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Description
内容简介
《蔡瀾自選集》是蔡瀾先生惟一正式授權的繁體版自選文集,收錄了「香江四才子之一」蔡瀾先生從文三十年來的近五百篇欽點文章,涵蓋了美食品鑒、遊山玩水、男女情事等,包羅萬象,活色生香。讀者愛蔡瀾,皆因蔡瀾的「真」——跟蔡瀾吃最好吃的、愛最美麗的、笑最滑稽的。千篇嬉笑怒罵的文字,將風流才子的半生俗世姻緣盡收其中。
蔡瀾 祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾二百本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等,其中以飲食文章最為讀者所認識;與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。最新一輯電視節目《蔡瀾亞洲一樂也》亦正在亞洲電視播放。
目录
第一章 /自信/口吃先生/誠實的假錶商/窩貼/陶齋/老帥/詹森/蘇珊娜的老闖/烏龜公阿壽/寶藏/啟程/途中/主義/花啦/溪畔小屋/南水/南女/南木/不相信/習慣/教堂•天堂/傻話/罵意大利人/互摸/寵壞/不回家/歸鄉/小販/娛樂/多多/沒有用/一尺酒/栗/尿茶/ 吃甚麼? /南吃難吃/四湯/私酒 第二章 /最後的樂園/旅行伴侶/寵物樂/生意經/玩時間專家/塑膠手術/最大的謊話/賣豬腸粉的女人/摸畫的狂人/老處女萬歲 第三章 /紫外線/源利/遇上/Ban Chiang/Cafe de Laos /Ban Suan Thip/泰國撈麵/放假/靈氣/不簡單的女人/睡得甜蜜/旅行的雨/螢火蟲之旅/聽了流口水的小吃/八戒復仇記/文冬/油棕樹/上路/萬壽宮/享受/特色/休息 第四章 /排隊和鞠躬/農協野郎/四叠半/馳走/銀座一絕/角隱/喋喋不休/曰文漢字趣錄/自殺癮/切腹/大手淫/火燒八百屋
文章试读
自信 第一次見成龍,是在電影攝影棚裏。一條古裝街道,客棧、酒寮、絲綢店、藥舖。各行攤檔,鐵匠在叮叮噹噹敲打,馬車夫的呼呼喝喝,儼如走入另一個紀元,但是在天橋板上的幾十萬燭火剌眼照射下,提醒你是活在今天。 李翰祥的電影,大家有愛憎的自由。一致公認的是他對佈置的考究是花了心血,並且,他對演員的要求很高,也是不可否認。 現在拍的是西門慶在追問鄆哥的那一場,前者由楊群扮飾,後者是個陌生的年輕人大家奇怪,為甚麼讓一個龍虎武師來演這麼重的文戲? 開麥拉一聲大喊,頭上雙髻的小鄆哥和西門慶的對白都很精彩。一精彩,節奏要吻合,有些詞相對地難記,但是兩人皆一遍就入腦,沒有NG過。李導演滿意地坐下:「這小孩在朱牧的戲裏演的店小二,給我印象很深,我知道他能把這場戲演好,怎麼樣?我的眼光不錯吧?」 成龍當了天皇巨星以後,這段小插曲也跟着被人遺忘。 這次在西班牙拍外景,我們結了片緣,兩人用的對白大多數時間是英語。 為甚麼?成龍從前一句也不會講,後來去美國拍戲用現場同步收音,又要上電視宣傳,惡補了幾個月,已能派上用場。回來後,他為了不讓它生鏽,一有機會就講。 他說:「我和威利也儘可能用英語交談。」 「我們兩人都是南洋腔,你不要學壞了喲。」我笑着說。 「是呀!你們一個新加坡來,一個馬來西亞人,算是過江龍,就叫你們做新馬仔吧!」 成龍幽了我們一默。 …