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Description
内容简介
傳說中, 一開賣即秒殺的可愛餅乾! 就連初學者也可以輕鬆上手。 想在派對中端出最吸睛的點心嗎? 想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎? 自己動手做,最有誠意! 這本餅乾書,搞定一切需求。 ★揉製成條狀的餅乾麵糰,無論怎麼切,圖案都一樣 ★像組合積木般堆疊塑形,沒有模具OK! ★做好麵糰,想吃再切片烘烤,隨時都有剛出爐的餅乾 ★可以冷凍保存一個月,做太多也不用擔心 ★超安心!使用自然食材粉末上色 無需使用甜到膩口的糖霜,也不用具備高超的擠花技巧, 只要按照書中的步驟,捏一捏、切一切,就能輕鬆完成。 前所未見的可愛餅乾,風靡日本網路烘焙社團, 是初學者也可以立即上手的烘焙技巧。
MINOTAKE製菓 河村愛子 神奈川縣藤澤市出身。 在任職於雜誌編輯部的期間,便立志要成為一位食譜編輯,因而進入巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)東京分校,學習法國糕點與料理,並取得Le Grand DiplomeR證照。 2012年以「MINOTAKE製菓」之名,活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心,而備受歡迎。
何姵儀 手腳笨拙,翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。
目录
Part 1 基本準備:開始前一定要會的概念 基本工具 基本材料 基本麵糰作法 麵糰顏色種類 基本配件作法 Part 2 基本圖樣:簡單堆疊塑型就能完成 漩渦.作法 木條.作法 條紋.作法 格紋.作法 column 1 換個顏色做做看! Part 3 熱門款式:簡單揉捏就能烘烤成型 01貓咪.小魚 02娃娃頭 03蘋果 04小鴨 05小狗.骨頭 06小鳥(雞尾鸚鵡.文鳥.鸚鵡) 07彩虹 08青蛙 09小花.綠葉 10松鼠.橡實 11羊咩咩 12貓熊 13棕熊.鮭魚 14獅子.樹木 15無尾熊.綠葉 16貓頭鷹 17企鵝 18白熊 19蒙面摔角選手 column2 雙色麵糰做做看! Part 4 最夯主題:最適合節慶活動端上桌 20蛋糕 21禮物 22南瓜 23魔女帽 24襪子 25聖誕樹