中菜 - 烹调饮食 - Chinese Books

懒人的营养晚餐

出版社:江苏凤凰科学技术出版日期2020-05-01

本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了111道好吃易做的营养晚餐，28道汤、30款小炒、30种粥、23类饭面……一口锅轻松搞定，10分钟温暖上桌，吃货有福，懒做有理！了解更多

原价 RM 45.00

现售 RM 45.00 (-0%)

会员 RM 40.50 (-10%)

加入收藏夹

简单好吃的家常菜

出版社:江苏凤凰科学技术出版日期2020-05-01

本书特别精选数百道家常菜，常煎炒烧佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽开胃，家常煮炖卤佳肴浓郁下饭，家常蒸烤佳肴简单美味，即使新手也能轻松搞定。依照料理方式分篇，再依照肉类、海鲜、蔬果、鸡蛋、豆腐等食材类别，不用每天烦恼要吃啥，翻一翻本书一定会让你找到你想吃的家常菜。了解更多

原价 RM 45.00

现售 RM 45.00 (-0%)

会员 RM 40.50 (-10%)

加入收藏夹

炒菜的350种做法

出版社:江苏凤凰科学技术出版日期2020-05-01

本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理，除了与餐厅相同的料理配方外，还要教大家许多料理小诀窍，不论是厨房新手或是喜爱烹饪的您，都能一学就会，简单上手、轻松料理。由于快炒适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学，只要根据书中步骤，就能做出营养又美味的快炒了。了解更多

原价 RM 45.00

现售 RM 45.00 (-0%)

会员 RM 40.50 (-10%)

加入收藏夹

鸡大全

作者颜学凤出版社:海滨出版日期2020-03-01

鸡肉是最多人食用的白肉，含有极高的蛋白质，脂肪含量也较低。除了含有9种氨基酸以外，鸡肉还含有丰富的维生素和矿物质如镁、钾、磷和锌。中医学认为鸡的每个部分都含有丰富的营养。众所周知，用鸡壳所煲的鸡汤可以补肾，而鸡头则可以滋肝补肾。鸡的全身用途广泛，由鸡喙到鸡脚皆可制成各种美食。这尤其能在以节约食材及物尽其用闻名的亚洲美食了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 20.72 (-20%)

会员 RM 20.72 (-20%)

加入收藏夹查看详情

創新港點

作者蘇俊豪出版社:上優出版日期2020-02-09

「一個人在現代與傳統中尋找，　　怎樣的答案，才能讓大家都覺得好。」by.李宗盛　　「不久前，我遇上一個人，送給我一壇酒，她說那叫「醉生夢死」，喝了之後，可以叫你忘掉以前做過的任何事。我很奇怪，為什麼會有這樣的酒？她說人最大的煩惱，就是記性太好，如果什麼都可以忘掉，以後的每一天將會是一個新的開始，那你說這有多開心。」了解更多

原价 RM 64.70

现售 RM 64.70 (-0%)

会员 RM 58.23 (-10%)

加入收藏夹查看详情

家乡烧肉

作者绿野仙踪出版社:北京科学技术出版日期2020-02-01

　　《家乡烧肉》中收录了作者新浪博客中受欢迎的102道肉菜，包含了猪肉、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾和其他肉菜五个门类。《家乡烧肉》图文并茂，包含1000张步骤图，流程详尽且解说简单易懂，尤其适合初学者借鉴和掌握，轻松做出唇齿留香的肉菜。了解更多

原价 RM 35.80

现售 RM 35.80 (-0%)

会员 RM 32.22 (-10%)

加入收藏夹

一次學會蒸‧燉‧煮！用簡單食材變化出豐富菜餚，做出自己的專屬美味！

作者薩巴蒂娜出版社:海濱出版日期2020-01-09

　　少了煙燻火燎，多了原汁原味，　　選對做菜方式，平凡食材也能創造達人級美味！　　本書根據食材的特性，利用常用的鍋具，介紹蒸、燉、煮、鍋物等烹調方式。不僅能更加完整保留食材的原汁原味及營養成分，且能減少油脂的攝取，擁有更健康的飲食。每一種烹調法都區分難易度，操作省時又方便，而且美味不打折，讓你一吃就上癮！本書特了解更多

原价 RM 53.90

现售 RM 53.90 (-0%)

会员 RM 48.51 (-10%)

