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Description
娜娜媽×Aroma手工皂精油調香研究室:70支最適合入皂的精油、200+香氛配方、23款造型皂&短時透明皂,做出氣味迷人的專屬皂款
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内容简介
娜娜媽10年手工皂配方研發祕密大公開 搞懂油品特性,學會寫配方、調比例,做出獨一無二的專屬皂 看懂配方架構──學會看配方,就知道手工皂的洗感。 學會自己寫配方──了解油品特性,掌握材料特性,調配出個人專屬的皂方。 最詳盡的手工皂實驗室──起泡度、融解度、縮水率等等,最無私的研究分享。 豐富的手工皂實作分享──單品油、兩種油、三種油、四種油,30款實作配方分享。 30個Q&A圖解研究室──做皂會遇到的大小問題,娜娜媽一一圖解,破解你的困擾。 ◎用手工皂全面取代居家清潔用品 「手工皂」是日常生活不可或缺的生活用品,入門簡單、製作容易、成功率極高,成為送禮自用都合宜的熱門手作。不管是清潔的家事皂、溫和洗顏皂、清爽的洗髮皂,都能製作出適合個人膚質的好皂。 ◎配方、洗感,告訴你最在意的事 大多人藉由現成的配方,都能輕鬆製作出好皂,但是要自己寫出專屬配方卻是困難的,需要深入研究油品特性與添加物的比例,並從配方中判斷做出來的肥皂洗感。 ◎第一本從「油」開始的皂書 娜娜媽分享十年手工皂的配方經驗,透過三大基礎原料:油、水、氫氧化鈉之間的比例調整,變化出不同的手工皂,讓每個人都能設計出適合自己的配方! ◎油品越多的皂越好洗嗎?娜娜媽親自實驗 很多做過手工皂的人總是會疑惑的問:「做皂一定要使用這麼多種油品嗎?」讓娜娜媽開始嘗試用單品油來打皂,希望能夠解決新手老手的疑惑與糾結。油品與手工皂的關係相當複雜,娜娜媽沒有化工科系的背景,靠著自己進修、請益化學老師,再加上自己的10年來的實作經驗,進行了一場外人看似又傻又浩大的實驗工程……。
娜娜媽/手工皂達人 「認真,是我必須的態度,因為有妳們的期待。」 多年前,因為家人的健康,開始學習製作母乳皂,一路上不斷的摸索、研發,雖然過程中也曾遇到挫折與失敗,但也無法澆熄她做皂的熱情,尤其看到身邊的家人、朋友的肌膚漸漸獲得改善,更成為她做皂的最大動力。 在手工皂的世界裡默默耕耘了十年,透過教學與出版,無私的分享自己的經驗與創作,更吸引中國、新加坡、馬來西亞等各地的學生專程前來學習,也是許多媒體採訪的對象。 手工皂入門容易,人人都可以輕鬆學會,但是透過每一次的配方研發、每一次的打皂過程、每一次的實驗創作,都會帶來許多意想不到的驚喜,這也是讓人投入其中無法自拔的原因。手工皂的世界浩瀚無窮,希望藉由這一本書與大家一起回到做皂的初衷,並期待與大家一同學習成長。 娜娜媽皂花園:www.enasoap.com.tw 部落格:enasoap.pixnet.net/blog FB粉絲團:www.facebook.com/enasoap
目录
