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Description
内容简介
本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵, 讓初學者也能輕鬆上手! ▲想要製做出心目中的果凍花嗎? ▽那你需要先擁有一顆知足常樂的心 ▲怎麼能做出漂亮的果凍花呢? ▽我們會建議你先「放下一些石頭,心會更舒坦」 ◆本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵,讓初學者也能輕鬆上手!由淺到深,循序漸進的帶領讀者踏入果凍花充滿驚奇的世界! ◆果凍花是一種老幼皆可簡單上手的手作甜點,不但能刺激腦力激盪更是能預防老年癡呆,在家中製作果凍花還能增進家人間的情感,學習中帶給生活中不一樣的體驗! ◆在這快速進展的時代中,我們往往不能確定食物中的添加物有哪些,既然如此擔心何不自己動手製作呢?講究天然食材的果凍花,是最安心的甜品!
開朗樂觀的果凍花老師 卞柔勻 擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師, 她對果凍的熱忱,使她的生命中增添了許多不一樣的色彩! 記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。 在製作果凍花的當下,老師用她的行動一針一針的付出, 對於投入教學中的柔勻老師而言, 這些付出和教導學生是無比的快樂, 當學生做出心目中的花朵時展現的笑容, 就是給柔勻老師最大的回饋! 〈現任〉 柔勻企業社-創辦人 優果企業有限公司-負責人 柔勻國際藝術果凍教育中心-藝術果凍教學及培訓 〈證照〉 烘焙食品麵包蛋糕-丙級 〈經歷〉 黎明技術學院-社團指導老師 澳洲老師THOM Bui果雕與果凍-台灣評審助理 伊利亞ViVispa海欣公司-美容師、美甲師 越南烘焙教室公司 藝術果凍評審
目录
PART-1. 器具篇 針筒、針頭、雕刀、模具 花針總表 PART-2. 材料篇 果凍基底 顏料調色-市售 顏料調色-自製 PART-3. 果凍基底篇 透明果凍底 顏色果凍底 調色盤 封底水果底 PART-4. 驚艷眾人的夢幻果凍花 球球花 小菊花 小花朵 水仙花 菊花 翠菊 萬壽菊 向日葵 粉牡丹 橘牡丹 葉牡丹 高麗菜 玫瑰 大理花 蓮花 銀蓮花 星星花 康乃馨、薔薇 櫻花、聖誕紅
序/导读
作者序 為什麼我會選擇做果凍? 放下一些石頭,心會感到舒服 其實,我是害怕走入婚姻的人,這讓我選擇逃避現實,將自己封閉,也因為如此我遲遲無法真正的放下過往,就只是害怕一切變化。以前不好的生活,讓我失去對於未來的希望。 生活越簡單越幸福,想法越單純越快樂 自從接觸果凍,我逐漸從這其中,找回曾經的笑容,也慢慢找到我要的是什麼生活;這才讓我發現原來我要的很簡單,就是可以做自己喜歡的事情。我熱愛服務、做果凍花、喜歡看見別人露出的笑容;這些就是支持我繼續做下去的動力。 擁有一顆知足常樂的心 過去的我,一直以來都認為金錢的物質欲望,能滿足自己對於生活空洞的空虛感,以為錢能讓自己找到快樂;所以我只會拼命的賺錢,然後吃喝玩樂的享受花錢;可是日子久了,我依然感受的到內心的空虛感,還是感受不到真正的快樂。原來,金錢不是能讓我尋找快樂的東西。 快樂不是擁有的多,而是計較的少 做果凍的當下,可以讓我思考自己的人生,也讓我能檢討自己的過錯,用我的行動一針一針的彌補和付出心意;所以,我決定走進學校,投入志工行業,鼓勵年長者多出門走走。 人生從錯誤中學習成長 果凍,是純淨透明的,可以看出裡面是什麼,在完成作品過程中我心想,這是一張白紙是一個全新的人生,我要很小心的完成,因為如果一錯了就沒辦法重來,只能認清做錯了,就像是人生一樣,可能這個選擇錯了,全盤都要重來沒辦法反悔倒帶,只能重新來過。 顏色是作品的靈魂 「顏色是作品的靈魂」,這句話是我的老師告訴我的,也是這一句話,點醒我對於生活的熱忱,讓我覺得我要活得更精彩更有靈魂,就像是每一道果凍花一樣美麗。