加入收藏夹

福州菜

作者唐丁强出版社:海滨出版日期2020-01-01

福州，有福之地。有福之地，必少不了口福之事。福州菜作为中国八大菜系闽菜的主流，有许多精美的菜肴和小吃，如：荔枝肉、醉排骨、红糟鸡、福州鱼丸、光饼、鼎边糊……总是令人吃了念念不忘，一再回味。本书作者唐丁强为福州人，自小就跟在奶奶或外婆身边学做极具诗巫特色的传统福州菜，包括简单的家常菜、招待亲友的豪华宴客菜以及传统节庆菜了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

罐头煮好菜

作者许孙祥出版社:海滨出版日期2019-12-01

罐头食品的发明是食品技术界的重大突破——在18世纪初期，罐头食品解决了军粮储备问题；如今，易携带和储存的罐头食品可说是居家旅行以及户外野餐的好伙伴，为现代人生活带来便利。市面上的罐头食品种类繁多，从肉类、鱼类、海鲜类、蔬菜，到菇类、豆类和水果等，使用起来不但方便省时，还别具风味。作为一种可随时使用的备餐材料，几乎每家每了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

私房菜2：全猪家常风味

作者林永好出版社:名食谱出版日期2019-12-01

猪肉是荤食中的肉类烹调名称，在中式餐厅厨房里是首要食材，猪肉因肉质细腻，烹调非常美味。新鲜的猪肉吃起来特别可口。猪肉料理的精湛厨艺是无比广泛精通使用，卤焖炸炒；油爆煎烤统统适合，无论是宴席上品还是热镬上的小菜都一样显出芳香四溢，味变万千，而配于其余材料一同烹调也实在丰富惊人。了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 20.00 (-0%)

加入收藏夹查看详情

北马家乡菜

作者许赛晤出版社:海滨出版日期2019-11-01

马来西亚最北端的玻璃市和吉打，由于毗连泰国，因此饮食风味极为相近，都偏向酸辣及色彩绚丽，食材选择也朴实天然，美味得令人无法抗拒。北马烹饪名师许赛晤擅长使用香茅、指天椒、亚叁膏、黄姜、酸柑等食材，烹煮出各式口味浓郁的北马风味菜，有可以满足全家人口味的温馨家常菜，小酌一杯的煎炸菜式，刺激味蕾享受的酸辣菜式，以及突显厨艺的了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

食尽天下：如果你想煮好餸（佳节篇）

出版社:海滨图书出版日期2019-11-01

作为一个家庭的“煮持人”，准备每一顿饭往往要考虑各家庭成员的口味，有孩子的家庭更需要为孩子准备特定的开胃菜式。家人吃得开心，清光一桌子的餸菜，负责煮的自然心满意足。有时在家里宴请亲朋，在自己能力范围内希望煮得丰富一点，也是伤脑筋的。本书考虑到一家之“煮”的烦恼，综合了一些为成人、为孩子、为宴请亲朋而设计的菜式，这些都了解更多

原价 RM 16.00

现售 RM 16.00 (-0%)

会员 RM 14.40 (-10%)

加入收藏夹查看详情

鼎爺廚房3~原汁原味功夫菜

作者李家鼎出版社:萬裡機構出版日期2019-10-10

粵菜是李家鼎（鼎爺）的拿手菜，今次的菜式除了有教人垂涎三尺的陳皮八寶鴨、梅子瘦肉蒸筍殼、豆瓣醬爆蟶子、炸油糍、田雞焗飯等等外，還有四季皆宜的清熱、解毒茶~雞骨草溪黃草金錢草茶，以及一些清潤的湯品糖水等等。　　此外，除以上精彩的菜式、湯茶、甜品外，鼎爺亦將家傳的婦女產後及小兒食譜分享給各讀者。了解更多

原价 RM 70.20

现售 RM 70.20 (-0%)

会员 RM 63.18 (-10%)

加入收藏夹查看详情

3步骤料理

作者李傑生出版社:海滨出版日期2019-09-01

如何快速煮好一日三餐？这应是现今上班族或工作妈妈最常问的问题。不想到外用餐，想要自己下厨吃得安心，可是准备一餐费心又费力，怎么办呢？一整天工作已经很累，还要花心思去想要准备什么菜色、要买些什么材料、要花多少时间料理⋯⋯这些全都是让人头痛的问题。现在让李傑生老师教你准备这50道美味又简单的料理！不管是开胃菜、滋味伴粥小菜了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

烤味道

作者张莉婵出版社:海滨出版日期2019-09-01

烧烤食物等等向来深受本地人欢迎，无论在白天黑夜、天气如何，经过沙爹、烧腊、烤鸡翅膀、烤肉等等路边摊或餐馆时都见人潮。皆因与清蒸水煮的食物相比，烧烤食物的香气远远超越前者。尤其是那表面烤得金黄微焦的食物，散发着诱人香气，令人垂涎。在本食谱书中，张莉婵老师分享了50个烤物食谱，从肉类、家禽、海鲜和鱼，到蛋糕和小吃，集结中西了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

