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Description
内容简介
蔡瀾的飲食天書(1) (盒裝四冊): 《蔡瀾食單(一):中國篇1》 《蔡瀾食單(二):中國篇2》 《蔡瀾食單(三):日本篇1》 《蔡瀾食單(四):日本篇2》 《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章,系統地彙編成每套四冊,共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作,感受他對食物的執着與感情,將食物視為老朋友般看待的那份態度,從《蔡瀾食單》中可領略到他那套獨特的生活哲學。
蔡瀾 祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾二百本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等,其中以飲食文章最為讀者所認識;與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。最新一輯電視節目《蔡瀾亞洲一樂也》亦正在亞洲電視播放。
目录
中國篇1 北京篇 上海篇 江蘇‧浙江篇 福建篇 山東篇 四川篇 雲南篇 河南‧陜西篇 遼寧‧青海篇 中國篇2 廣東篇 海南篇 武漢篇 日本篇1 東京篇 北海道篇 京都篇 大阪篇 名古屋‧伊勢篇 橫濱‧新潟篇 日本篇2 福岡‧岡山‧下關篇 神戶‧淡路島‧金沢篇 仙台‧和山歌篇 食材及飲食文化