作者序── 十年手工皂之路,不藏私的經驗分享 Lesson1 寫配方前你要知道的事 掌握製皂材料,設計出專屬配方 油脂,手工皂的重要主成分 水皂&乳皂 精油 準備工具 基本製皂技巧STEP BY STEP Lesson2 開始寫自己的專屬配方 如何設計專屬的天然皂配方 Point1:選擇不易酸敗的油品 Point2:選擇喜歡的洗感 Point3:選擇喜歡的泡泡程度 Point4:選擇喜歡的硬度 手工皂配方DIY Lesson3 30款超好洗的天然手工皂 ◎一種油也好洗的單純皂 單品油實驗室 杏桃核仁油皂 榛果油皂 澳洲胡桃油皂 芝麻油皂 米糠油皂 未精緻酪梨油皂 開心果油皂 山茶花油皂 紅棕櫚油皂 ◎複合油品皂方──2種油品的純粹搭配 開心胡桃寶貝皂 甜杏仁榛果保溼皂 酪梨杏核全效皂 杏核乳油木保溼皂 杏桃榛果洗顏皂 ◎複合油品皂方──3種油品的經典搭配 玫瑰橄欖榛果皂 杏桃酪梨保溼皂 低敏感榛果牛奶皂 乳油木寶貝皂 酪梨米糠紅棕皂 ◎複合油品皂方──4種油品的精煉搭配 山茶花榛果保溼皂 杏桃榛果保溼皂 胡桃蘆薈寶貝皂 乳油木滋潤洗顏皂 蜜糖可可保溼乳皂 甜杏仁榛果保溼乳皂 ◎潤澤養護洗髮皂 潤澤養護洗髮皂 篦麻杏桃洗髮皂 酪梨深層洗髮皂 酪梨洗髮鹽皂 杏桃榛果洗髮皂 椰子篦麻清爽洗髮皂 山茶花洗髮皂 Lesson4 手工皂Q&A研究室 30個超詳盡Q&A大圖解 Q1我的手工皂為什麼會酸敗? Q2如何判斷我的皂是否酸敗了? Q3為什麼冬天做手工皂時,不能太快進行脫模? Q4為什麼會產生白粉?該如何消除呢? Q5什麼是鬆糕?要如何處理鬆糕皂? Q6什麼是果凍? Q7為什麼皂表面會產生水珠,該怎麼辦呢? Q8乳皂與水皂哪一種的成皂比較硬? Q9乳皂和水皂的顏色會有差別嗎? Q10水分的多寡會影響打皂的時間嗎? Q11溫度越低打皂時間需要越久? Q12手工皂一定要添加椰子油才能起泡嗎? Q 13只要是油+鹼+水做成的皂都會有洗淨力嗎? Q14作皂時應該選擇已精緻還是未精緻的油品比較好? Q 15水和母乳或是牛乳皂的保存期限那一個比較久? Q 16剛切好的皂為什麼會有明顯的色差? Q 17我的皂出現白白斑點,是發霉了嗎?該怎麼辦呢? Q 18黃斑會傳染嗎? Q 19天然油品做的皂一定會褪色嗎? Q 20母乳或是牛乳皂比水皂更容易定色嗎? Q 21為什麼皂的表面會有很多小氣泡? Q 22油品裡的油酸越高越容易導致酸敗? Q 23洗髮皂一定要使用苦茶油或是山茶花油嗎? Q 24單方油品真的好洗嗎? Q 25不加椰子油也可以做出好洗的皂嗎? Q 26棕櫚油會帶來起泡力嗎? Q 27透明度是怎麼做出來的? Q 28為什麼100%的篦麻油皂沒有泡泡? Q 29皂洗一洗為什麼會出現透明的東西?這是什麼? Q 30每一種皂款都會縮水嗎?
序/导读
作者序 十年手工皂之路,不藏私的經驗分享 認真,是我必須的態度,因為裡面有妳們的期待。 每一天利用下班後的三小時,寫完了這一本「娜娜媽的天然皂研究室」。這本書想要傳達實驗與研究的精神,所以花了很多時間不斷的測試、感受、撰寫,是我花費最多時間與心力的一本書,每一個章節反覆的一看再看,不斷思考是否有不足或不清楚之處。 每一本手工皂書都是我生命中的歷程,感謝大家一直以來的參與,讓我有動力持續分享手工皂的點滴。從沒想過會寫手工皂的工具書,而且是一本接著一本,每一本書都是娜娜媽在不同階段對肥皂的不同感受,不斷的學習累積而來的經驗分享。 當老公知道我要出版第五本手工皂書時也嚇了一跳,他不是很能明白我為什麼要一直分享?我說我對手工皂的熱情是沒辦法澆熄的,因為那已經是我生活的一部分了,就這樣持續了十年,而且我想還會再繼續的持續分享下去。 感謝家人和同事的支持,尤其是老公能接受任性的我,而將他的夢想一直往後延期。謝謝一路支持的皂友們,也歡迎新加入打皂世界的新朋友,因為有你們的支持與信任才有娜娜媽,愛妳們喔^^!