根茎菜：简单食材，煮得精彩

作者颜学凤出版社:海滨出版日期2019-08-01

根茎类蔬菜含有可以带来饱足感的健康碳水化合物及可以促进消化吸收的膳食纤维。这也让根茎类蔬菜成为许多家庭的餐桌上的主食。它们是营养密度极高的蔬菜，含有极高的抗氧化能力及丰富的抗炎维生素，矿物质及营养。除此之外，大部分根茎类蔬菜全年生产，随时可以享用。无论是蒸煮腌烤炒，咸食还是甜点，我们可以通过各种烹调方式享用这些用途极了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

自家私房菜

作者林永好出版社:名食谱出版日期2019-08-01

回家，品尝一道私房菜每天在外打拼了一段时间后，放工的路途总是期望回家享用一顿美好的晚餐，想念妈妈煮的住家饭菜，感觉满怀深刻的回忆味道，一种无法取代的滋味。就算在五星级酒店还是米其林高级饭店用餐，那份时尚味都比不上妈妈亲手下厨烹调的小菜来得有家的风味，妈妈的拿手好菜就是独有的私房菜味。顾名思义，私房菜是充满各人风格的了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 18.00 (-10%)

加入收藏夹查看详情

一碗饭的50种变化

作者许孙祥出版社:海滨出版日期2019-08-01

小小米粒的料理方式多，加上口味变化多不胜数，让人天天吃也不会厌。无论是一个人还是一家人，要吃饭也不一定要煮一桌子菜肴，因为你只需用白米搭配简单食材，就能煮出一顿饭了。本地资深烹饪导师许孙祥老师再次发挥创意，从香气诱人的炒饭、滋味浓郁的盖饭、咸香可口的有味饭、香软湿润的烩饭，到保留原汁原味的煲仔饭与蒸饭，以及米饭与食材了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

家家有道拿手菜

作者黄春梅出版社:海滨出版日期2019-07-01

经常为下一餐煮什么而烦恼？或是为了让家人吃到新菜式而绞尽脑汁？不必再伤脑筋了，让本地烹饪名师黄春梅老师教你把平日常见食材，以新鲜的组合呈现出让人一“尝”钟情的家常菜吧！本书收录了黄春梅老师多年来在不同地方尝过的好滋味，这些让人耳目一新的食材组合所煮出来的都是风味独特的拿手菜，令人回味无穷。因此，她将这些拿手菜改良并集了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

珍心家味道

作者蓝赛珍出版社:蓝赛珍出版日期2019-06-01

蓝赛珍睽违6年，2019年最新力作《珍心家味道》终于出版了！美味的食物总让你想起重要的人。食谱多样化，如传统暖心酿豆腐食谱、坐月子食谱、本地风味食谱、西式料理、烘焙、甜点等等。了解更多

原价 RM 29.90

现售 RM 29.90 (-0%)

会员 RM 29.90 (-0%)

加入收藏夹查看详情

精选家常菜大全（升级版）

作者高杰出版社:中国轻工业出版日期2019-06-01

本书内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意，也绝对靠谱。本书选菜历时一月有余，征求众多吃货，力求让读者一看目录就爱不释手。此书分上下两大篇章，上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养菌豆、健康主食、滋补汤羹、养生粥膳、可口饮品等近400道菜品；下篇包括香辣下饭菜、拿手宴客菜、微波炉家常菜、电饼铛家常菜、烤箱家常菜了解更多

原价 RM 39.90

现售 RM 39.90 (-0%)

会员 RM 35.91 (-10%)

加入收藏夹

半只鸡

作者林永好出版社:名食谱出版日期2019-05-01

料理，能与人分享之余，也可为生活带来无限的快乐和喜悦，用心烹调的料理备受肯定欢迎之时，那种打从心里的成就和欣喜都是特别的珍贵。下厨的人，把人与食物的缘分揉融在心，厨房是心灵安顿之处，厨艺就是厨子的修为，能尝出满足和美味就是最大的收获。为了让大家能把吃饭时间变成幸福时光，寻味客出版精心策划了这一本适合小户家庭入厨的鸡肴了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 18.00 (-10%)

加入收藏夹查看详情

雞肉·豬肉

作者黃乃芸 , 康鑑文化編輯部出版社:康鑑出版日期2019-04-19

　　◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮　　雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類，如何挑選、保存、處理，本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮，到製作主食、湯品，大廚獨門絕技全公開，無論是大宴還是小酌，都能輕鬆應對。　　◎營養師教你聰明吃肉，健康養生不發胖　　雞肉、豬肉含有豐富蛋白質和多種人體必需胺基酸，怎麼吃才能達到最佳了解更多

