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内容简介
清燉燉湯 原汁原味 燉湯一直很受港人歡迎,但燉湯不一定就是補品,其實燉湯也可以很清潤,全年皆可飲。 本書為你介紹全家適合的清潤燉湯、清鮮的素燉湯、為繁忙一族而設的快速燉湯及滋潤的燉糖水,還教你自行配搭,變化出更多美味燉湯!
鄭漫玲@美蘭湯料 美蘭湯料以家庭式經營近十年時間,於大埔及油塘開店。 女兒鄭漫玲修讀中藥配劑課程,進修有關藥膳的知識。 美蘭湯料近年數度接受雜誌訪問,致力開拓湯水、花茶專門店的市場。 著作:《靚料煲靚湯》(第三版)、《保健茶---喝出好體魄》(第二版)、《足料燉湯》(第五版)、《簡易滋補湯》(第三版)