文章试读
◎掌握製皂材料,設計出專屬配方 「手工皂」是日常生活不可或缺的生活用品,自製手工皂的入門並不難,成功率極高,不管自用或是作為送禮禮品都是熱門的手作小物。清潔好用的家事皂、溫和洗顏皂、還有好用的洗髮皂都能自己動手製作,並找出適合自己肌膚的好皂。 手工皂的皂款與變化很多,可用的素材也隨處可得,像是廚房裡的食用油或是咖啡、鹽、糖、蔬菜水果等等都可以入皂,但是對於新手而言最困難的莫過於要搞懂比例。如何透過油品或是添加物的比例增減,直接判斷配方做出來的肥皂洗感,甚至自己延伸變化出各種喜愛的手工皂配方。 娜娜媽分享多年手工皂的配方經驗,透過三大基礎手工皂原料:油、水、氫氧化鈉之間的比例調整,變化出不同的手工皂,只要擁有這本書,就可以輕鬆設計出適合自己的配方囉! ◎如何設計專屬的天然皂配方 許多人擔心自己沒有專業的化學背景,不懂脂肪酸特性,不知從何著手設計配方。娜娜媽累積了十年的做皂經驗,並花了一年多的時間深入了解油品特性與測試,提供幾項具體的思考方向,讓大家可以更容易的寫出專屬配方。 不管是做皂新手、老手常常都會有共同的疑問,要如何自己設計配方呢?通常我會建議大家要先思考兩件事情:一、先找出自己想要的洗感及需求,二、找出可以搭配符合需求的油品。從這兩個大方向著手思考,就不會感到手足無措了。 通常要開始寫配方時,需要針對以下五點做考量: 選擇油品:脂肪酸是油脂的主要成分,油的特性決定皂的洗感及性質,想要用於洗臉、洗澡或洗頭?適合的油品也不相同,我們將每款單品油一一做成肥皂,實際使用過後,與大家分享各種測試結果。 想要的洗感效果:希望皂能呈現怎麼樣的親膚性、泡泡大小、保溼度、泡泡持久性、耐不耐洗等特性,都需要藉由油品來調整。 耐洗度:以往我們通常都以INS值來判斷皂的硬度,INS值越高,成皂越硬、越耐洗(像是椰子油INS258),反之皂就越軟(像是純橄欖皂INS109),不過除了參考INS值之外,娜娜媽透過將每一款單品油皂靜置於水中測試溶解度的方式,列出了耐洗度排行。 起泡度:起泡的程度與油脂中含有的脂肪酸習習相關,像是月桂酸(椰子油)、蓖麻油酸(篦麻油)。擁有良好的起泡力對於洗髮皂或是寵物皂特別重要,是一般人覺得好洗與否的關鍵。 娜娜媽將每一款單品油皂放入起泡袋中來輔助起泡,觀察每一款皂的起泡大小、持久性、綿密度等等,透過這樣的測試結果,讓大家在寫配方時,更能依據自己的需求來選擇油品。 穩定性:如何讓皂不要太快酸敗?肥皂的穩定性越高,越能維持皂的品質。皂穩定性主要來自於硬脂酸和棕櫚酸的含量,此兩種脂肪酸含量高時,硬油較多,較不好洗,但穩定性高,若是油酸過多則穩定性較差。 ◎單品油也能做出好洗皂 以前都是藉由書中介紹去了解每一種油的時性,但總是會思考真的是這樣嗎?於是我開始進行大家都覺得有點不可思議的「實驗」。 進行單品油皂的實驗已經一年多的時間,發現每一款單品油都有自己的「皂性」,非常有趣。第一次做「榛果油」和「杏桃核仁油」單品皂時,放了一個星期才進行切皂,但摸到皂體時已非常堅硬,心想是否是過鹼了?