原价 RM 30.80

现售 RM 30.80 (-0%)

会员 RM 27.72 (-10%)

加入收藏夹查看详情

电气压锅料理 2

作者颜学凤出版社:海滨出版日期2019-04-01

晚餐想要吃香喷喷的姜蒜烤鸡腿，配上香料烤虾和红烧白萝卜，再来一碗白菜干贝老火汤；饭后还想吃一碗莲子百合红豆糖水或是一片核桃咖啡蛋糕...... 这样一顿丰盛的晚餐，似乎需要花大量的时间和功夫来准备。但是如果你有电气压锅，以上这些料理，都可以在短时间内轻松准备好！电气压锅的神奇魔力除了能节省烹饪时间，它还能替代其他烹饪用具—— 了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

蒸餸

作者 MY Seashore 出版社:海滨出版日期2019-04-01

“蒸”是最快捷和健康的烹饪方式之一，从蒸煮到食物上桌，厨房也不会被油烟熏得太油腻。无论是普通蒸锅、镬、电蒸锅、微波炉、气压锅和电饭锅，只要是能让食物放在蒸架上隔水蒸熟的炊具都行，非常方便。食物蒸熟了，还保留了原汁原味和营养呢！蒸料理不一定味道清淡，也可以是色香味全，适合用来宴客。由众海滨资深作者精心挑选150个食谱，让你了解更多

原价 RM 39.90

现售 RM 39.90 (-0%)

会员 RM 39.90 (-0%)

加入收藏夹查看详情

一碗肉臊飯：台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

作者黃婉玲出版社:出色出版日期2019-03-18

　　台灣第一本深談肉臊的專書！　　透過小吃裡的肉臊學問，重現台灣早期的飲食光景，　　深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。　　＊理解肉臊之於台灣小吃的重要。　　＊重新闡明台灣小吃的真實樣貌。　　＊剖析當代台灣飲食謬誤的真相。　　從此不再一鍋肉臊走天下　　台灣經典小吃，從肉臊說起。　　藏在小吃裡的肉臊，說著前了解更多

原价 RM 73.90

现售 RM 73.90 (-0%)

会员 RM 66.51 (-10%)

加入收藏夹查看详情

小家庭料理

作者陈鋕晋出版社:海滨出版日期2019-03-01

当家里人口少的时候，很多人都会找借口不下厨。这是因为他们觉得为了寥寥数人开伙，又要收拾厨房，又是购买及准备食材，还不如直接在外用餐来得方便。

其实，下厨并没有你想象中那么耗时，只要学习一些小撇步及快速容易的料理，就可以让你一家人经常享用到美味的住家菜了。

经验丰富的作家陈鋕晋集结了适合忙人的食谱，让下厨变得更了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

靓妈修身食谱

作者詹佩凤出版社:海滨出版日期2019-03-01

妈妈产后何时可以开始修身？喂母乳中的妈妈瘦身，会影响母乳量吗？我每天应该摄取多少卡路里呢？

减肥时吃面包不可以涂酱料？芝士是减肥敌人？鸡腿肉肥，减肥只可以吃鸡胸肉？

妈妈产后希望减肥修身，却遇到很多疑问，主要是担心未能为宝宝提供足够营养。注册营养师Katrina Chim（营孖妈）为一众妈妈，设计健康又美味的修身食谱，菜了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

大马风味

作者吕冽芢出版社:海滨出版日期2019-01-01

马来西亚的美食众多，味道丰富且多样化，是闻名世界的美食天堂。

马来西亚各民族共同生活了几代人，呈现出丰富多元的饮食文化，造就了大马特有的南洋风味美食。

大马人对于香草及香料的使用炉火纯青，为普通的平民食材华丽转身。这些美食不只出现在美食街、夜市或小贩中心，还登上大雅之堂及国际舞台。

许多人提起大马美食就滔了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

365天家常菜

出版社:江苏凤凰科学技术出版日期2019-01-01

继《念念不忘的面食》《回家吃饭：新手家常菜》之后，新浪元老级美食博主、下厨房美食达人刘哲菲（馨月）用心拍摄一整年的私家菜谱大公开！食谱书好看但菜不家常？从手撕蒜薹、上汤娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊，200多道家人好友“亲口”验证的餐桌美食，从图到文，满满都是诱人的美味，看着就想吃，一学就上手！没时间下厨房，懒得动手？香椿了解更多

原价 RM 49.80

现售 RM 49.80 (-0%)

