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TAKE A BREAK -- 抿一口香濃醇厚的咖啡

Popular Choice

  1. 咖啡+紅茶完全圖解二書
    作者 河寶淑 趙美羅 出版社:奇光 出版日期2019-02-13
      《咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南》   從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,   從各式器具、味道搭配到特殊品項,   從歷史文化到產地之旅,   掌握咖啡的一切知識和沖煮技法,   享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光!   ◆韓國暢銷書榜第一名!   ◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆(選豆、烘豆、調豆),詳細解說理解 了解更多
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  2. 咖啡賜我超能力!
    作者 Ryoko Iwata 出版社:楓葉社 出版日期2018-07-02
    ~一本地表最強飲品插畫書~ 如果咖啡是你食物金字塔的基礎,那這本就是屬於你的書了! 但警告!請輕啜慢飲,書裡面含有大量咖啡因! 你知道嗎?關於你手上的那杯咖啡, 有好多值得瞭解的「酷事實」!   ●現在地球上每天都要生產16億杯咖啡,是繼石油之後全球第二大交易產品,少了咖啡,全世界都會停擺!   ●目前全球最貴的咖啡,是來自大 了解更多
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  3. 職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書 vol.1:咖啡館後台經營篇
    作者 李榮敏 尹善熙 崔根杓 鄭珍颿 李承勳 出版社:楓葉社 出版日期2018-03-31
    ~韓國咖啡調理師標準教材~ 8大國家標準基礎項目訓練, 咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。   隨著世界咖啡風潮的盛行,為了維持商家供應的穩定性,   各國紛紛投入資源,建設咖啡產業的評定標準。   「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準,簡稱NCS(National Competency Standards),   以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度, � 了解更多
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  4. 世界咖啡百科
    ~咖啡盛世權威之作~ 從歷史到風土,從烘焙到沖泡,關於咖啡的任何事情。 70種經典咖啡食譜,一展當代咖啡食尚大觀! 沒有任何事比一杯沖泡完美、熱騰騰又芳香誘人的咖啡更令人滿足。 它曾被譽為「阿拉伯之酒」,如今已成為日常生活的一部分, 無人能夠忽視它對世界各國社會、文化和經濟上造成的影響。 《世界咖啡百科》是咖啡人的最佳指南 了解更多
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  5. 咖啡拉花實戰技巧
    作者 朴地晚 金慈京 出版社:楓書坊 出版日期2017-07-31
    ~咖啡和牛奶的迷人邂逅~ 韓國咖啡獲獎大師實戰教學, 新手的第一本咖啡拉花學習書。   【精彩內容】   Part 01拉花藝術的開端   Part 02蒸煮牛奶及拉花藝術的生成原理   Part 03以原理來製作心形和樹葉   Part 04製作拉花藝術   附錄 各種瑕疵豆   【拿鐵式的拉花藝術】   原理:依照牛奶倒入的量和奶泡來描繪出拉花的方式。   優點� 了解更多
    原价 RM 49.30

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  6. 我的咖啡生活提案
    作者 陳春龍 賽巴斯汀·拉辛努 出版社:三采 出版日期2017-06-02
      獻給新手的專業咖啡書   學會沖咖啡之前,先了解自己適合哪一種咖啡      除了水之外,咖啡是全世界最多人喝的飲料。   現代人幾乎每天都要喝好幾杯咖啡,當你喝下第一口咖啡時,   有記得感受一下它的香氣嗎?或只是機械式地想要解咖啡的「癮」?   你有想過,怎樣才算是一杯「好」咖啡嗎?   對咖啡有一點了解,但又好像不是� 了解更多
    原价 RM 73.90

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  7. 咖啡拉花設計教本
    作者 金再根 鄭渊浩 出版社:楓葉社文化 出版日期2017-03-05
    ~韓國高水準咖啡拉花實用書~ 8大咖啡拉花種類影片實作教學, 透過「想像訓練」從模仿進階設計,晉身咖啡拉花設計師。   【經典內容】   1咖啡拉花的發展   2意象訓練   3進階設計   4最特別設計-視覺   5最特別的設計-技巧   6進階咖啡拉花競賽   7贊助與活動   8咖啡拉花照片集   【咖啡拉花8大種類】   ★醬料雕� 了解更多
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  8. 咖啡達人的拉花教室
    作者 篠崎好治 出版社:楓葉社 出版日期2017-01-05
     ~56堂咖啡拉花必修課~   拿鐵拉花、卡布奇諾拉花+立體拉花、花式咖啡,   達人提供4大正統技法,教你從零開始學拉花!      【4大技法】   ①拿鐵拉花=傾注成型   將牛奶倒入濃縮咖啡裡,調成卡布奇諾或拿鐵咖啡後,再利用奶泡器與名為「傾注成型」的技術,將牛奶畫成花紋或圖案。   ②卡布奇諾拉花   使用發泡量較多 了解更多
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  9. 跟世界冠軍學咖啡拉花:全步驟動態示範DVD (附DVD影音光碟)
    作者 村山春奈 出版社:邦聯文化 出版日期2016-10-20
    全技法全步驟DVD詳解! 世界第一的拉花大師,教你簡單輕鬆又可愛的咖啡拉花!!   拉花技巧是專業咖啡師的必備條件,讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感,以及拉花圖案的欣賞這兩個層面,瞬間就能增加咖啡的附加價值,也提升了心靈的滿足感。   本書從基礎知識開始說明,包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技� 了解更多
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  10. 達人開課,教你手沖好咖啡
    作者 旭屋出版MOOK 出版社:楓書坊 出版日期2013-03-15
    23位人氣咖啡店師傅親自教學 傳授最獨到的手沖咖啡技巧   隨著現在喝咖啡的人口越來越多,不少咖啡迷也開始希望,能在自己家裡以手沖的方式,煮出一杯香濃的好咖啡。手沖的樂趣就在於,你可以依照自己喜歡的口感,調整出屬於自己獨特的咖啡,如果你從來沒試過、不知道該怎麼做?《達人開課,教你手沖好咖啡》將是你最好的指導老師。   本書匯 了解更多
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