後來又做了幾次,結果還是一樣硬,這時便明白,這兩種油品適合做出又硬又白、起泡力又不錯的皂,如果不計成本的話,可以考慮用來取代棕櫚油和椰子油。 另外,「未精製澳洲胡桃油」和「未精製酪梨油」的皂化速度非常快,大約只需25到35分鐘就可以達到trace的程度,但是這兩款油品需要皂化的時間較長,置於室溫或者是溫差大時,會不斷出現皂粉,所以單品皂切好後必需要放在保麗龍箱裡保存,待皂化完成後再移出保麗龍箱,才不會需要一直修皂粉。 ◎盲洗測試,發現單品油皂的祕密 為了這本新書「實驗室」的概念,還進行了一個很有趣的「盲洗測試」,將做好的單品油皂,讓同學們在完全不知道配方的情況下進行試洗,洗後才公布配方,當大家洗後才發現原來是單品油所製作的皂時,都驚訝開心不已,沒想到原來單純的單品油皂竟然如此好洗,而且每一款都會帶來不同的感受,讓大家一窺單品油的奧妙,我想對於新手或是做皂老手都是一個全新的體驗。 真心推薦大家可以將自己喜歡的油品打成單品皂,親身體驗過後,更可以知道如何搭配出個人喜歡的配方。如果第一次使用單品油配方,擔心會有適應問題,建議大家可以先少量試作,接下來的配方皆為減半用量,大家可視個人情況調整。 ◎杏桃核仁油皂 私心推薦的第一名油品 & 全身皆適用的全效性好皂 杏桃核仁油又叫杏核油,是從杏子中間的果核榨取出來的油。含有頗高的單元不飽和脂肪酸(70%)及亞麻油酸(22%),對於乾燥、脆弱、成熟及敏感肌膚特別有幫助,非常適合嬰幼兒與老年人使用。油質細緻清爽,含有軟化滋養與恢復肌膚生氣的成分,可用於化妝品或芳療按摩產品做為基底油。 在手工皂中扮演的角色與甜杏仁油相似,可以互相替代使用,但杏桃核仁油成皂後的穩定度比甜杏仁油好很多,也不容易產生油耗,所以更深得我心。靠著成分中的亞麻油酸,能產生具有清爽、蓬鬆感覺的泡沫,帶來潔淨的洗感。 作法 A製冰 1將219g的水製成冰塊備用;將油脂量好備用。 B溶鹼 2將冰塊放入不鏽鋼鍋中,再將氫氧化鈉分3~4次倒入(每次約間隔30秒),同時需快速攪拌,讓氫氧化鈉完全溶解。 3用溫度計測量油脂與鹼液的溫度,二者皆在35℃以下,且溫差在10℃之內,即可混合。 C打皂 4將油脂緩緩倒入鹼液中,前面半小時打均勻後可以稍作休息,再持續攪拌約4小時,直到皂液呈現微微的濃稠狀,試著在皂液表面畫8,若可看見字體痕跡,代表濃稠度已達標準。 D入模 5將皂液入模,入模後約24小時即可脫模,並以線刀切皂。 ◎未精製酪梨皂 油品呈現天然的綠色色澤 & 皂友一致推薦的好洗皂款 酪梨油是我習慣使用的油品之一,萃取分成整顆果實取油,或是僅用果肉取油。未精製的酪梨油呈現深綠色,保有天然的葉綠素色澤,在低溫下會產生明顯的冬化狀況(油品分層,部分變成固體);而精製酪梨油經過脫色脫臭處理,呈現金黃色。 來製作手工皂,也是製作「低敏感手工皂」或是「嬰幼兒專用皂」的絕佳材料之一,另外,也很常用於改善乾性肌膚或是曬傷引起的問題等等。 在手工皂的應用上,建議添加的比例為5%~100%,也可以試著取代馬賽皂配方中的橄欖油,能讓皂體變得更硬、泡泡更豐盈,值得一試。