会员 RM 44.82 (-10%)

加入收藏夹

杂饭档 6

作者林永好出版社:名食谱出版日期2019-01-01

不知不觉《杂饭档》特辑已经陪伴了读者们度过第十个年头，古语有云“民以食为天”，饮食维持生命、促进健康、延年益寿等方面皆有非常重要的作用。《杂饭档6》再次以总酱会友，加入大马热爱的虾米酱，南洋风采极致诱惑，一切都令大家餐桌上不再单调，做菜方便，提鲜顺意，跟著好姨自制酱料，料理的菜色就会更加出色不一样。自制酱料不添防腐剂，了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 18.00 (-10%)

加入收藏夹查看详情

鼎爺廚房2-懷舊風味捻手菜

作者李家鼎出版社:萬裡機構出版日期2018-12-21

鼎爺透過此書希望重現50、60年代的粵菜，展示久違的傳統粵菜。書內分為兩部分：鼎爺的廚技分享和食譜兩部份，食譜分為：小菜、湯、粉麵、甜品。　　鼎爺廚藝功架了得，對任何食材及煮法有獨特見解，煮食小竅門、選購優質食材的技巧，毫無保留地將每道懷舊粵菜從內到外解構，領會菜式背後的精萃及意義。了解更多

原价 RM 70.20

现售 RM 70.20 (-0%)

会员 RM 63.18 (-10%)

加入收藏夹查看详情

萨巴厨房：原汁原味，好吃蒸菜

作者萨巴蒂娜出版社:中国轻工业出版日期2018-12-01

本书按照常见蒸菜食材的种类划分为菜蔬、肉类、水产蛋类、主食四大章节，清清淡淡、健健康康的味道，无论经典与创新，均有呈现。此外，我们还详尽介绍了蒸的来历、工具；教给你如何调配快手酱汁，简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅，深度剖析一条清蒸鱼的做法，助你先人一步，成为蒸菜大师！了解更多

原价 RM 49.80

现售 RM 49.80 (-0%)

会员 RM 44.82 (-10%)

加入收藏夹

蒸、炖、水煮

作者许赛晤出版社:海滨出版日期2018-12-01

最简单的烹调方式，保留最天然的风味。现代人重视养生，饮食口味也逐渐趋向清淡。而蒸、炖、水煮料理大部分偏向清淡口味，却是让人意想不到的美味，特别是中餐料理。蒸、炖、水煮料理听起来虽然不费功夫，但要煮出好滋味，还是有些小秘诀，比如调味料和火候掌控，都是美味的关键。本书收录了北马烹饪名师许赛晤精心挑选的50道食谱，除了家常菜了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

爱自己是一辈子的修行

作者素黑出版社:中国友谊出版日期2018-12-01

现代女性聪明、能干、出色、体贴、要求高、效率高，却活得越来越精神紧张。身心不协调，令自己未老先衰。我们都知道要爱自己、善待自己，但是“爱自己”往往变成一句空话，让我们不知“从何爱起”。素黑说：“单靠把问题想通，等待谁变好，所谓明白道理或不知何时才来的醒悟，你不知还要沉溺多久才能从伤痛回到稳定。”她再说：“成长，是从创了解更多

原价 RM 48.00

现售 RM 48.00 (-0%)

会员 RM 43.20 (-10%)

加入收藏夹

开胃排骨

作者林永好出版社:名食谱出版日期2018-12-01

《开胃排骨》就是充满了排骨每一道开胃美妙，满足口感；还会愉悦您的心灵，就像在平淡无奇的生活里添加一些开心的趣味。本书挑选了餐馆里和家常式最让人开胃的排骨菜色，轻松烹调，味道赞美！了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 20.00 (-0%)

加入收藏夹查看详情

煮婦心機：速簡快，廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑

作者芭娜娜出版社:野人出版日期2018-11-28

靈感缺乏、腦當機的煮婦救星！菜名厲害，工序卻是簡、速、快。料理教室不外傳之美味神配方，芭娜娜老師厲害教，料理新手抄捷徑變大廚！　　學會料理偷吃步，暴走煮婦開始自信優雅料理，老師私授不NG的料理心法在這裡：　　成功料理第一步，食材挑選不馬虎。　　學會就美味的基本調味技巧。　　選對鍋具事半功倍。　　餐具與菜色的搭了解更多

原价 RM 61.45

现售 RM 61.45 (-0%)

会员 RM 55.31 (-10%)

