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Description
内容简介
对许多有小孩的家庭来说,三餐要煮什么绝对是头号烦恼。大人爱吃的小孩不爱;小孩喜欢的大人又兴趣缺缺;尤其许多小孩都有挑食的坏习惯——蔬菜不吃、颜色太深不吃、卖相不好看不吃……要让孩子好好吃完一顿饭,许多父母都得使尽浑身解数。 小孩到底喜欢吃什么?要怎么做,才能煮出既符合孩子口味,大人也能享受的料理? 如果你也天天为孩子的三餐抓破头不知该煮什么好,不妨参考看看这本食谱。书中为你准备了50道小孩爱吃的料理,其中包括日式汉堡排、棒棒小鸡腿、港式番茄通心粉、日式蛋包饭、南瓜小花包、草莓芭菲等等,不管是一日三餐还是饭后甜品,都一应俱全!相信这些美味料理除了小孩爱吃,也一样能虏获大人的心!
李静仪 Jeen Lee 2013年以前,李静仪是个连煎蛋都不会的厨房菜鸟。曾是时尚杂志主编的她,对下厨一窍不通,也从来不曾买过食谱书,家里有的全都是时尚杂志。 一直以来,静仪都在事业和家庭两头奔波,直到她在事业上碰到瓶颈。当时她与丈夫正计划从原生家庭迁出,搬进属于自己的家,于是,她把心一横,决定辞职,全心全力把新家整顿好。 搬进新家,有了属于自己的厨房后,静仪就开始着手操办丈夫和两个孩子的三餐,自此开始了全职妈妈的生活。而燃起静仪对下厨的热情,始于早餐。 静仪特别喜欢享用早餐时的悠闲氛围,她觉得下厨煮早餐是一件很疗愈的事情。每每在社交网上看见许多摆盘漂亮的早餐打卡照,都让她跃跃欲试,希望自己也能煮出这样满满疗愈感的早餐。于是,她开始搜罗一系列食谱书,慢慢从中学习,进而摸索出一套属于自己的烹饪风格。 基于以往深受时尚界的熏陶,静仪的美感触觉特别灵敏,且擅于颜色搭配,因此她的料理摆盘设计十分漂亮。她把自己的成品照片上传至社交平台后,很快就得到网友们的注意,渐渐累积了一大批忠实的追随者。 因其精巧的厨艺,静仪也曾受邀上电视台与香港艺人合作录制烹饪节目;接受本地多家杂志、报章的采访;她如今也是料理专栏的作者。 从不擅厨艺的时尚杂志主编到料理能手,静仪认为这一切的变化,说明没有不可能的事,只有你肯不肯去做的决心。她希望藉其食谱书,将自己的烹饪秘诀与大家分享,若能对读者们的厨艺有所帮助,那对静仪来说是最开心不过的事了。
目录
6 李静仪简介 8 小孩不吃饭,怎么办? 主菜 12 唐扬炸鸡 14 日式马铃薯炖肉 16 牛油香煎三文鱼 18 莲藕鸡肉饼 21 奶油鸡肉炖菜 24 红烧虾仁 26 南瓜焖肉碎 28 日式汉堡排 30 儿童版麻婆豆腐 32 烤猪肉丸 34 味噌鲭鱼 36 棒棒小鸡腿 38 糖醋鸡肉 饭·面 42 日式蛋包饭 45 泡菜芝士炒饭 48 亲子井 50 韩式七彩拌饭 52 日式咖喱肉碎饭 54 盐渍黄瓜三文鱼拌饭 56 炸豆腐盖饭 58 吞拿鱼玉米寿司卷 60 韩式炒冬粉 62 港式番茄通心粉 64 日式炒面 66 奶油培根意大利面 小吃 70 香甜番薯饼 73 南瓜小花包 76 南瓜浓汤配法式蒜香面包 78 银鱼仔吐司 80 培根薯泥鸡蛋杯 82 南瓜马铃薯沙拉 84 薄切苹果片吐司 86 云朵蛋吐司 88 炸马铃薯春卷 90 酥脆小披萨 92 牛油果烤蛋 甜点 96 迷你磅蛋糕 99 澎湃优格松饼 102 简易香蕉蔓越莓蛋糕 104 玛德莲小蛋糕 106 简易抹茶提拉米苏 108 草莓芭菲 110 牛油果雪糕 112 优格冰棒 114 草莓拿铁 116 即煮水果茶 118 芒果优格奶昔 120 巧克力豆曲奇 122 手工营养棒 124 水果拼盘吐司