商品资料:
Description
内容简介
以食物新鮮原味提升料理口感, 零負擔美味月子餐100道, 把握黃金四週調養纖瘦體質, 成為自己身體的好主人! 「纖瘦」是許多媽咪食用月子餐的首要考量,如何兼顧美味與健康,並減低媽咪身體的負擔,是樂媽咪名廚團隊編寫此書的第一考量!有鑑於此,編者團隊研究了百來道以食材質樸的天然原味提煉出美味度100%的低卡月子餐,降低舊有調味比例,讓媽咪在產後黃金四週不僅吃進美味,同時吃出健康。 產後黃金四週是女人調整體質的黃金時期,如何把握這個關鍵階段,讓產後恢復纖瘦身材,除了飲食調養,最重要的便是認識自己的身體狀態,針對各週會出現的體質變化以及飲食調養重點,本書都做了詳細說明,讓媽咪可以按圖索驥,找到適合自己的飲食調養模式,輕易恢復產前輕盈。 【特色一】15道低卡月子餐 烹調月子餐不難,製做美味的低卡月子餐才是真功夫!針對最常出錯的15道低卡月子餐,獨家收錄了清晰易懂QRcode,透過名廚團隊的示範,連第一次下廚的爸拔也能輕易上手。 【特色二】詳細料理步驟圖 精選最容易出錯的數十道低卡月子餐,針對其最常被忽視的料理手法,收錄了清晰、好懂的料理步驟,讓讀者跟著書中內容,便能成功做出美味低卡月子餐。 【特色三】實用育兒相關知識 新手爸媽常會碰到許多想像不到的育嬰問題,有鑑於此,本書特別收錄了這時期最常碰到的十數個相關問題,讓讀者一書在手,慌亂趕走!從容而愉快地享受育兒生活。 【特色四】跟著主角一起學 金家新成員樂樂終於誕生了!跟著夏美美、金鷗爸一家人,愉快學會百道樂活低卡月子餐,並且輕鬆記住月子及育兒相關知識。
秉持「創新、貼心、用心」的理念,致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍,幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程,都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作,並諮詢各領域專業人士,共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理,舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等,都可透過掃描書中QR code的方式連結影片,經由影片貼心教學,使書本難以清楚表達的內容,皆可具體而明確的呈現在讀者面前。
目录
Part1產後第一週精選食譜 產後第一週體質變化 產後第一週飲食調理重點 松仁雞肉花椰 肉末油菜 番茄燒豆腐 黑胡椒豆腐煎 小米松阪粥 番茄蒸蛋 蝦皮豆腐 青江菜炒肉末 綠蘆筍炒雞柳 蘿蔔鮮蝦 山藥香菇雞 清炒油菜 蒜蓉空心菜 黑木耳炒薑絲 蒜香高麗菜 筍雞湯 涼拌雙蔬 蝦仁芙蓉蛋 蒸雞蛋羹 彩椒松子蝦仁 洋蔥青椒肉絲 莧菜豆腐雞蛋湯 低脂羅宋湯 菠菜魚片湯 鮮魚粥 核桃枸杞紫米粥 Part2產後第二週精選食譜 產後第二週體質變化 產後第二週飲食調理重點 胡蘿蔔燒肉 糖醋黃魚 紅椒煮絲瓜 珍珠三鮮湯 滑蛋蝦仁 麻油紅鳳菜 麻油薑煸豬肝 奶汁海帶 松子香菇 三杯鮑魚菇 蝦仁蔥油雞湯麵 紅燒豆腐 照燒花椰杏鮑菇 番茄雞片 栗子燒雞 藕香肉餅 紅燒草魚 薑汁肉片 蜜燒秋刀魚 百合甜椒雞丁 三鮮燴豆腐 雞蓉玉米羹 蓮子燉豬肚 腰果蝦仁 青椒鑲飯 龍眼羹 Part3產後第三週精選食譜 產後第三週體質變化 產後第三週飲食調理重點 蒜泥豬五花 海帶燉雞 紅棗花生煲雞腳 豬腳燉茭白 清炒腳筋 彩椒雞丁 胡蘿蔔洋蔥炒蛋 田園燒排骨 鮮蝦西洋芹 紅甜椒玉米炒肉末 烤雞翅 金針雲耳燒雞 無錫燒排骨 醬炒豆包杏鮑菇 金沙豆腐 青木瓜燉豬腳 核桃燉海參 核桃仁拌西洋芹 鮭魚鮮蔬沙拉 九層塔炒蛋 蘆筍蝦仁燴洋芋 玉米筍炒花枝 干貝香菇雞湯 蛤蠣豆腐火腿湯 培根奶油蘑菇湯 養顏紅豆湯 Part4產後第四週精選食譜 產後第四週體質變化 產後第四週飲食調理重點 清蒸蒜泥茄 水晶豬腳 木瓜燉魚 蔥燒豆包 鹹蛋青花菜 素香茄子 龍眼藥膳燉肉 烤芝麻豬排 烤起司鮭魚 黃豆芽木耳炒肉絲 番茄滷肉 豌豆燒黃魚 陳皮紅豆黃魚煲 番茄魚片 家常帶魚煲 洋芋炒肉絲 牛蒡燴雞腿 鴨肉海帶湯 豬腳黃豆湯 青椒肉末炒黃豆芽 金銀蛋莧菜 花生紅豆湯 地瓜湯 山藥酥 黑米蒸蓮藕 玫瑰花茶 Part5育兒相關知識 夫妻關係的改變 哺乳相關知識 挑選寶寶的用品 新生兒的特徵 新生兒的身體變化 新生兒的社會關係 新生兒特殊生理現象 新生兒的五感 新生兒清潔注意事項 新生兒洗澡準備 培養寶寶良好的生活習慣 新生兒早期教育的重要 新生兒不適處理
序/导读
導讀 產後黃金四週,飲食調養重點! 產後第一週: 產後第一週媽咪們通常會感到脾胃虛弱,加上體力尚未恢復、胃口不佳,在餐點的準備上,應該以軟嫩、易消化的食材為主,進食採取少量多餐的方式,並且避免食用刺激性食物,才不會對身體造成負擔。 產後第二週: 產後第二週惡露已經排淨,在這個階段,媽咪們應該著重骨盆腔及子宮的收縮,飲食要以促進新陳代謝為目標,才能使體力早日恢復,盡快回復到平日的身體狀況。由於這個時期媽咪們的身體尚未完全恢復,因此飲食應避免太過冰冷或燥熱的食物。 產後第三週: 產後第三週是真正的滋養進補週,媽咪們的調養菜單中,可適時添加豬腳、豬肝等高營養價值的食材。這個階段,媽咪們的身體已逐漸恢復,腸胃的功能也回復到生產前的狀態了,營養可以被順利吸收,但須謹慎控制熱量,避免過度食用高糖分、高油脂的食物,以免造成產後肥胖。 產後第四週: 產後第四週又稱「回春週」,媽咪們應該開始著重體力的恢復,這個時期可以選擇溫補性的食物來作為飲食的安排。飲食調養重點在於滋補養身、預防老化,但還是要減少油脂的攝入,以免造成身體負擔,無法恢復產前的輕盈身材。