加入收藏夹

上班族便当

作者张莉婵出版社:海滨出版日期2018-11-01

“午餐吃什么？”——这几乎是上班族每天的烦恼。如今物价高涨，外出用餐还要顾虑时间、停车位、餐馆价位等种种因素，选择变得有限，因此，越来越多人选择自己带便当。自己亲手做便当，食材的挑选、烹煮和调味，每一个步骤都亲自把关，不用担心食材不新鲜或不卫生，吃得健康又安心。一个小小的便当盒里，你可以随意搭配自己喜欢的菜色，选择自了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

煲出好滋味

作者黄春梅出版社:海滨出版日期2018-11-01

在中国广东、香港及澳门常见用瓦煲等锅子煮出来的“煲仔菜”。然而，味道浓郁的煲料理，在新马也非常普遍——其特色在于将材料放入瓦煲内，以慢火烹煮，让原汁原味锁在其中。掀开盖子那一刻，香味扑鼻而来，让人食指大动。祖籍广东新会的黄春梅老师，对煲料理自然是得心应手。本书除了有广东煲料理——大马站煲和啫啫三菇滑鸡煲，还有新马人熟了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

萨巴厨房：多吃蔬菜身体好

作者萨巴蒂娜出版社:中国轻工业出版日期2018-11-01

本书根据蔬菜颜色分为绿色、红色、橙黄色、紫黑色、白色蔬菜五个章节。五种颜色的蔬菜各有千秋，使用的烹饪方式都是家常的煮、蒸、烤、煎、炒、炖、蒸、拌等。我们从健康的角度出发，遵循低脂、营养、清淡、瘦身的原则，精心制作每道菜谱。蔬菜每日与我们为伴，为身体提供重要的营养物质，科学合理地摄入蔬菜，才能为我们的身体保驾护航。了解更多

原价 RM 49.80

现售 RM 49.80 (-0%)

会员 RM 44.82 (-10%)

加入收藏夹查看详情

食尽天下：开运家常菜

出版社:海滨图书出版日期2018-11-01

要顺利地准备一顿饭，事前安排和食材准备都很关键。这些绞尽脑汁的部署将会决定烹煮速度和这顿饭的效果。第一步——食材采购每一餐饭都要从食材采购开始。众所周知，食材越新鲜，煮出来的菜肴就越美味。因此，在开始采购之前，你必须先学会辨识食材的新鲜度和品质。第二步——食材处理大部分的食材需要事先处理好，才能烹煮。举例来说：干货了解更多

原价 RM 16.00

现售 RM 16.00 (-0%)

会员 RM 14.40 (-10%)

加入收藏夹查看详情

新手必学：经典家常菜

作者颜学凤出版社:海滨出版日期2018-10-01

都市繁忙的生活与快速的步伐让许多人都选择在外用餐，忽略了自己下厨的好处。在家煮食不仅比外食健康，还更节省。

但是，下定决心踏入厨房，想要亲自动手时，往往又无从下手。初入厨房如临战场——蒜头该怎么处理？青葱该切丝还是切粒？肉要煮多久才能熟？蒸鱼要如何去腥味？面对这种种难题，觉得不知所措、茫然无助吗？别怕，了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

住家男人暖心菜 2

作者林苏文源出版社:爱煮菜出版日期2018-10-01

这本新书，除了家常菜以外，作者还记录了几样老菜，包括妈妈的海参焖猪手、小佛跳墙、香菇花生元蹄、陈妈妈的砂锅鸡和一些籍贯菜。这几道菜都是比较花时间的料理，可是味道都是非常的好，希望你能够信任这些食谱，并且煮出好味道。精致、实用，是作者的创作概念。精致在于图片要拍得好，就算是步骤图或材料图都得用心拍摄；实用在于书里的每一了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 18.00 (-10%)

加入收藏夹查看详情

贝太厨房：从小爱吃的菜

出版社:中国轻工业出版日期2018-10-01

本书精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻松搞定。了解更多

原价 RM 39.80

现售 RM 39.80 (-0%)

会员 RM 35.82 (-10%)

加入收藏夹查看详情

經典台菜95味：9種調味料╳5款辛香料，化繁為簡，烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味

作者黃景龍 , 黃洪忠出版社:日日幸福出版日期2018-09-19

屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」　　黃洪忠、黃景龍父子聯手合著，　　運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味，　　人人輕鬆完成一桌澎湃餐廳經典台菜、辦桌菜、手工古早味，　　讓好滋味連繫全家人情感，溫暖記憶永續傳承！　　台菜的魅力是什麼？有哪些料理是道地台菜？得到的答案五花八門，也得不了解更多

原价 RM 61.45

现售 RM 38.00 (-38%)

会员 RM 38.00 (-38%)

