商品资料:
Description
内容简介
101 RESIPI KEK KONTINENTAL
"BIODATA Dilahirkan di Pulau Langkawi, Kedah pada 22 Oktober 1970. • Berkahwin dengan suami kesayangan, Shamsul Azman Alias pada tahun 2005. • Tamat pengajian di Sekolah Rendah dan Sekolah Menengah Father Barre’s Convent, Sungai Petani, Kedah. • Meneruskan pengajian (Tingkatan Enam) di Sekolah Menengah Kebangsaan Ibrahim, Sungai Petani, Kedah. • Melanjutkan pengajian tinggi di Univesiti Sains Malaysia (USM), Pulau Pinang – Sarjana Muda Komunikasi Massa (Kewartawanan). • Terus melanjutkan pengajian di Malaysian Institute of Baking (MIB), Petaling Jaya, Selangor. • Beliau juga mengikuti kursus-kursus kulinari di dalam dan luar negara. • Sebelum menceburi bidang bakeri dan kulinari, beliau pernah bekerja sebagai seorang wartawan selama 10 tahun di syarikat akhbar Utusan Melayu (M) Bhd. • Mula menceburi dunia bakeri dan kulinari sejak tahun 2006. Bermula dengan pembukaan Bzee Café & Bakery pada Jun 2006 sehingga kini. • Selain bakeri, beliau juga aktif menawarkan kelas bakeri khusus dalam bidang kek, pastri dan roti sejak tahun 2009. Kursus-kursus yang ditawarkan termasuk kursus persendirian dan peserta berkumpulan tajaan jabatan-jabatan kerajaan. Modul kelas adalah hasil ciptaan dan olahan daripada beliau. • Antara resipi pencuci mulut yang paling popular dan banyak digunakan oleh pelajar sehingga kini ialah Durian Crepe. Dianggarkan lebih daripada 1,000 pelajar telah mempelajari resipi eksklusif Durian Crepe ini secara terus daripada beliau. • Sehingga kini, beliau masih aktif mencipta dan mengolah pelbagai resipi untuk digunakan pelajar. "
文章试读
"Kandungan 6 Prakata 9 Biodata 10 Bahan-bahan yang Lazim Digunakan 16 Bahan-bahan dan Alat-alat Lain Kek Kontinental 18 Kek Oren Coklat Berkaramel Masin 20 Mille Crepe Mangga 22 Kek Oren Rosemary 24 Kek Teh Susu Thai 26 Kek Ondeh-ondeh 28 Kek White Forest 30 Kek Cucuk Coklat 32 Kek Mousse Durian 34 Kek Mousse Koktail 36 Kek ABC 38 Kek Puding Nanas Terbalik 40 Kek Mocha Coklat 42 Markisa Dream 44 Kek Mousse Strawberi 46 Kek Pandan Kaya 48 Kek Potong Coklat Hazelnut 50 Kek Potong Pisang Nuttela Kek Asas 52 Kek Kurma 54 Kek Mentega Gebu 56 Kek Coklat Kukus 58 Kek Buah Bakar 60 Kek Prun 62 Kek Chiffon Nanas 64 Kek Chiffon Pandan 66 Brownies 68 Kek Gulung Pelangi 70 Kek Cawan Vanila 72 Kek Cawan Lemon 74 Kek Cawan Coklat 76 Kek Cawan Keju 78 Kek Cawan Marmar 80 Mufin Blueberi 82 Mufin Coklat Pudina 84 Mufin Epal 86 Kek Pisang Walnut dengan Krim Keju Berkaramel 88 Kek Lobak Merah 90 Kek Kranberi Kek Keju 92 Kek Keju Vanila 94 Kek Keju Blueberi 96 Kek Keju Cheesy 98 Kek Keju Coklat 100 Kek Keju Kopi Mocha 102 Kek Keju Black Forest 104 Kek Keju Limau Nipis Roti dan Pastri 106 Roti Focaccia 108 Roti Lobak Merah Bermadu 110 Roti Manis Paun 112 Roti Coklat Berkeju 114 Roti Pisang 116 Roti Manis (Doh Asas) 118 Roti Pintal Susu Berkeju (Kaedah Span dan Doh) 120 Roti Kentang (Kaedah Span dan Doh) 122 Roti Chelsea 124 Pizza Ayam Tomato Segera 126 Donut Klasik 128 Puding Croissant Bersos Karamel Toffee 130 Skon 132 Skon Campuran Buah 134 Skon Keju 136 Quiche Lorraine 138 Cornish Ayam 140 Pai Epal 142 Pai Ayam 144 Pai Cendawan 146 Paf Sardin 148 Paf Berlian Blueberi 150 Paf Kari Biskut 152 Biskut Badam Ringgo 154 Biskut Nestum 156 Biskut Koko Krunch 158 Biskut Badam Rangup 160 Biskut Oat Susu 162 Biskut Coklat Emping Jagung 164 Biskut Lemon Rangup 166 Tat Nanas Gulung Berkeju 168 Biskut Kekacang 170 Biskut Salji Lemon 172 Biskut Black Forest 174 Semperit Keju Mocha 176 Croquant Rangup 178 Syurga Coklat 180 Biskut Isabella 182 Biskut Arab Bzee Bakery 184 Biskut Irish 186 Biskut Kurma Lemon 188 Biskut Coklat 190 Makmur Damsyik Manisan 192 Puding Keju Batik 194 Crepe Durian 196 Coklat Lava 198 Pavlova Coklat 200 Puding Laici Bersos Kastard Vanila 202 Panna Cotta Pic 204 Paf Krim Rangup Teh Susu Thai 206 Churros 208 Aiskrim Dadih Beri Campuran 210 Dadih Mousse Nuttella 212 Paf Pop 214 Éclairs 216 Tat Buah Pelangi 218 Kek Keju Cawan Hokkaido "