商品资料:
Description
内容简介
中外卤肉美味大PK,坐等嗜肉族莅临品鉴! 98种中式经典卤肉,32种异国风味卤肉,46种特色卤肉饭、卤汁菜。 一碗浓香的奇妙之旅,搜罗各地风味独具的卤肉配方! 《卤肉炖肉的193种做法(超值版) 》配方精细,分步详解,口味正宗!要好吃,不克制!
目录
引言:怎么做卤肉最好吃 认识卤肉的部位 卤肉的分类 卤肉前的准备 认识卤包药材 自制专用卤包 卤肉软烂的秘诀 卤出美味的秘诀 砂锅炖肉的关键 用心卤出好味道 剩余卤肉、卤汁的保存方法 再加热的正确方式 PART 1 中式经典卤肉 …… PART 2 人气卤肉饭 PART 3 民国风味美食 PART 4 快速电锅卤肉 PART 5 经典卤汁菜