加入收藏夹查看详情

吳恩文零失敗料理

作者吳恩文出版社:橘子出版日期2018-09-07

今天你想吃哪一道？　　從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵，　　從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食，　　吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨，更悉心提點祕訣，　　讓你廚藝大躍進，燒出一手好菜！　　＊技法傳授與食材知識集大成　　火侯的控制，油量的多寡，以及食材如何分切，都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的了解更多

原价 RM 58.50

现售 RM 58.50 (-0%)

会员 RM 52.65 (-10%)

加入收藏夹查看详情

菜市里的鲜味鱼头

作者林永好出版社:名食谱出版日期2018-09-01

寻味的美妙就是自在的品尝一道美味鱼头佳肴烹调鱼头是一件非常有趣的事。继《渔家》和《蒸鱼师傅》，鱼头菜色最令人期待的追寻味道。了解更多

原价 RM 20.00

现售 RM 20.00 (-0%)

会员 RM 18.00 (-10%)

加入收藏夹查看详情

煮出健康

作者高月云出版社:海滨出版日期2018-08-01

现下人人都讲养生，谈营养均衡，大家对“超级食物”（Superfood）这个词，并不会感到陌生。

超级食物，一般指营养素更全面、营养价值比一般食材更高但低热量的食材，也就是有益健康的食物。

虽然食物被冠上“超级”二字，但这并不意味超级食物都特别昂贵。价格亲民的超级食物，其实在我们日常生活中无处不在，诸如：姜、番了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

悦食粤香

出版社:江苏凤凰科学技术出版日期2018-07-01

《悦食粤香》一书不仅通过2000+张高清图片，一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧。还特别介绍了将为你介绍粤菜的三大分支、特点及主要烹饪方法，教会你如何更好地在烹饪中锁住蔬菜营养，了解多种海鲜的选购、保鲜、处理、烹饪技巧，学会煲制广式靓汤及营养喝汤秘诀。了解更多

原价 RM 39.80

现售 RM 39.80 (-0%)

会员 RM 35.82 (-10%)

加入收藏夹查看详情

暖男廚房

作者 Antony Mok 出版社:海濱圖書出版日期2018-07-01

不論男女都會愛上，43道簡易+惹味+創意菜式！以為男人下廚，只要夠惹味、啖啖肉就好，但原來除了粗獷豪邁的菜式，男人下廚也有巧妙心思，煮出細緻的美味。本書作者Antony介紹了入廚新手也做得到的簡易菜式，還有人見人愛的香濃菜式、極具創意的心機菜，如鰹魚汁配貴妃妦虎皮尖椒、桂香煙燻鴿胸、冬陰功烤杏鮑菇、辣醬田雞腿等，花點心思時間就可了解更多

原价 RM 44.00

现售 RM 31.00 (-30%)

会员 RM 31.00 (-30%)

加入收藏夹查看详情

温馨家常菜：暖心暖胃

作者黄春梅出版社:海滨出版日期2018-07-01

回家吃饭，一个再平凡不过的日常动作，对很多人而言，却是一件很幸福的事情。尤其是能够尝到妈妈用心为家人的家常菜，不但温饱肚子，还能温暖心扉。

作者黄春梅在本书中分享50道“妈妈菜”，做法简单却满是温馨味，其中包括：家乡蒸肉筋、叉烧鸡扒、腩肉片苦瓜焖鱼尾、杂菜咖喱、乌达炒蛋松和鸭梨南北杏瘦肉汤等。每一道都十分滋味了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

鱼大全

作者颜学凤出版社:海滨出版日期2018-06-01

鱼，是我们最常见的主要蛋白质来源，已经许多验证能为我们带来健康益处。鱼体内富含丰富的OMEGA-3脂肪酸，定期食用鱼类会降低罹患冠心疾病的风险，而且这种脂肪酸有利于心脏健康功能，帮助减少炎症，从而保护心脏。马来西亚有着各种淡水鱼和深海鱼选择。前往离您最近的菜市场，挑选各式各样的食用鱼，然后将其转变成一道道风味绝佳的鱼类菜肴。在了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

愛妻瘦身便當：貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定，好吃、不胖、吸睛、低卡便當，110道料理健康剷肉1年16公斤

作者貝蒂出版社:野人出版日期2018-05-30

戒斷外食，瘦身成功一半！ Instagram超人氣愛妻便當日記低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走跟著貝蒂做，好吃不會胖，成就感100分，熱情不斷電的 50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。因為先生健檢報告滿江紅被醫生要求控制飲食的源由，讓本來不做菜的貝蒂開始認真做起了便當，在愛妻「低卡便當」加持和「努力運動」並行下，貝蒂的先生一年時間裡了解更多

