教授（Lee Jong Suk）、李英武教授（Lee Young Moo）、李貞植教授（Lee Jeong Sik）、尹平燮教授（Yoon Pyung Sub）、莫內克（G.H. Manaker）教授、布瑞吉教授（G.B. Briggs）、以及卡爾賓教授（C.L. Calvin），還有許多作家、提供攝影場地的阿爾雷設計（Design Allée Inc.）禹賢美經理（Woo Hyun Mi），以及提供照片的李姬淑老師（Lee Hee Sook），最後還有蓮庵大學（Yonam College）園藝系的學生作為本書照片裡的模特兒，非常感謝大家。 孫冠花

室內盆栽 美麗、造型多變的室內盆栽，除了具裝飾效果外，還可解決室內環境問題，儼然已經成為人類生活的必需品。從古至今每段時期都有流行的盆栽風格，部分甚至擁有專有名稱。盆栽的基本就是將種植於容器裡的觀葉植物，擺放到室內空間，並維持其短暫或永久的效果；如果是蘭花、一年生植物、多年生植物、球莖類植物等以觀賞花朵為主的花草類，會在開花期做短暫欣賞用途；熱帶花草與花木類則多半養在陽台等明亮空間，可做永久觀賞。 ▍室內植物的挑選 跟室外空間比起來，室內空間比較暗，因季節變化產生的溫差比較小，而且也不會下雨，所以不會選擇常用於室外盆栽的溫帶植物，主要以能夠適應室內環境的熱帶、亞熱帶觀葉植物為主。 如果只是開花期做短暫觀賞用途，那麼任何植物都可以使用；若想要半永久、永久觀賞，就要考慮植物生長時所需的光線、溫度、水分等條件，再進行選擇。 農場生產的植物賣到花卉批發中心後，再被盆栽設計師購買。花卉批發中心裡有各式各樣性質不同的植物，加上不斷有新品種被引進，盆栽設計師必須具備挑選適合室內盆栽之植物的能力。一般來說，植物上都會有學名與產地的標籤，但是常可發現許多標錯一般名稱、學名的植物在市面上流通的情形，就連專家也難以辨清。花卉批發市場所販售的植物，有些是當日從農場配送，有些則是已經過了好幾日久未澆水，盆栽看起來卻似乎原封不動放在箱子裡，在選購時必須注意。 挑選植物必須考慮到用途，若目的是希望能長期擺放在室內，那麼可以選擇觀葉植物；如果要觀賞六個月到一年，則以多肉植物為佳；若是一～二個月，可用蘭花與鳳梨科植物；如果一個月以內，那麼任何植物都可以使用。近來花卉批發中心有許多產自溫帶與熱帶的開花植物，挑選時如果忽略植物生長特性，只著重視覺效果 購買後很有可能會碰到植物逐漸枯萎凋零的窘境。 室內空間除了窗邊和陽台，大部分的空間因為光線不足，即使是觀葉植物也難以承受。另外有一點要注意，那就是有些人對必須澆水的室內盆栽會抱持負面的想法。 ▍將植物移植到裝飾容器的方法 想將植物移植到自己挑選的容器時，必須注意以下事項，才能幫助植物持續生長。 間接植栽 植物買來後可直接連同生產容器放在裝飾容器裡，這時如果裝飾容器沒有排水孔，就能兼有花盆墊的功能。為避免露出生產容器，可鋪上椰子纖維等覆蓋材料。若室內條件過差，必須經常更換植物，保留生產容器會很方便更換。 連同生產容器種植到裝飾容器中，有可能發生容器大小不合、種植間隔不理想的情形，抑或環境不適合植物生長；若想永久栽種植物最好還是拿掉生產容器，讓植物可以在土壤裡紮根。 排水層 設計室內盆栽在選擇容器時，首要考慮的一個因素就是排水孔的有無，為了排出多餘水分，有排水孔的容器和花盆墊是基本配備。然而有排水孔之裝飾容器搭配花盆墊的組合商品在市面上較少見，因此也可用各種生活容器取代花盆。雖然可以在生活容器上打洞，不過在室內，花盆墊的使用還是必必須的。美中不足的是，要找到有裝飾效果的花盆墊並不容易，而且如果花盆墊太淺，一旦排水孔排出的水太過氾濫而往外流，往往會破壞地板，因此很多室內盆栽容器都沒有排水孔。有排水孔的花盆除了澆水方便，也有利於植物生長；但只要知道澆水和製作排水層的要領，設計室內盆栽時也可使用無排水孔的花盆。 土壤的移植 從生產容器中取出植物時，需小心別傷害到根部，而且盡可能不讓土壤掉落。填土時，要從排水層往上填滿至植物原來的埋土高度，接著將植物根部放置於土壤上，把植物往前後左右方轉一轉，決定好位置後，再將根部間的空隙填滿。 土壤的平面必須略低於容器口，以免澆水時溢出，此外中心位置最好高於邊緣四周，除了看起來會更有立體感，也便於澆水。 可使用單一土壤、加入土壤混料或混合土壤（參考「6.土壤的組成與分類」）。混土時可利用土壤混合機，如果量比較少，也可把土壤裝在桶子裡用手攪拌。珍珠石的粉塵較多，如果使用乾燥泥炭土，由於不容易沾濕，可以加少許水先行濕潤再混合。 ▍植物的配置與組成 將植物配置到容器裡，可營造成植物在大自然中生長的姿態，也能發揮想像力，呈現不同於大自然的其他面貌。