原价 RM 58.50

现售 RM 58.50 (-0%)

会员 RM 52.65 (-10%)

加入收藏夹查看详情

烹飪祕訣料理王

作者康鑑文化編輯部出版社:康鑑出版日期2018-05-11

　　料理達人不藏私，烹飪疑惑全解答　　本書以Q&A問答形式，說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理，到烹調祕訣、獨門技法等，讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。　　掌握做菜祕訣，新手也能快速上手　　針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別，精心挑選最熱門的家常食譜，提供最簡單易了解更多

原价 RM 30.80

现售 RM 30.80 (-0%)

会员 RM 27.72 (-10%)

加入收藏夹查看详情

省钱大作战：一家四口，一餐RM25搞定

作者吕冽芢出版社:海滨出版日期2018-05-01

在这个物价飞涨的时代，赚钱难，存钱更难，就连吃都要省就对了！不过，省省吃不代表要你节食或随便吃，而是要吃得精明，吃得值得，吃得健康，免得省下的钱需要拿来当医药费。

人体需要大量健康食物来发育、成长及提高免疫力。例如：蛋白质可增强及保持肌肉，碳水化合物提供能量，蔬果是维他命、矿物质及纤维来源，水可补充水分及促进身体了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

这样煮，蛋和豆腐才好吃

作者许孙祥出版社:海滨出版日期2018-05-01

蛋和豆腐是既可主角，也可当配角的常见食材。它们本身并没有太突出的味道，却因而更具可塑性。加上营养丰富和价格大众化，蛋和豆腐几乎是我们每个星期都会吃到的食材。在本书中，许孙祥老师分别为这两个全民食材示范25道食谱，涵盖常见蛋和豆腐种类，教你利用平凡食材，煮出精彩菜式。了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

食尽天下：蒸益求精

出版社:海滨图书出版日期2018-05-01

谈到蒸餸的优点，首要是保留食材的原汁原味。在密闭的空间透过热腾腾的蒸气煮熟材料，能够防止食物的香味流失。而且，不少食物含有水溶性的营养，将食材与水隔开，就能避免这类养份流失。本书详细罗列了： ▪ 食材的蒸煮时间：往往是蒸餸的成败关键 ▪ 蒸鱼贴士：保证肉质嫩滑 ▪ 蒸餸十要诀：让你成为蒸餸专家了解更多

原价 RM 16.00

现售 RM 16.00 (-0%)

会员 RM 14.40 (-10%)

加入收藏夹查看详情

海鲜：25种贝壳类，50道至鲜料理

作者黄春梅出版社:海滨出版日期2018-04-01

“海鲜”这个词，轻易就能让人垂涎三尺，想起它们鲜甜的滋味，简直欲罢不能。海鲜不止美味，更是优质蛋白质的最佳来源。海鲜中含有的矿物质和微量元素也相当多，吃海鲜可以补充我们平时在蔬菜或是其他的食物中补充不到的营养。

许多人喜欢吃海鲜，却觉得亲自下厨料理海鲜是一项麻烦又艰巨的工作；而到餐厅吃海鲜，除了价钱昂贵，也了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

煎炸味道：香酥脆嫩

作者张莉婵出版社:海滨出版日期2018-04-01

香喷喷的煎炸食物，一向来都深受大人和小孩的欢迎。当外脆内嫩的口感，配上美味酱汁，味道马上升华去另一个层次。然而，若在外头享用煎炸食物，也许会有食安隐患。可是，一想到香口酥脆的煎炸食品，就忍不住咽口水？别担心，张莉婵老师在本书中分享50道煎炸食谱，并附上自调面糊和酱汁食谱，让你可以在家煎炸出金黄香脆又保住肉汁的好味道。了解更多

原价 RM 25.90

现售 RM 25.90 (-0%)

会员 RM 23.31 (-10%)

加入收藏夹查看详情

陳鴻上菜粗糧煮意

作者陳鴻 , 周祥俊出版社:遠流出版日期2018-03-29

　　◎嚴選二十四節氣當令食材，教你煮出豐盛、吃出健康：　　春天吃什麼最養生？正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮？　　夏天防燥熱上火，又該吃什麼？苦瓜、山藥、皇宮菜……還有呢？　　書中嚴選未經琢磨的當令粗糧，蘊藏豐富的季節能量，　　兼具美味及養生需求，達到藥食同源、事半功倍的效果。　　◎每節氣提供「二主食+ 二配菜+ 了解更多

原价 RM 58.50

现售 RM 58.50 (-0%)

会员 RM 52.65 (-10%)

加入收藏夹查看详情

欢迎登录

欢迎注册